台北 板橋 Sweet as hope bakery - 台北
By Belly
at 2014-06-25T18:48
at 2014-06-25T18:48
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JggZbQs ]
作者: rm0718 (桑) 看板: Food
標題: [食記] 台北 板橋 Sweet as hope bakery
時間: Wed Jun 25 18:48:02 2014
餐廳名稱:Sweet as hope bakery
消費時間:2014年/3月
地址:新北市板橋區中山路一段158巷17號
電話:(02)8952 0408
營業時間:週一~ 週六11:00 ~ 20:00
每人平均價位:150-300元
圖文網誌完整版:http://rm0718.pixnet.net/blog/post/360389486
純文字版:
今天來到的是一間超級迷你的英式下午茶店
原本看別人的網誌以為是個很大的空間
但實際上座位相當少,想來吃之前勢必要定位囉~
當天運氣還不錯,距離訂位的客人要來還有一陣子,於是我們可以偷偷使用中間的小空檔
MENU主要都是飲料,蛋糕類的甜點要直接看櫥窗,鹹食的話中午時段有供應
吧檯正前方還有一區麵包區~
有可頌、卡士達麵包、可麗露等等
當天的甜點要看有出什麼~~ 每天好像都不會完全一樣
那天三點多去的時候只剩下這些哩~~~
每天早上11點開店,中午供應簡單的鹹食,12點半後麵包、可頌才會陸續出爐,而甜點則
是2點半過後才會上架。
每一款的要價都不便宜
不過感覺都十分精緻
草莓杏仁塔(NT160)
這款杏仁塔很好吃
上面的草莓不酸
底下的蛋糕體很綿密又吃的到杏仁的香氣
甜度不會太高
整個吃起來感覺不會太有負擔 頗清爽
糖漬檸檬(NT120)
糖漬檸檬就是這間店的招牌必點了!
上網搜尋也是因為看到這顆檸檬而心動決定來拜訪的 XD
是整顆檸檬先下去糖漬,在挖去中間的檸檬肉,塞進卡士達
這顆糖漬檸檬可是也有被報紙報導的喔!
《摘自蘋果日報》
Robert說:「挖出檸檬果肉之後,再挖去檸檬會苦澀的白色皮膜,光檸檬處理就要1小時
。接著要再烘焙4小時,冷藏再泡糖水,填入卡士達餡、檸檬餡以及葡萄柚的果肉。」看
似平凡的一顆檸檬,製作卻超過18小時,因此1天僅能生產20顆!
主廚的廚房~~ 當天還有甜點製作教學,裡面有兩位小姐正在學做蛋糕!!
只能說自己真是超幸運的噢
來的時候還剩幾顆~~! 點了一顆趕緊來嘗鮮~~
外面還撒了一點點金箔,是不是超貴氣的阿 :)
切開之後的模樣~~
裡面真的吃的到檸檬跟葡萄柚的果肉耶>///<
每個吃過這顆糖漬檸檬的人都說檸檬皮一點都不苦~~
不過不曉得為什麼,桑吃的時候還是覺得有點苦味>< 不過覺得越咬越香是真的!
人生倒是頭一遭這樣細細品嘗檸檬皮~
裡面的卡士達內餡不會很甜膩,可能因為放了果肉提升了香氣跟酸度有關
整顆檸檬光吃一口就完全可以了解這顆檸檬一定非常「費工」! 才能把一顆檸檬弄成
如此精美的一份甜點 :)
這個甜點真的在外面都吃不到 不僅好看也非常新鮮健康的感覺^_^
大家如果有經過一定要來吃吃看!
柚子茶(NT90)
這飲料就滿扣分的XD
要不是因為點甜點要點個解膩的...我覺得這柚子茶還滿不值得的><
店內還有賣舒芙蕾!舒芙蕾好像要先打電話預訂>< 當天去只能看著剛出爐的舒芙蕾端上
別人的桌子~~~
阿舒芙蕾看起來超超超超超好吃的阿~~~
總結來說
這間店的甜點都頗美味的,至少點了兩個都覺得很滿意
雖然要價比較貴,但偶爾吃一次還算值得
店內的服務比較不像其他甜點店的服務一樣甜美周到 要什麼都要主動去跟櫃台說
這點讓人感覺稍差了些
飲料當天點的不是很滿意 不過咖啡類的也許可以嘗試看看
招牌的糖漬檸檬一定要記得點 真的超特別的~~~
這間甜點店比較適合真的來吃甜點,空間較小不太適合久坐聊天的感覺~
星期六有開設甜點教學課程!
靠近中午時段也有提供鹹食餐點~~
--
作者: rm0718 (桑) 看板: Food
標題: [食記] 台北 板橋 Sweet as hope bakery
時間: Wed Jun 25 18:48:02 2014
餐廳名稱:Sweet as hope bakery
消費時間:2014年/3月
地址:新北市板橋區中山路一段158巷17號
電話:(02)8952 0408
營業時間:週一~ 週六11:00 ~ 20:00
每人平均價位:150-300元
圖文網誌完整版:http://rm0718.pixnet.net/blog/post/360389486
純文字版:
今天來到的是一間超級迷你的英式下午茶店
原本看別人的網誌以為是個很大的空間
但實際上座位相當少,想來吃之前勢必要定位囉~
當天運氣還不錯,距離訂位的客人要來還有一陣子,於是我們可以偷偷使用中間的小空檔
MENU主要都是飲料,蛋糕類的甜點要直接看櫥窗,鹹食的話中午時段有供應
吧檯正前方還有一區麵包區~
有可頌、卡士達麵包、可麗露等等
當天的甜點要看有出什麼~~ 每天好像都不會完全一樣
那天三點多去的時候只剩下這些哩~~~
每天早上11點開店,中午供應簡單的鹹食,12點半後麵包、可頌才會陸續出爐,而甜點則
是2點半過後才會上架。
每一款的要價都不便宜
不過感覺都十分精緻
草莓杏仁塔(NT160)
這款杏仁塔很好吃
上面的草莓不酸
底下的蛋糕體很綿密又吃的到杏仁的香氣
甜度不會太高
整個吃起來感覺不會太有負擔 頗清爽
糖漬檸檬(NT120)
糖漬檸檬就是這間店的招牌必點了!
上網搜尋也是因為看到這顆檸檬而心動決定來拜訪的 XD
是整顆檸檬先下去糖漬,在挖去中間的檸檬肉,塞進卡士達
這顆糖漬檸檬可是也有被報紙報導的喔!
《摘自蘋果日報》
Robert說:「挖出檸檬果肉之後,再挖去檸檬會苦澀的白色皮膜,光檸檬處理就要1小時
。接著要再烘焙4小時,冷藏再泡糖水,填入卡士達餡、檸檬餡以及葡萄柚的果肉。」看
似平凡的一顆檸檬,製作卻超過18小時,因此1天僅能生產20顆!
主廚的廚房~~ 當天還有甜點製作教學,裡面有兩位小姐正在學做蛋糕!!
只能說自己真是超幸運的噢
來的時候還剩幾顆~~! 點了一顆趕緊來嘗鮮~~
外面還撒了一點點金箔,是不是超貴氣的阿 :)
切開之後的模樣~~
裡面真的吃的到檸檬跟葡萄柚的果肉耶>///<
每個吃過這顆糖漬檸檬的人都說檸檬皮一點都不苦~~
不過不曉得為什麼,桑吃的時候還是覺得有點苦味>< 不過覺得越咬越香是真的!
人生倒是頭一遭這樣細細品嘗檸檬皮~
裡面的卡士達內餡不會很甜膩,可能因為放了果肉提升了香氣跟酸度有關
整顆檸檬光吃一口就完全可以了解這顆檸檬一定非常「費工」! 才能把一顆檸檬弄成
如此精美的一份甜點 :)
這個甜點真的在外面都吃不到 不僅好看也非常新鮮健康的感覺^_^
大家如果有經過一定要來吃吃看!
柚子茶(NT90)
這飲料就滿扣分的XD
要不是因為點甜點要點個解膩的...我覺得這柚子茶還滿不值得的><
店內還有賣舒芙蕾!舒芙蕾好像要先打電話預訂>< 當天去只能看著剛出爐的舒芙蕾端上
別人的桌子~~~
阿舒芙蕾看起來超超超超超好吃的阿~~~
總結來說
這間店的甜點都頗美味的,至少點了兩個都覺得很滿意
雖然要價比較貴,但偶爾吃一次還算值得
店內的服務比較不像其他甜點店的服務一樣甜美周到 要什麼都要主動去跟櫃台說
這點讓人感覺稍差了些
飲料當天點的不是很滿意 不過咖啡類的也許可以嘗試看看
招牌的糖漬檸檬一定要記得點 真的超特別的~~~
這間甜點店比較適合真的來吃甜點,空間較小不太適合久坐聊天的感覺~
星期六有開設甜點教學課程!
靠近中午時段也有提供鹹食餐點~~
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