台北｜星高湯廚房 Soupstar Cafe - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VW07rP8 ]

作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北｜星高湯廚房 Soupstar Cafe
時間: Fri Oct 9 14:23:46 2020

餐廳名稱：星高湯廚房 Soupstar Cafe & Restaurant
消費時間：2020年/09月
地址：台北市大安區文昌街132號1樓
電話：02 2700 0009
營業時間： 11:30–17:00, 17:30–21:00 (週一店休)
每人平均價位：450

部落格圖文版：https://bit.ly/2IdoLsn

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九月份的聚會，
朋友提議這間 [星高湯廚房]，
一個像是健康料理風格，又像是間餐酒館的餐廳，
網路好像蠻多人推薦的...
在順利訂到位後，就去吃啦！

[星高湯廚房] 位於文昌街上，
從捷運紅線信義安和站 3/4 號出口，拐個彎就到，
交通十分方便。
離通化街夜市也很近。
幾年沒來了，發現也多了太多酒吧和咖啡店了吧！

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文昌街的建築都有點年紀了，
蠻多是一、兩層的小房子...
開起餐廳或咖啡店都特別有 fu。
[星高湯] 就是，占有兩個店面寬，有點錯落，
雖然感覺有點陳舊斑駁，
但搭上英文店名和綠色植裁，
玻璃窗裡映出暖黃色的燈光，有一種時尚感...
它有點像是東南亞城市裡，
一些開在小巷中、我會慕名而去的小餐廳。

入門就可以看到吧台兼出餐口，
店裡以廚房為中心，廚房還是用大片的玻璃圍著，
完全可以看到裡面的狀態，也算是開放式的吧～
用餐空間分為左右兩區，
另外還有二樓，廁所也在二樓，但我就沒上去拍了。
也許是空間還蠻寬敞的，
也走一個低調的文青風格、配色也很舒服，整個我還蠻喜歡的。

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乍聽 [星高湯] 其實不太懂是什麼餐廳，
湯品的專賣店嗎？
結果也不是，
店裡是有提供現成的高湯包可以購買，
但餐食主要就以 "碗飯 rice bowl" 為主，
另有一些單點的開胃配菜，
其它就是咖啡、茶、酒等飲品，
也提供限量供應的甜點，品項會寫在櫃台旁的小黑板上。
聽說這裡的肉桂捲挺受歡迎，
原本想點一個試試，結果只有週末才供應（扼腕！


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老火湯 杯$120/碗$180
朋友點了一碗老火湯來試試，
標榜是用金華火腿、老母雞，慢燉 24 小時...
看起來很樸素，
就是一碗湯加了一些小白菜，
表面因為遇冷而結了一層薄膜，感覺膠質滿滿。
喝了一口，還不錯，
但口感沒有預期的濃厚。
朋友們也是嚐了一口都面面相覷...
只覺得真的是喝過 [驥園] 的雞湯後標準就降不下來了。


田園走一遭 $150
就是一盤蔬食沙拉，
內容還蠻豐富的，數種生菜、小蕃茄、甜菜根、櫻桃蘿蔔...
(黃色的是辣椒，真的有辣，不敢吃的不要亂試)
還加了一些杏仁片，
光看配色就讓人食指指大動，
使用的是檸檬油醋醬，吃起來很清爽。

不過這裡的飯也會附不少生菜...
yap... [星高湯] 就是走一個健康取向的餐廳，
所以除非你需要補充大量植物纖維，
不然若是有獨享一份飯食，不太需要再多點沙拉。


麥香紅茶炸雞，小洋蔥醬 $180
我很喜歡這炸雞，
外皮非常酥脆，肉很多汁，
味道也不錯，說是用台灣烘焙的麥香紅茶製成醃料，
但其實吃不出什麼茶味。
但也有可能因為有加了紅茶，吃起來完全不膩口。
沾上一些小洋蔥醬，風味也十分迷人。

若是在不想單點，
在飯食裡面也有麥香紅茶炸雞的品項，也是個好選擇。


愛爾蘭黑啤燉牛肋飯 $280
我吃的是這道黑啤燉牛肋。
使用美國進口牛肋，和焦糖洋蔥、黑啤酒長時間燉煮，
整個已經十分入味，並帶一點辛香、微微的辣，很下飯。
不軟爛，但很好咀嚼，我蠻喜歡的。

其它就是一些季節時蔬、和自製的醃小黃瓜、
地瓜馬鈴薯沙拉...
中間還有半顆水煮蛋。
不得不說他們真的很健康取向！一餐下來營養很均衡欸！
而雖然看不到白飯，
但白飯量不少，它的碗面其實也很大，是可以吃飽的。


奶油味噌煎雞腿飯 $200
煎至金黃的去骨雞腿，
抹上以白味增作為基底的奶油抹醬，
雞腿份量還不小，占弓半個碗面，
我覺得應該是 C/P 值最高的一道。


美式咖啡 (加價＋$60)
因為有點犯困，我就加了杯美式咖啡。
附餐飲料就和水杯一樣大，其實我有點嚇到，
不過這杯美式還有層次的，
是有帶某種果香的氣味，不是什麼無聊的豆子，
覺得有認真在選豆，
若來這邊外帶杯咖啡也是可以的。
內用只喝咖啡不行喔，這裡低消 200 元 XD


慢煮厚奶茶 $120
後來看到朋友單點的厚奶茶，
和我的咖啡一樣大杯，
我好像沒什麼好碎嘴的了，哈哈哈哈

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朋友說這很不像我們會聚餐的餐廳，
比較像是上班中午會去吃的 XD
確實在看到一上桌後的一碗一碗飯後，
我也有這種感覺...
不過 [星高湯] 價格整體偏高，
他們有提供餐盒形式讓上班族方便訂購，也有和 ubereats 合作，
但定價完全就依照菜單上（少數有優惠特價
恐怕也不是一般上班族能常吃的。

但也不否認，他們的料理是好吃的，
特別是在肉類的處理，風格也很多元，
對品質、對環境有講究的話，是可以吃吃看～

但若是做為一個聚會場所，和朋友們有很多話要講，
我倒不那麼推薦，
因為一旦飯吃完全變得有點空虛，
而且他們只營業到 9:00 ...
有點早欸其實！

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