台北 日式燒肉吃到飽-牛角燒肉安和遠企店 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1Idnx0Y1 ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北 日式燒肉吃到飽-牛角燒肉安和遠企店
時間: Wed Dec 4 20:23:09 2013

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　　餐廳名稱：牛角日式炭火燒肉（安和遠企店）
　　消費日期：2013 年 11月
　　地　　址：台北市大安區安和路2段213號1F(安和路和平東路口 近遠企)
　　電　　話：02-2732-5227

單人限制：不確定
　　
　　價　　位：當日選擇吃到飽價格699+10%
　　營業時間：平日　午餐　12:00-15:00(最後點餐時間14:30)

　　　　　 　　　晚餐　17:00-23:30(最後點餐時間23:00)

　　　 　　假日　午餐　12:00-15:00(最後點餐時間14:30)

　　　　　　　 　晚餐　17:00-23:30(最後點餐時間23:00)　
　　可否刷卡：可
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有圖有真相之美味網誌板
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/320703368


各位晚安~

今晚要為大家介紹，

個人心目中最愛之一的吃到飽燒肉店 - 牛角燒肉安和遠企店。



去過牛角燒肉數次，在中山店、復興店及安和遠企店都用餐過，

個人較推薦安和遠企店的服務，雖然食材相同，

但以擺盤精緻度再加上用餐環境相較，安和遠企店表現最佳。



安和遠企店位於台北遠企購物中心後方的安和路上，

從捷運六張犁店步行約需10分左右。

門面採用大量深色木條裝飾，主打日式低調風格。



牛角目前在世界各地都有分店，可說是國際性的美食。

店內明亮寬敞。

座位間隔控制正好，讓人不會感到太過据束，

有大長桌適合多人聚餐。

也有二至三人的小隔間。




在多盞明亮黃燈映照下，

整體氣氛顯得優雅舒適，讓人一進店內就心情放鬆。


二週前訂位時預約五人用餐，

有特別詢問是否能給二爐的座位，本來訂位人員同意。

但當天前往時才臨時告知因當天用餐人數過多，

只能安排一爐的四人座位，說實在當下我是有些不高興的……

因為用餐的全是大食男子漢，只有一爐加限時很怕不夠吃啊。

最後是因為當天正巧有位友人臨時因故無法前往，四人正好，

不過原本在我心中高達95分的牛角服務，當下還是扣了10分……



菜上備有二本單點的菜單，

不過當天我們當然是選擇吃到飽的方案，共有三種價位，

選擇了自以為最為划算的中間價位 - 699元吃到飽(需加10%服務費。)

比基本的599吃到飽套餐多了數道肉品如松阪豬、起士雞腿及羊五花等可點，

一些特殊菜色如石鍋拌飯、涼拌豆腐、牛五花泡飯等，

飲料則多了酒精飲料可選擇，




其實牛角原本吃到飽599就有提供酒精飲料，

加一些菜色後調整挪到699的價位了…感覺有些變相漲價....。



牛角提供四種醬料，胡椒、鹽、燒肉醬油、檸檬汁。

個人以為檸檬汁及胡椒就足夠了，

牛角食材一定的水準，肉質佳鮮度夠，根本不需過多的調味。




桌上有放置一個方便叫人的電子服務鈴，非常方便呢。



先介紹牛肉，種類只有二種，牛五花及牛角菲力，

二種都非常好吃，只是我常分不清楚哪種是哪種……

畢竟一上來就很開心往烤爐上扔…


牛角五花，有四種口味可供選擇，

鹽醬、燒烤醬、味噌醬、岩鹽。

所有的肉類中，這道最受好評，點了快十次，

主要是肉質細緻肥嫩，油花分佈均勻，

在火爐上烤個10秒即可換面，八分熟即可入口，

軟嫩的口感，豐富的香氣與油脂，光是回想讓我忍不住吞口水啊!!!!



蒜味奶油牛五花。

簡單來說就是把牛五花烤熟，沾著蒜味奶油一起吃，

肉搭上大蒜及奶油，

當然是香氣加倍，熱量也加倍，多吃會膩，

五花還是吃鹽醬近乎原味的最能口嚐出肉的美味。

烤好後的牛五花散發出透亮的油光，可見有多肥美。



牛角菲力，四種口味可供選擇，

鹽醬、燒烤醬、味噌醬、岩鹽。

肉質軟嫩，與五花相較，油花較少，肉味更加濃郁，嚼勁較佳。




松阪豬肉。

肉片切得又厚又大，非常新鮮，呈現美麗的淡粉紅色，

烤熟後建議沾取芥末醬油食用。


大塊豬肉吃起來很過癮，口感頗佳，

不過烤得時間要久一些，讓人等得好心急…

而且我個人比較喜歡再切得薄一些，

烤得金黃焦脆才好吃呢~



燒烤醬豬五花，

紅白相間，切成厚片肥美五花肉，

沾以濃郁的醬汁，灑上鮮綠蔥花與白芝麻。



將五花肉豪邁地放在大火上燒烤，

油脂滴落，肉香撲鼻。


此時就要來碗老公每吃燒肉必備的白飯，

牛角的白米飯很好吃哦~香、軟、Q。


熱呼呼、油香四溢的肥厚五花肉放於白飯上，大口咬下，

米香、肉香，甜味與鹹味交融， 演奏出最完美的肉之交響曲。


烤蝦，一份約6隻，新鮮度夠，蝦肉緊實帶有甜味，

我最喜歡的烤法是將殼烤得微焦香脆，直接整隻吃掉。



義大利醬羊五花，

所謂的義大利醬應該就是青醬類，

搭上羊肉特有的風味非常適合，

羊肉軟嫩，厚度正好有嚼勁，

若是喜歡羊肉，這道非常值得一試。



鹽醬羊五花，

單純品嚐羊肉的原味，好吃。



辣味噌醬豬大腸，

這道我不敢吃，不過老公很滿意，

大腸本來就是熟的，

只要放在爐邊烤熱，就可以吃了。

牛角大腸處理得很乾淨，看來彈性十足。



辣味噌醬七里香，

這道我一樣不敢吃，

不過當天點了二次，應該口味還不錯。


起士雞腿，

抹上鹽醬的整隻雞腿，附一小盒以錫箔裝好的起司。

雞腿在爐上烤至半熟，

就可以把裝有固體起士絲的錫箔盒放於一旁預熱。

當外皮烤得金黃香脆，肉色轉白，

就可以用大剪刀把雞腿剪開成小塊，

沾取融化的香濃起司，就可以大快朵頤了。

雞肉軟嫩鮮甜又多汁，搭著牽絲的濃郁起司，美味加倍!!!



除了肉類，

也不能忘了開胃的小黃瓜泡菜、白菜泡菜、蘿蔔泡菜。

小黃瓜和白菜都頗受好評，點了好幾輪，

但蘿蔔不受歡迎，銷路不佳。


我個人超愛牛角的小黃瓜泡菜，甜甜辣辣、

醃製入味，又保有黃瓜的清甜與脆度，

實在是超好吃，我一個人就吃了至少五份左右…



烤蔬菜 - 香菇、青椒、洋蔥。

可以沾著醬油同烤，但我個人喜歡直接吃清甜的原味。


生菜，

吃了這麼多肉，當然要來些生菜搭配，

菜葉清洗得很乾淨，新鮮翠綠，非常爽口解膩。



烤大蒜，

一瓣瓣剝好的白色大蒜放於錫箔盒上，

加入奶油，灑上些許黑色胡椒調味。


放置於爐邊小火慢烤即可。

當白嫩的大蒜轉成金黃色時，就可以吃啦~

綿密鬆軟，帶著淡淡蒜香，同行友人還以為是馬鈴薯呢~


涼拌高麗菜，

高麗菜清脆微甜，

搭著和風醬汁，鹼鹹甜甜非常清爽。



牛角招牌涼豆腐，

就是一般的豆腐配上溫泉蛋，再加上甜甜辣辣的醬汁調味，

爽口有餘，美味度倒是一般般。



石鍋明太子拌飯，

明太子給得不夠多，口味過於清淡。

此道料理會由店員在桌旁負責拌勻，

也可以自行調整喜歡的口感，做成脆脆的鍋巴吃比較美味。



最令老公及友人讚賞的牛五花泡飯，

香辣濃厚的重口味令人回味無窮。



海帶芽蛋花湯，

點來解膩用的，微甘的昆布湯頭很清爽。



鮭魚茶泡飯，

友人點的，但評價不好，我個人是覺得尚可。



接著是當天點的各種飲料。

威士忌蘇打類約有三種，原味、蜜桃、葡萄，

以大啤酒杯裝盛，酒味極淡。

我個人比較喜歡黑醋栗系列，

淺紅色的調酒是黑醋栗蜜桃。

黑醋栗柳橙，柳橙口味較酸。

送上桌時要記得攪拌均勻哦~因為深色的糖漿(?)會沈在杯底。




可爾必思。


牛角的甜點種類只有二種，冰淇淋及奶酪，

各有二種口味。


抹茶粉冰淇淋。

香草口味的冰淇淋，灑上甘甘苦苦的綠色抹茶粉。


黃豆粉冰淇淋。

來牛角必點的一道甜品，

細密的冰淇淋灑上香氣淡雅的黃豆粉根本是絕配。



黑糖奶酪，

香甜的黑糖糖漿配上綿密細緻的奶酪，

相互增味，甜而不膩，好吃。


芒果奶酪，

相同的奶酪只是改淋酸甜的芒果醬，

但以香氣而言，黑糖大勝。




牛角吃到飽雖然價格略高，

菜色種類也不如其他家多樣化，

但是完全取勝於食材本身的品質，

而安和店的用餐環境更是舒適，

服務方面也頗為親切，用餐數次都很滿意，

可以說是我個人最喜歡的日式燒肉吃到飽餐廳呢~









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