台北 暮暮うどん -僻巷內的清爽日式烏龍麵 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OSw3jEM ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 暮暮うどん -僻巷內的清爽日式烏龍麵
時間: Mon Jan 9 22:40:40 2017

官網：https://www.facebook.com/mumuudon71/
地址：台北市松山區寶清街71號
電話：02-2767-2771
營業時間：週二~周日 11:30-14:30 17:30-21:00
鄰近交通：捷運南京三民站
可否刷卡：不可
TIPS：店面小人手少易客滿多等待
消費時間：2016/5


http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/200256343
無音樂網誌完整版：暮暮うどん - 僻巷內的清爽日式烏龍麵


個人一句心得：份量不多價位不高口味不差，回訪率中等


https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1483909829-303962766_n.jpg
忘了是看到臉書廣告還是友人提到，這家烏龍麵專賣店選擇在極其冷僻、
整條路上幾乎都是工業公司的寶清街開業實在眼光獨特。仿佛怕不夠低調，
沒有顯著招牌、即便夜晚也只意思意思地打個高色溫的投射燈，
如果沒先查好確切地址其實經過也很容易錯過；正對面的小紅莓火鍋
或許是更佳的定位點。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1483909837-1201220586_n.jpg
店面不大，略顯侷促的空間也就幾張桌子跟一排吧檯座，慵懶的燈光讓內裡氛圍
彷如深夜食堂亦或居酒屋般地愜意。

當天廚房只有兩名人手，店小急不得。

冰箱內酒水選擇不多，汽水類60元~100元，酒類100元起跳。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1483909896-504917885_n.jpg
菜單，基本算平價路線。

桌上的七味粉，造型蠻可愛不過瓶口有點寬，灑起來要注意力道

酒漬番茄
紅酒香郁而不醉人，冰涼中帶點酸甜甚為開胃，就是平均一顆10元有點肉痛。

唐揚嫩雞烏龍
肉類是炸物的話店家會主動詢問是否需要另外盛盤，畢竟多數人應該都不喜歡
泡到濕軟的口感。

最純粹的湯烏龍，魚板、海帶芽跟炸麵衣，上桌前撒點蔥花便完成。透徹的湯頭
有著該有的平淡，鮮甜而清爽；麵條在唇齒間反饋的彈性令人滿意，美中不足的是
份量偏少，稀哩呼嚕兩三口就吸光了但飽意仍欠奉。

塊頭不小的炸雞麵衣極之酥脆，內裡雖無豐沛肉汁也未至滑嫩但口感還算不錯，
一口Q彈麵條一口咖滋炸雞就是爽快。

揚出豬排
炸豬排正常發揮，該脆的脆該扎實的扎實，但整體來說就像是升學班裡
成績中等的學生，對照炸雞這個屬於前段班的資優生就難以令人留下太多印象。

入口處的名片與貓頭鷹，相關營業資訊網路查就有，少拿一張多分環保

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