台北 晶湯匙泰式主題餐廳 員工訓練需加強 - 台北

晶湯匙泰式主題餐廳(京站店)

消費時間：2014.01
地址：台北市承德路一段1號4樓 (京站購物中心4F)
電話： (02)25526835

網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56648634

泰式料理一向是小盛的最愛，雖然在台灣無法吃到最道地的泰式料理，但是有時候改良過
後的台版泰式料理也是別有一番風味，這天陪著來訪台灣的澳洲老闆一同吃午餐，他來到
京站選了晶湯匙泰式主題餐廳用餐，雖然晶湯匙已經開業好幾年了，但我也從來沒造訪過
，雖然當時才剛從泰國流浪回到台灣XD，

晶湯匙泰式主題餐廳全台灣僅四間店而已，分布在台北以及高雄，店內佈置簡單帶點高貴
的氣息，而餐點的價位頗高，因此我們四人僅點了4人655元的4人套餐外加一份老闆愛吃
的椰奶南薑雞湯，655的4人套餐含有6道料理、甜點以及飲料，這價位真的不算便宜的價
格，

飲料-泰式奶茶(?)，當這道泰式奶茶上桌時，我完全的一臉狐疑，因為這顏色完全不是泰
式奶茶的顏色，是比一般奶茶還要白的白色，結果店員看出我狐疑的表情連忙跑來解釋，
他說他們的奶茶顏色跟一般不一樣，但是味道都是一樣的，但我一口喝下，非但完全不一
樣，甚是比一般奶茶還難喝，跟店員說了之後，店員只回我說是嗎?但我只回：我剛才泰
國旅行兩個多月回台灣而已XD，聽有去過晶湯匙的朋友說晶湯匙的泰式奶茶一樣是橘色的
泰式奶茶，不知道我去的時候晶湯匙的奶茶有啥問題，但是不是泰式奶茶還講得煞有其事
，想呼弄消費者就不應該了(應該說不該呼弄泰國小王子)，好像全台灣的餐飲業大致上都
會有呼弄人的壞習慣XD，

蝦醬空心菜，談到蝦醬空心菜就想到前一陣子解開的謎底，蝦醬空心菜竟然不是泰國菜，
因為雖然泰國也有空心菜，但我去過泰國好多次都沒吃過蝦醬空心菜，後來問了曾在台灣
工作十幾年的泰國大姊，他說泰國的蝦醬不會用來加在空心菜裡，所以這道蝦醬空心菜也
是台灣人自創的料理，雖然如此，但我還挺喜歡吃這道的，空心菜新鮮鮮脆，蝦醬的味道
腥味不會太重，感覺不會很突兀，跟空心菜非常合搭，

酥炸拼盤，酥炸拼盤包括金錢蝦餅、月亮蝦餅以及泰式炸春捲，因為不吃蝦(但我可吃蝦
醬XD)，所以僅品嚐了泰式炸春捲而已，炸春捲炸的皮很酥脆，內餡的味道也不錯，只是
少了點泰味罷了，

鐵板什錦海鮮豆腐，這一大盤的海鮮豆腐的料真的很豐富，而且海鮮-花枝跟蛤蜊都很新
鮮，豆腐用的是我最愛的鮮嫩雞蛋豆腐，而鐵板料理炒的味道非常重，這道料理超對我的
胃口，我就是超愛這一味，

泰味鳳梨蝦球，這道蝦料理因為不吃蝦，所以我也就沒碰了，

清蒸檸檬鱸魚，清蒸鱸魚的魚肉肉質細緻，料理方式雖然沒甚麼泰味，但檸檬魚的味道處
理得非常清爽，

泰味檸檬雞，雞腿肉的肉質緊實，雞肉外皮詐得非常酥，外皮十分酥脆，附上微酸辣的檸
檬醬汁雖然味道比較沒那麼重，但也能增添雞肉的風味，整體來說還不算太差，

椰汁南薑雞湯，椰汁南薑雞湯是我覺得鐵板豆腐外另一值得一嚐的料理，椰奶的味道濃郁
，而加入的南薑多了點辛辣感，這樣的湯頭熱熱的喝味道更是迷人，加上雞肉的味道鮮嫩
，這道湯真的讓我喝了一碗接一碗停不下來呀，我超愛這南薑雞湯的，

摩摩喳喳，摩摩喳喳的料非常多，吃完泰式料理後來上一碗冰涼的摩摩喳喳就是最好的
Ending，

這次來到了晶湯匙，雖然口味跟道地泰式料理還是有差，但是整體來說味道還不錯，其中
鐵板豆腐跟南薑雞湯最是吸引我，只不過整體吃下來還是感覺價位有點偏高而已，此外關
於泰式奶茶的部分，店員的訓練還是要有，畢竟泰式奶茶怎麼沖都沖不出這種顏色，而且
還是店員看我臉色不對主動跟我解釋的，如果能讓我喝到泰式奶茶的話就更棒了。

延伸閱讀：
【台北大安】kiki thai：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295240
【台北內湖】泰之雲 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295830

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