台北 景美 北無雙拉麵 - 台北文山

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最近景美附近的前漢神百貨在經歷了多次易主之後終於再度開張，這次是叫瀚星百貨，個
人希望能撐久一點，之前那個大遊龍真的太妙了。廢話不說，這天經過瀚星百貨時，發現
裡面有家還沒機會去嘗試的北海道拉麵，於是就跑來吃了。

價位不算高，也有多種配菜和套餐可以選擇。

桌面的擺設一樣很簡單。

沒多久拉麵就來了，我點的是招牌的北無雙拉麵，就是醬油豚骨拉麵，裡面加了魚介粉。
湯頭其實頗好喝，味道也夠重，沒一般醬油拉麵常見的死鹹，麵條也算好吃，硬度控制得
很好。半熟蛋很不錯，蛋香很濃，和 鷹流拉麵 那異常沒味道的半熟蛋相比真的很好吃，
叉燒煮的也是鹹香入味，又不膩口，基本上來說是碗出乎我想像好吃的拉麵。不過...真
的要抱怨一下這個組裝品質，第一次看到有拉麵店的半熟但是切得歪七扭八的，而那個叉
燒也是切的厚薄不一，夾起來時碎碎的。

我個人還滿喜歡北無雙的口味，當你不想吃那麼濃厚豬骨湯頭時，北無雙的適度重口味其
實反而易入口，加上離我家又不遠，其實是很不錯的選擇。

但這邊真的要抱怨這家分店的服務品質了，不知是因為剛開還是怎樣，我到的時候其實還
有三四個座位，走進店裡完全沒人理我，後來來了一個臉非常臭的服務生問我幾位，我說
兩位之後，他又依然臭臉很衝的直接回：「現在沒座位，請在外面稍等」，然後理都不理
我就走了，連我想問旁邊那些空位是怎樣的機會都沒有，在外面站了老半天後才有另一位
店員告知說有空位，就是我看到的那些座位，真是讓人OOXX，店員一直幫忙緩頰說對方可
能不知道有空位，問題是那些空位就在一進店內的左手邊，你不知道沒空位是怎樣....。
而點完餐之後更有趣，本來我是點了一份拉麵加一份炸雞塊，等點完餐後沒多久，才跑來
告訴我說因為很多客人都點了雞塊，所以賣光了...挖咧，現在才中午12點你就賣光了？
而且你點餐之前也不知道沒貨了？等吃完結帳時，負責的又是那位臭臉服務員，依然一副
我欠他幾千萬一樣。後來和他們抗議好像也沒反應。

我是覺得，想做服務業就請拿出專業度，擺那種臭臉去做內勤會比較適合，在外面晃來晃
去你看我不高興我看你也不順眼。而且這家分店我覺得還沒完全上軌道，可以感覺得出他
們的慌亂，但即便如此，北無雙的拉麵還是滿不錯的喔。

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總是神遊在日本街頭

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