台北 歐華酒店-地中海牛肋排牛排館 - 台北中山區

店名:歐華酒店-地中海牛肋排牛排館
http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp

店址：台北市中山區林森北路646號

訂位專線：02-2585-3258 # 846



nana媽四處趴趴走日記原圖文網誌版:
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這次nana媽接到歐華酒店-地中海牛肋排牛排館的邀請..既興奮又期待..這天特別盛裝打
扮與友人一同前往..


正巧歐華酒店內..有新人舉辦婚宴..
可以聽到現場演奏著優美輕柔的音樂..
在這用餐的客人.都能感受到浪漫幸福的氛圍..



地中海牛肋排牛排館的消費方式:
午餐:
所有餐點一率套餐價

套餐有提供前菜、沙拉、湯品選一
也包含甜點水果自助吧






中午用餐時段到下午2點以前..
這裡的精緻甜點、水果自助吧...
Buffet隨你自取吃到飽..




而晚餐是全套餐的方式.沒有提供自助吧的服務



這專業級的酒櫃..擺滿各式各樣名貴的洋酒.讓nana媽大開眼戒..






笑容甜美的服務生是今天服務我們最多的服務生..感恩..



上面有準備了三種不同的沾醬.可以沾取麵包食用..
(左邊)義大利Olitalia初搾橄欖油..所調製的油醋醬..
(中間)奶油
(右邊)黑橄欖醬



全麥麵包很有咬勁.
小塊食用.比較能吃的到雜糧香氣..
咀嚼越嚼越久味道是越香..



法式麵包(小圓麵包)則是裡面包著起司內餡.所以吃起來有著濃濃起司香..



前菜 - 嫩煎北海道干貝 Pan-fried hokkaido scallop



有發現到嗎?
新鮮又厚實的大干貝.上面煎到微微焦香..
裡面可是軟嫩Q彈..口口盡是鮮美滋味..
而香橙是淋上巴薩米克醋與特調醬汁所搭配而成
若是與底下的香橙一起食用.
微酸風味可達到去油解膩..



酥炸軟殼蟹Deep fried soft shell ceab



一刀切下..哇!!!飽滿的蟹黃瞬間爆漿..
趕緊送入口中.軟殼蟹火喉拿捏的剛剛好..
肉質蠻鮮美.外殼炸到很酥脆..
底下的塔塔醬.一樣是有幫助解膩功效..
記得趁熱吃才是最佳口感....



(左)玫瑰鹽
(中間)蜂蜜芥末子醬
(右邊)素有頂級海鹽之稱的法國鹽之花



歐華酒店-地中海牛肋排牛排館
榮獲 美國肉類出口協會「白金級美國牛肉」認證

美國杉河谷頂級肋眼牛排 (12盎司2680$+一成服務費.2人份)
US.cedar river farm natural prime rib eye steak( for 2)
屬於prime等級濕式熟成牛肉..
先從上蓋肉開始品嚐..
肋眼上方有塊比較薄的部份..稱之為:上蓋肉.
這部份是最鮮嫩且較為珍貴..



外表烤到微微酥脆呈現焦黃..
封住了肉汁...鎖住甜份..
而裡面三分熟度 看似很生..
其實吃起來嫩度、熟度都剛剛好..
鮮嫩欲滴..肉香瀰漫在舌尖..



清甜的肉汁緩緩滲出..




肋眼心淺淺粉紅的色澤.
柔潤鮮嫩 香甜的油花..令人口齒留香..
沾點少許的鹽之花調味.
牛肉的鮮味會更加迷人..



只要是吃過一次歐華酒店的美國杉河谷頂級肋眼牛排.
絕對讓你愛不釋口.回味無窮..



炒菇
是有好幾種菇類在裡頭..
由於菇的種類厚薄度不同.
所以廚師會分開時間各別炒..
避免有的菇會過熟..
不得不說菇炒得很香挺juicy的..
(身為菇控的我.真想再續一盤...大誤)



馬鈴薯泥 像慕斯般的絲滑柔順口感..還帶點奶香..



Gravy肉汁是主要淋在馬鈴薯泥..讓馬鈴薯泥味道有加分作用..



開心果桑椹慕斯 Pistachio mulberry mousse
可以品嚐到.多種層次的酸甜口感.
後來會慢慢飄出細微的開心果香.
讓nana媽不自覺驚喜..



香草夏洛特 Vanilla charlotte



細長的手指餅乾.口感略為偏乾了點..
但經過奶油的加持..味道中和許多..
新鮮橘子的香.襯托出鮮奶油的甜....
點綴的蔓越莓.雖然酸溜溜.不過吃了對人的身體很好..



巧克力咖啡香蕉蛋糕 chocolate coffee banan
蛋糕體蓬鬆軟綿.
巧克力混合著咖啡..
兩種結合.味道充分融入在蛋糕裡.
更巧妙的是.加入微量的香蕉在裡面.
沒想到挺好吃的!



手製餅乾 軟式手製餅乾 Hand made chocolate



小巧的覆盆子馬卡龍
外表光滑口感酥軟..
而甜味很不一樣..而是有漸層般的甜蜜...



吃完幸福洋溢的甜點之後.來杯紅茶
好奇的我.偷翻看一下茶包牌子.原來是:立頓 黃牌紅茶



加點牛奶.滋味更是茶香芳醇..這天劃下完美的ending




今年浪漫的情人節大餐
不妨可以考慮歐華酒店-地中海牛肋排牛排館
與另一半或是心愛的人.一同享用大餐..
讓感情更加甜蜜.感情更升溫...





歐華酒店-地中海牛肋排牛排館 http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp
店址：台北市中山區林森北路646號
電話：02-2585-3258 # 846




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