台北[汐止]泰廚鄉泰式料理 - 汐止

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作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [食記] 台北[汐止]泰廚鄉泰式料理
時間: Tue Mar 11 15:34:11 2008

泰廚鄉--泰式料理
地址：台北縣汐止市大同路2段292號(汐止國小對面)
電話：(02)26480248
價位：89-160元(每盤)，滿500送椒麻雞，滿1000送月亮蝦餅
附近停車場：汐止鐵道高架橋下

網誌圖文版:
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泰廚鄉--泰式料理位於汐止大同路上，汐止國小的正對面，就在我家附近而已，常常經過
卻都沒有走進去，一個人進去點餐還蠻奇怪的XD泰廚鄉主打的就是平價泰國料理，每盤菜
由89元起跳，平均價位也是在一百元左右，高單價的月亮蝦餅，酸辣魚也是不會超過兩百
元，算是很便宜的泰國菜餐館，今天小呆來汐止找我玩耍，就帶她去吃這間泰廚鄉，因為
單價比較低，所以點起菜就得心應手許多，總共點了四道菜，兩碗白飯，全部才花費四百
元左右，總類多又可以吃得飽，非常推薦給大家。泰廚鄉的餐點都有微辣，小辣，中辣，
大辣四種辣度可以選擇，可是因為我們選擇微辣的關係，所以每道菜的酸辣程度較低，味
道偏清淡，和一般印象中泰國菜又酸又辣味道厚重的印象有點差距，下次來的時候改選擇
小辣試試看，現在還有優惠活動，滿500元送椒麻雞，滿1000送月亮蝦餅，還蠻超值的。

蝦醬空心菜 / 89元
蝦醬空心菜算是泰國菜的經典菜色，用鹹鹹香香，帶點海鮮腥味的蝦醬來熱炒空心菜，怎
麼炒都好吃，泰廚鄉把空心菜炒的油油亮亮帶點微微的辣味，份量很多，下飯好吃。

椒麻雞 / 100元
椒麻雞一直都是我的最愛，油炸過的整塊雞腿肉，外皮酥脆，肉質鮮嫩，鋪在高麗菜絲上
頭，在灑上酸甜醬汁，最後灑上一些香菜末來提香，份量非常夠，但是味道上酸辣的程度
不明顯，口味比起曾經吃過的椒麻雞清淡許多。

椰汁雞肉 / 100元
椰汁雞肉採用大量的椰奶燉煮，雞肉鮮嫩，椰奶味道香醇，並且採用香茅為底，味道很清
爽，帶點微微的辣味，淋在白飯上，整碗飯都飄著椰奶香，吃非常好吃，小呆的最愛。

打拋牛 / 100元
泰廚鄉的打拋牛和瓦城與伊洛瓦底不同，少了蕃茄這一味，單單只用碎牛肉末炒辣椒，在
用九層塔提香，不過這裡的牛肉炒的過老，牛肉變得乾乾硬硬的，沒有牛肉應該有的鮮嫩
口感，牛肉的味道也很重(腥味？)很像是牛肉乾會有味道，小呆說有可能是牛肉不適合料
理城打拋系列，如果改成打拋豬或是打拋雞應該就比較好吃，但我覺得還是瓦城的打拋系
列比較下飯好吃。

白飯 / 10元
用錫器裝著的白飯，米飯看起來偏長瘦，應該是採用泰國米煮成，但是卻沒有一般泰國米
口感偏硬的感覺，吃起來鬆鬆軟軟濕濕的，比較像是台灣米煮成的口感，可能煮飯的時候
多加了點水在稍微悶一下，讓煮出來的飯較鬆軟適合台灣人的口味。

延伸閱讀：
瓦城泰國料理(竹北店)
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台北[師大夜市]伊洛瓦底雲泰餐館
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台北信義誠品泰市場(Spice Market)
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