台北 晶華酒店 栢麗廳 ～多年後再訪 - 台北中山區

[台北‧晶華] 栢麗廳 BRASSERIE ～多年後重訪的buffet

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消費時間：2016/06
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　　嗯～上回來吃晶華栢麗廳buffet，竟然已相隔九年了！
　　據說晶華栢麗廳是去年八月改裝，十月重新開幕。
　　（是說感覺格局裝潢與印象中的沒啥不同，:p。）

　　重新開幕後，用餐價比改裝前又調漲過兩波。
　　跟之前來吃時，平日午餐的差價算低，只差300元（未加服務費前）。
　　但以往似乎無假日價，現在若算假日價，這價位的差距都快變買一送一囉！

　（以下均需加收一成服務費）　平日　假日
　　早　餐（06:30～10:00）： 690　　 690
　　午　餐（11:30～14:00）：1090　　1390
　　下午茶（14:30～16:30）： 690　　 790
　　晚　餐（17:30～21:30）：1290　　1390

　　之前曾說過，這裡是沒優惠不會再來的buffet，故此次仍是持優惠券而來。
　　只是用了四人同行優惠券，一個人也還要875元，不像之前只要500元！

　　聽說雖然多漲一次定價，但呈現出來的餐點，還是剛改裝時較好。
　　我們是直到今年六月才來訪，無法確認與剛改裝完時有無差別。
　　不過這一回不是要說要有優惠才來，是有優惠券都要考慮是否值得了。


　　現在吃buffet的戰力真的弱很多，故不少料理都沒吃到。
　　就針對有吃到的，與印象中的栢麗廳來說說感想吧！
　　（因不算久前吃過饗食天堂會拿來比較一番囉！）

　　之前栢麗廳的飲品與沙拉，我都沒留下深刻回憶。
　　現在的沙拉、果汁呈現，有較為誘人喔！
　　只是與饗食相較，好像弱了些。

　　沙拉區旁一開場造成大塞車的冷盤區有現做的骰子牛炙燒小品，筋偏多。

　　雖然自取的也都是現打果汁，但通常由服務人員幫忙倒的冰鎮那兩壺果汁
比較濃郁喔！


　　改裝後的栢麗廳，據說以海鮮與現煎牛排取勝。
　　生魚片我沒吃，不過據同行的朋友說，品質不錯。
　　除了螃蟹，蝦、中卷、章魚、淡菜等，清燙、有調味的，都拿了一些吃。
　　鮮度、口感都算不錯。
　　只是以蝦子來說，反而是冷盤區好幾道已撥殼的蝦更吸引我，:p。
　　（九年前的蝦，種類還比較多咧！）

　　螃蟹有三款，嗯～蟹肉都不多且吃來都粉粉的。
　　不曉得是我們不會吃還是運氣太好，總之這三隻四個人都分食不完。

　　熟食的部分，吃了頗多肉，味道都還不賴。
　　Roast Beef還是最好吃的，:)。
　　（好像沒看到現煎牛排說。）


　　還是沒有夾子，現做得很容易塞車。
　　手捲可以自選料，海苔脆、料好、飯雖佔胃口但算可口，手捲頗推。

　　披薩是不定時由服務生拿出的，第一批只看到消失在較靠餐區的客人嘴裡的。
　　特別說要留，送上時我也不在位置上，不知這是何口味，一字評價：鹹。

　　有看見現炒義大利麵、現煮麵食，這是叻沙米粉，不好看但美味。
　　（有晶華冠軍牛肉麵嗎？　至少我當時沒留意到。）

　　蒸的完全沒吃。烤、炸，少吃，且吃到的也都冷了，不愛。


　　戰力弱，吃沒多少就要吃甜點收尾了。
　　（沒吃水果，實在是水果太不誘人，請參見前幾張果汁區圖。）

　　只是甜點區雖然豐富，但運氣實在太好，拿的這幾款都不合胃口。
　　早知道還不如去吃Häagen-Dazs。

　　餐期快結束時，大家都要吃甜點配咖啡，兩台咖啡機前大排長龍。
　　我還犯傻，不等較快的美式，再自行去加冰淇淋做漂浮咖啡。
　　等很久的拿鐵，喝來也沒特愛。

　　嗯～要走前稍微有看到下午茶的菜色，感覺是選擇不如午餐多。
　　不過，差別似乎沒有非常多，我吃的好像都有說。
　　以午餐與下午茶的價差來看，不加服務費平日就差四百，假日更是有六百。
　　若無優惠券又要吃栢麗廳，下午茶價位還勉強可以接受。
　　（早餐雖然與平日下午茶價格一樣且無假日價，但推測餐點一定差頗多。）

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台北市中山區中山北路二段41號1樓　02-77017711　
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