台北　晃士家豬排 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 台北　晃士家豬排
時間: Tue Nov 27 14:52:18 2007


餐廳名稱：晃士家豬排

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市大安區安和路1段55號1樓
電話：02-2775-1063
營業時間：11:30～14:30　17:30～21:30
價位範圍(每人)：300～400左右

　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10302558


　　這篇食記其實猶豫了幾天究竟要不要寫　總覺得評價有點難下筆

　　除了照片拍得有點太少（原因待會會說明）怕介紹得不夠詳盡

　　也因為晃士家這五六年來帶給我的美好印象逐漸地有一些些褪色吧......


　　當初它還在國泰醫院後面的巷內時　初次造訪的印象簡直是驚為天人XD

　　食物超級美味服務態度親切價格也在可接受範圍　感覺C/P值很高

　　之後不斷推薦給親友　即使不能訂位刮風下雨大排長龍也三不五時光臨

　　那段時間晃士家幾乎是我心目中無人能及的台北日式豬排店


　　隨著愈來愈知名和地點搬遷　晃士家調整價格服務態度也逐漸改變

　　雖不至於冷漠無禮　卻愈形公式化刻版以對不復以往的親切

　　但對於美味料理的想望還是趨使著我偶而想起時會去解饞（笑）


　　上週再度約了容兒和小郁聚餐　有事先訂位所以並不需等待

　　落座後迅速點完餐點　總算記得帶相機的我忙不迭的拍起MENU

　　現在晃士家推出雙拼式套餐　可同時享受兩種不同口味

　　種類也很豐富多樣　每回都眼花撩亂很難決定點哪個才好


　　才拍了幾張　突然被服務生告知「菜單」是不提供拍照服務的

　　雖然心裡疑惑著之前朋友照時似乎沒有這項規矩　但還是連聲致歉

　　想說可能是MENU不能照吧？　於是收起相機想說等下拍餐點就好


　　時間過去將近15分鐘　　桌上除了研磨用芝麻外啥也不見蹤影

　　朋友的肚子早已大唱空城計　禮貌詢問服務生後前菜總算姍姍來遲


　　跟前幾次用餐經驗相較　今天的前菜只能用「差強人意」形容

　　蘿蔔燉得過硬而且沒有入味　青菜跟旁邊的柴魚味道也奇怪的不搭

　　不過還是對接下來總是讓我回味無窮的豬排充滿了希望和期待


　　結果時間又過去10分鐘主菜還是沒來　朋友說餓得簡直頭昏眼花

　　當豬排總算出現在眼前時　三人不約而同發出滿足的嘆息聲XD


　　首先是我點的「紫蘇梅醬＋炸小里肌肉」　是我最愛的菜色之一

　　肉質軟嫩富有嚼勁　適度的脂肪伴著可口的肉汁形成完美搭配

　　再加上炸得金黃酥脆卻沒有皮肉分離的炸衣　完全就是美味

　　紫蘇梅醬豬排則是包著蟳味棒和紫蘇醬　口感和香氣都十分特別


　　容兒的「泡菜豬排＋咖哩起司豬排」套餐　是我沒嘗試過的新組合

　　泡菜的辣味和豬肉的鮮甜意外地合適　口味上感覺很有創意

　　另一品咖哩起司豬排我比較不愛　大概不習慣咖哩混著起司的味道啦


　　小郁則選擇「乳酪豬排＋披薩豬排」　還加點了20元的蘿蔔泥沾醬

　　熱騰騰的乳酪香味非常濃郁　從豬排中流出的樣子看起來超好吃

　　不過建議一定要趁熱吃　冷了後都凝在盤子上感覺挺可惜的

　　披薩豬排我沒吃　因為覺得這樣的組合很怪異　但小郁說還不錯


　　蘿蔔泥沾醬和一般的感覺不太一樣　據朋友說味道很濃但有點過鹹

　　不知道這樣一碗若另外續是否要再收費　沒用完於是忘記問店員


　　才拍完豬排　連白飯和湯都還來不及入鏡　同一個服務生又再度出現

　　「小姐　不好意思　那個我們的豬排也不提供拍照服務的喔！」

　　當下覺得　那妳為什麼不一開始就告訴我什麼都不能拍就好了？！

　　所以後面的白飯湯品高麗菜絲甜點飲料通通一張也沒照到


　　雖然白飯同樣香甜可口　味噌湯也難得的不會過鹹非常鮮美

　　高麗菜絲卻又遲遲不見蹤跡　連要找個服務生都神龍見首不見尾似的

　　朋友氣到說乾脆妳再把相機拿出來拍照才會有人理我們吧！？


　　可能朋友的埋怨被聽到了　後來換了位看起來較資深的女服務生

　　無論加茶加菜絲收盤子都非常殷勤　稍稍挽回了點印象分數


　　飲料部分我們分別選了咖啡紅茶和黑豆茶　雖然顏色有點像沒錯

　　但男服務生既然都已經問哪位點什麼竟然還三杯都放錯　有點誇張

　　再說咖啡和紅茶至少應該一目了然吧？！？！（笑）

　　容兒終於忍不住開口質疑　結果一開始服務生還堅持自己沒弄錯XD


　　甜點是兩個奶酪和一個抹茶冰淇淋　通常不都是問冰淇淋是哪位的嗎？

　　沒想到他大哥問了奶酪是哪位的　在容兒剛應聲　而小郁還來不及回答時

　　他就把奶酪放在我和容兒桌上　把我的冰淇淋給了小郁然後瀟灑的走人

　　這......好　雖然這真的都只是一些微不足道的小事啦


　　可是　以前晃士家有過那樣餐點更美味服務更親切仔細的年代

　　難免讓我對現在的樣子不習慣　懷念起過去它還沒那麼出名的時光XD


　　不過以現在的地段價位和料理水準　應該還是不算太差啦

　　只是我自己或許會考慮起以後經常造訪它的可能性了～




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