台北 明森宇治 新開的抹茶專賣店!!大推! - 台北大安區

明森宇治抹茶。咖啡手作（大安森林店）
地址：台北市大安區新生南路二段30巷1-2號1F
電話：02 2358 1468
營業時間：週一-週日11:00 - 21:00(週二公休)
低消：每人消費一樣餐點，不限金額

部落格好讀版

http://bod2819.pixnet.net/blog/post/327814125

以下純文字複製貼上

抹茶專賣店不是只有抹茶甜點，還有抹茶粥、抹茶蕎麥麵等，
讓抹茶控怎麼能不來！明森宇治在台中滿有名的，
台北敦化南路那邊有一間，這間則是新開的
靠近大安森林公園站，位於巷弄安靜的愜意空間，

外觀十足日式風格，還有一把紅傘欸
一點點綠意點綴木質調的裝潢，流露出一股愜意感，

室外也可以用餐，但是現在夏天會比較熱一點，
若是涼涼的天氣就滿適合的，感覺別有一番風味，

小小的造景，看出店家在小地方也很用心，

店內明亮乾淨，清新簡單的日式風格很討喜，
桌椅間距適中，不會跟隔壁桌的客人碰到，

門口有販售一些茶類相關產品，有興趣都可以參考，

店內有一個大大的茶字，字形豪爽，
旁邊加入一個小小的京都，韻味十足

各種茶品販賣，

店內掛畫也好有日式風情，與抹茶一致採用綠色調

整個裝潢不是華麗風，但是看起來很舒服、很清新
白天坐窗邊應該很棒吧（不是很熱的話XD）！

結帳櫃檯擺了一隻招財貓，

店內提供免費的WIFI

一入座便有茶可以喝，甘甜解渴，


明森選用森半公司所出產的高品質抹茶焙茶等，
菜單上有森半公司的介紹，為的是提供客人道地日式風味，

抹茶的起源：
抹茶源於中國隋朝並興於唐宋，當時稱為「點茶」，
而後被日本唐史帶進日本，逐漸演變為日本的茶道文化。
原來抹茶最早不是日本的，真的是長知識！

店內用餐須知，菜單附於文末，

餐具，

抹茶蕎麥湯麵（３３０）
湯頭以多種新鮮食材，昆布、鰹魚、香菇、櫻花蝦熬製而成，
搭上日本特優宇治抹茶粉製作，抹茶不是只有甜點，
明森宇治推出不同的抹茶面貌，讓客人品嘗更多元的餐點，
若是天氣熱還可以選擇乾的抹茶蕎麥麵，會比較清爽，
※點主餐 咖啡、宇治綠茶、席德茶（一種國寶茶）、消脂茶選一，
選其他飲品可享半價優惠，對吃飯一定要喝飲料的我來說超棒

上面一顆顆圓圓的是是麵麩，吸收湯汁以後會變軟，
口感滿奇特的，在日本是種很傳統也很常見的東西，

小菜以日式醬油為基底，加上味醂，味道甘甜不死鹹，
裡面有牛蒡、蘿蔔、秋葵等蔬菜，調味剛剛好

另一道醬汁酸甜開胃，加上山藥多了分稠感，
口感特別，是一道很清爽的小菜

抹茶麵真的頗綠！但是抹茶味淡淡的，不仔細吃沒感覺，
湯頭很日本風，搭配上麵條甘鹹有韻味，

麵條口感一般偏軟，跟湯汁很速配，三兩下就吃光，
不過吃到後來會覺得稍微有點兒重口味，

半熟蛋可能吸飽湯汁精華，鹹度頗高，但是口感上是不賴的，
這樣一份搭配飲品應該滿飽的喔！兩個人的話可以再點甜點　

鮮鮭丼飯（３８０）
採用空運來台新鮮整尾鮭魚，而非一般選用的修清鮭魚，
自己處理比較費時內，這一份丼飯給的魚還不少，
小菜有一樣的，另外還附上一碗味噌湯，

現在夏天好熱，非常適合吃清涼的生魚片丼飯阿
底下的飯是醋飯，旁邊搭配上生菜沙拉，
不僅視覺效果豐富許多，口感上也配合得很好，

鮭魚上面還加了一點魚卵，這樣一碗看似不大其實分量也不少

生魚片丼飯旁邊給的沙拉這麼豐富很少見，
重點是沙拉也不馬虎，不是只有些許高麗菜絲，
不過鮭魚的肉質比較軟一些，沒那麼緊實，但新鮮沒話說

抹茶拿鐵（１８０）＆ 焙茶拿鐵（１８０）
綠色的抹茶拿鐵光是看到就讓抹茶控眼睛為之一亮
旁邊的是焙茶拿鐵，焙茶甜度比較低，茶香細緻，奶香順口，
跟抹茶比起來更耐喝一點，因為抹茶甜度比較高，

不過除非平常都喝無糖，不然應該都可以接受，
抹茶的茶味也滿濃郁的，抹茶控不會失望

三味茶冰品（１８５）
抹茶冰淇淋、煎茶茶凍、焙茶冰淇淋
店長本來推薦我們宇治金時，那是抹茶專賣店必點之一，
店長說看這家店O不OK吃宇治金時就知道了XD
但是我們的抹茶鬆餅有附一份小的，就點了三時味冰品

抹茶跟焙茶我都很愛，焙茶沒那麼常見，
通常會出現在抹茶店中，其茶香也是非常棒的
冰淇淋茶味都滿濃郁的，旁邊的紅豆也煮的綿密不爛，

甜甜的搭配清爽的煎茶茶凍超適合

明森小點（抹茶１５０）
另外還有焙茶口味，法式作法，外型類似馬卡龍
也可以說是台式放大版的馬卡龍，最外層微酥，
咬下去又帶點Q，中間則包了奶油，

整個口感式鬆綿帶Q的，外層的酥脆增加層次感，
也不會乾乾的，是個很棒的茶點

其實也滿大顆的XD 配茶超適合，

下次想試試看焙茶口味

京都和風抹茶鬆餅（２２０）
使用日本原裝進口宇治抹茶粉及日本麵粉
之前就是被這一樣甜品燒到，看起來很棒的鬆餅，
附上一碗宇治金時誠意十足，價格卻不會比較貴，

用了兩台相機拍攝，結果顏色都不一樣，
這張有點太綠，實際上沒這麼濃豔，看起來很自然，
上面的則是偏黃好像沒那麼可口的樣子

宇治金時的抹茶凍是很清香的茶味，Q彈好入口，

旁邊的抹茶冰淇淋上頭還灑了一點玄米，香氣比較不同

綿密的抹茶冰淇淋，來這邊必吃，清涼又消暑，


抹茶冰淇淋跟紅豆都跟鬆餅好搭，有別於外面鬆餅總是給一堆奶油，
明森的鬆餅應該更吸引女生，因為很多女生都不愛奶油

吃到這裡已經滿飽的了，但是看到鬆餅還是超誘人阿

份量好多強烈建議兩個人分食，自己根本吃不完阿，
我又帶了一個沒那麼愛抹茶的，自己吃好多

鬆餅口感扎實，外酥內軟，完全不會乾硬，
搭配上冰淇淋更加分，紅豆的甜則讓鬆餅加分不少，

細細品味鬆餅其實是帶點苦味的抹茶，但是很輕微，
如此跟紅豆的甜度剛好綜合的完美

大力推薦給喜歡吃鬆餅的朋友，


然後餐具超可愛，乍看之下好像玩具喔XD
沒想到真的可以切可以插鬆餅沒問題

鬆餅切開是綠色的喔，我吃過號稱抹茶鬆餅，
結果送上只是上面灑點抹茶粉，非常空虛阿，
切開來綠綠的就覺得好抹茶好真材實料(咦)

最後附上菜單，明森的菜單也是很用心，
每一樣餐點包含飲品都有詳盡的介紹與圖片，
當然若無法抉擇也可以請店家推薦，一樣會給你詳細的介紹　

分店可以參考這邊，目前台北、台中、台南都有店，
其他縣市的朋友可能就要跑遠一點了，
但是若喜歡抹茶一定也會愛他們，充滿了抹茶，
價格也不會太高，還推出鹹食選擇更豐富，
讓被女友拉去的男友也有東西吃XD 這點真的很加分

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