台北 文山 貓空樟湖迺妙茶廬 - 台北

※ [本文轉錄自 Wen-Shan 看板 #1F5X8SQW ]

作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Wen-Shan
標題: [食記] 貓空樟湖 迺妙茶廬
時間: Wed Jan 18 08:28:09 2012




無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21144468



學期末授課教授為了犒賞我們,也好好讓寫完報告的我們輕鬆一下,

特地帶我們去她親戚位在貓空樟湖附近走走,

中午順便在這間迺妙茶廬吃午餐.



迺妙茶廬的名字其實是以他們祖先張迺妙茶師命名的,

旁邊是一間茶博物館,參觀完之後蠻多客人都會想來這裡用餐.

外觀看起來不算太顯眼,簡單的白色木造建築.

不過旁邊有個政府掛的"推薦店家",

應該是有其推薦的價值吧!



裡面空間倒是挺寬敞的,明亮舒適,

半開放式空間的感覺我很喜歡,冬天不算太冷,

夏天沒有冷氣的貓空應該也不會太熱吧~



店家最著名的就是許多現採蔬菜,

一般這種餐廳現採都只有三四樣,

這裡野菜的種類真的很多~



不久後第一道菜上桌啦! 白斬玉米雞.

我看到有點害怕,因為這是每年過年都吃的拜拜雞,

但是夾了一塊放進最裡後,我立刻驚呼"挖賽~好好吃!"

不知道怎麼可以把雞肉處理得如此鮮嫩多汁~

老闆表示這些雞是吃玉米長大,雞皮是淡淡的米黃色,

雞肉也有種特殊香味(我沒吃出來就是了)



然後是辣炒桂竹筍,雖然看起來油亮油亮,

吃起來並不會有那種可怕的油味.

竹筍的部分選的都蠻嫩的,微微的辣味和酸味好下飯!



炒米粉,可惜沒有金瓜(笑)米粉本身選用比較有嚼勁的,

左上爆香過的香菇和蔥, 簡單的家常味道.



現採地瓜葉,其實地瓜葉處理方式不難,

採收時採嫩的,烹煮時不要煮過頭都很好吃,

這盤兼具以上兩個特點囉~



茶油湯麵線,茶油麵線我吃過,但做成湯的我是第一次吃到.

裡面加了茶油,肉末和簡單的油蔥,炒過之後再加湯,

冷冷冬天來上一碗真的整個胃都暖起來.



炒金瓜,看到這盤上桌時我就歡呼了!

我超愛南瓜的~~這裡的南瓜也是很新鮮,

保留了南瓜的甜味! 加一點薑絲提味,

也讓南瓜吃起來不至於過於甜膩.




現代人普遍蔬菜吃得少,所以又多叫了一樣青菜(笑)

這道是炒芥藍,除了蔬菜新鮮之外,我要大力稱讚他們的選材,

這芥藍真的一點點點點點都不苦澀,跟我平常對芥藍的印象不同.



然後是炸豆腐,豆腐本身炸得很棒,外酥內軟,

上面配上醬油膏,蔥花,辣椒,蠻清爽的,

不過我個人還是比較愛日式的調味方式~



最後是炸金薯,看到你可能以為這在外面都吃得到,

沒錯,炸番薯每間鹹酥雞都賣,問題是新鮮番薯跟冷凍蕃薯

吃起來口感就是不同~~這裡保留了番薯本身那種QQ的口感,

層次感吃起來也和冷凍蕃薯那種鬆鬆軟軟的感覺不一樣.



雖然店的外觀比起貓空其他茶館真的不算花俏或引人注意,

但是菜的話我真的要大力推薦!新鮮的選材,

簡單的烹調方式讓客人吃到食材最天然的味道,

老闆人超熱情,用餐空間也很大,適合多人聚會聊天

下次來貓空玩,除了泡茶,不妨也來這裡吃點山間野味.

這裡距離貓空捷運站走路也不到20分鐘,

推薦給大家囉~吃完還可以到下面的樟湖步道散散步.




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迺妙茶廬

地址: 台北市文山區指南路三段34巷53-3號

電話: 02-29382578

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永遠都充滿活力的 Love & Fight!

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