台北 楓露廚房 每天限量15個的神祕甜點! - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MuN6qz0 ]

作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 台北 楓露廚房 每天限量15個的神祕甜點!
時間: Thu Mar 10 21:08:01 2016


餐廳名稱：楓露廚房
消費時間：2016/2
地址：台北市中山區南京東路三段8號
電話：02 2518 9911
營業時間：星期日～星期四 11:30-21:30
星期五～星期六 11:30-22:00
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：楓露星球特別、義大利麵好吃

部落格好讀版

http://bod2819.pixnet.net/blog/post/320563848

以下純文字複製貼上

因為聽說這邊有很吸引人的甜點
又剛好在附近就決定去吃吃看囉，
楓露位洛碁大飯店裡面的二樓，

一進可以看到左手邊是開放式的廚房，

座位少，間距適中，正中間還有一個長桌，
這一桌就滿適合人多人聚在一起的，

玻璃那邊則是甜點製作區，跟餐點分開來，
可以看到有趣的楓露星球製作過程

廚房前的冰櫃，

裡面有小蛋糕跟罐裝飲品，

角落一隅是自助區，

有牙籤、水跟調味料等，

主廚例湯（１００）
當天的是南瓜濃湯，還滿香濃的有南瓜的甜，
不過我覺得稍微小了一點，一下子就喝玩了XD

四季水果茶（１５０）
本來想要去冰，但是店員說冰塊裡面有水果，
所以還是不要去冰XD 有水果的冰塊不常見，

水果茶酸甜適中，冰塊舔起來都有甜味XD
等到稍微溶化後可以吃到裡面的水果

拿鐵（１００）
濃度剛好，不會苦澀，冰冰涼涼的不錯喝，

炸薯薯雙兄弟（１５０）
本來看名字薯薯以為就是一般的薯條，
沒想到是馬鈴薯跟番薯，難怪叫雙兄弟

旁邊附了松露醬以及歐芹酸奶醬，
松露醬不稀奇，但是歐芹酸奶倒是第一次吃到，
就是綠色的那個，本來以為是青醬之類XD

味道就是酸奶的風味，不過我還是比較喜歡松露，

馬鈴薯跟番薯都滿綿軟的，外層微酥不硬，

海膽明太子義大利麵（３２０）
義大利麵看起來很不賴，雖然不是澎湃路線，
但是基本擺盤乾乾淨淨不雜亂

麵條Q彈有口感，緊扒覆著香濃的醬汁
醬汁雖然濃郁但不會過多膩口，

麵有一點菇類以及明太子，明太子吃起來逼波逼波的，
但是明太子的量不算多，所以沒那麼逼波(好繞口)XD

上面還有一顆蛋，輕輕戳破就可以看到蛋黃，
蛋黃拌麵也好好吃，非常速配

無骨牛小排（６９９）
牛小排不是採用常見的瓷盤，黑色圓盤顯得很不一樣，
配菜有生菜以及烤洋蔥，雖然到哪都看到洋蔥，
但是烤洋蔥我還滿愛的，所以

牛排附了兩種醬：紅酒蜜棗醬及胡椒醬
胡椒的不是太有把握，紅酒蜜棗比較有印象，
吃起來帶有甜味的醬，跟牛排搭也不錯，

或是想要搭海鹽一樣可以滿足您，

牛排滿好切的，帶有肉香與肉汁，

切開來粉嫩嫩的不至於到紅色的模樣，
不過口感還是頗為誘人的軟嫩，

楓露星球-宇治抹茶（３２０）
當天很幸運吃到這每天限量１５個的甜點
一邊吃飯我就一邊看著甜點區，
看師傅專心製作大家的楓露星球，
每次完成卻不是我們這桌的有點失望XD

到底是多想吃 其實也不會等很久，
那口味有三種：牛奶、抹茶跟莓果
只見一上來是一顆光滑的半圓巧克力球，
讓人不禁好奇裏頭到底裝著什麼，

緊接著服務生會幫你淋上熱呼呼的抹茶醬，

然後巧克力慢慢融化開，慢慢看到裡面的東西，

最上頭是圓球融化後的巧克力塊，
下面有抹茶冰淇淋，還有紅豆、酥皮等，

最底層則是蛋糕的口感，整個層次豐富

還有草莓的酸甜，不過因為有紅豆、巧克力等，
吃起來難免會偏甜一點，建議兩三人SHARE一份，

我覺得楓露星球以外觀來說的確吸睛度十足，
口味上也滿多樣的，只是少了驚豔感，

接下來給大家參考菜單，

選擇很多，從前菜到義大利麵、排餐等都有，

甜點不僅只有楓露星球，還有舒芙蕾等，
其中鐵鍋吐司看起來也很不錯耶

這次品嘗的到的餐點都滿不賴的，
但是價位上屬於中價，不會太平價，
不過畢竟交通方便又在飯店裡面，
是可以試試看，甜點也滿有特色的！

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