台北 捷運南港展覽館 涓邸定食。居酒屋 - 台北南港

店名：涓邸定食。居酒屋

地址：台北市南港區三重路32巷8號(近捷運南港展覽館站)

電話：(02)2756-7788

營業時間：11:30–14:00/17:30–22:00

[糖果邱邱圖文食記版]：http://candychiu1122.pixnet.net/blog/post/318175719

[糖果邱邱簡單文字版]：

有次到南港拜訪客戶時，回程路上恰巧路過涓邸的巷口

心想，咦？這裡居然有一家居酒屋耶

過沒幾天，居然就接到涓邸的邀約

所以邱邱一直認為與涓邸之間，存在著某個奇妙的綠份


涓邸位在三重路和南港路一段的交叉口附近

路口就有公車站牌，旁邊也有捷運南港展覽館站

雖然離市中心有些許距離，但它卻擁有著鬧區沒有的隱密及安靜

而涓邸的位置也很有趣的在大馬路旁的巷內

我特別喜歡這樣子的用餐環境

有一種自己私人空間的感覺

尤其在下了班後，不需要人擠人，不需要聽到太多吵雜聲

可以在這裡好好地放鬆、發發呆、聊聊天、小酌幾杯、品嚐美味


涓邸將空間分成兩種：室內區及戶外區

一進門的地方，就是個開放式的空間

在這裡你可以一個人坐在吧台上喝一小杯、滑滑手機、享受一個人的私人時光

也可以三、五好在這邊一邊吃東西、一邊聊天、偶爾也再抽根菸

這是當初店內裝潢時老闆很貼心的規劃

我覺得這樣的概念很好

讓有吸菸的客人也能好好地放鬆不用擔心會打擾到別人

在戶外區，老闆還設立的飛標機

讓大家吃飽飽時還可以起來動一動找個樂子


涓邸的每個角落都散發著濃濃的日式風格

我覺得很不一樣的是這之間還帶有一點點溫馨

很像來到一個熟識朋友的家中

感到自在且舒適


進入室內空間後

我們會發現它和東區的居酒外有些不同

涓邸的位置寬敞、椅子也很舒服

不像市中心的居酒屋

又擠又小連走路都有困難

店內的廚房也是採開放式的

讓我們可以清楚地看到整個烹調的過程

而店內的另外一個角落

則儲放著各式飲品

除了日式的酒類之外，涓邸也提供不少軟性飲品給女性選擇


坐定位後，接下來我們要來看看涓邸的MENU啦~~~

由於南港的大環境比較特別

老闆也貼心地在不同的時間供應不同類型的餐點給大家做選擇

週一及週五的中間時間

涓邸供應多種定食類的餐點

火烤雞腿排、豚五花燒肉、豚梅花烤肉、秋刀魚、蒲燒鯛、透抽、一夜干鯖魚、大目鯛、

瓦片牛排、鹽烤魚下巴、竹筴魚

除了透抽是時價外，其餘所有定食價位皆在$180-220(免服務費)

且每一份定食都有附龍蝦(or山葵章魚)沙拉、湯品、季節食蔬及小菜

此外，平日中午也有新推出的蠻滿丼系列

有蔥香牛、孜然羊、滑嫩雞、薑燒豚四種可以選擇

每一種口味都是$119相當超值

到了平日晚上及假日全天，大家的選擇更多了~~~

各式冷物、串燒、燒物、揚物、食事、鍋物、套餐、飲品、酒品一應俱全

其中我覺得MENU中最棒的是老闆有提供套餐的選擇

讓大家可以用很划算的價格

吃到多種不同的東西

這是一般居酒屋比較少見到的



這天邱邱來的時間剛好是平日的晚上

所以點的東西主要以居酒屋類型的餐點為主

接下來就來和大家一一分享嘍~~


1.串燒拼盤　$199

串燒拼盤裡總共有：牛小排*1、雞肉串*1、時蔬串*1、蘆筍豚*1

內容物可以說是相當地豐富~~~

首先是時蔬串---烤香菇

它是走一個新鮮多汁的路線

香菇放入口中一咬下去它中間那個水份就會瞬間從齒間滿溢出來

與老闆上層散的香料交乘下味道真的很香

再來是牛小排的部分

它一送上來的時候外表帶有一點肉本身的油亮

光用看的就覺得滿覺得美味

實際吃起來果然不負所望

它的肉質嫩且嚼起來很香但卻不會油膩

最後是雞肉串及蘆筍豚

這兩個看似一般的串燒在送入你口中卻有大大的驚喜

雞肉串吃起來多汁且超乎你想像中的嫩

完全無法想像它是用烤的(一般我們吃到的烤雞肉通常偏乾)

整個就很像燉雞的口感!!!真的是太厲害了

蘆筍豚則是由於中間夾了蘆筍

把原本單調的豬肉在味覺上做出了層次的感覺

蘆筍清甜再配上肉質的油香

兩者搭配起來相當過癮


2.手作日式鍋貼(麻辣)　$140

圓型的鍋貼，這真的是我第一次看到

也是老闆自行研發的創意料理

在外觀上，老闆將一般傳統日本方型改成圓型

且在鍋貼上方也相當毫不客氣地撒滿卵卵、蔥花、柴魚...等料

鍋貼的內餡則夾滿了肉菜

一口咬下去除了各式原料的氣味外

還帶有一點點麻辣的香氣

口感上則是半酥半軟相當特別

整體給人一種很像日式PIZZA的感覺

很適合三、五好友一起點來分享


3.大目鯛　$180

這種魚其實比較少出現在居酒屋

但是卻是老闆超級推薦的料理之一

它的肉質有別於一般的魚類

吃起來比較Q比較彈牙

口感上相當的扎實

外皮的部分老闆則把它烤得酥酥香香的

撒上旁邊的胡椒鹽和金桔更能把它的香氣帶出來

就連愛吃魚的邱邱弟都讚不絕口直說：這魚也太好吃了吧！！！　


4.廣島牡犡　$120

在來涓邸之前，邱邱已經思念牡犡好久好久

所以當菜單上面看到有這道時，立馬不囉嗦，點！

送上來時，心裡就超級滿足

他們家的炸牡犡真的好大一顆哦！！！

而且它不是因為皮厚看起來大顆

而是真的很大顆的那一種～～～

咬下去的那一刻，心裡只有一句話：天啊～就是它，我終於吃到炸牡犡了！！

涓邸也提供了兩種吃法，一是搭配檸檬比較清爽

二是加上塔塔醬比較美式一點的吃法

涓邸提供的塔塔醬也很特別

是帶一有點鵝黃色澤而不是常見的奶白色

問了老闆後才知道原來他們在塔塔醬裡加了一些黃芥末進去

難怪會吃起來和別人不太一樣


5.日本富士山汽水　$90

涓邸的軟性飲料選擇有很多種

會選擇富士山汽水主要是因為它很酷

怎麼說呢？

富士山汽水之所以會叫富士山汽水是因為它標榜著它的原料是選用富士山上天然的水

我喝過很多調味的汽水或是什麼其它口味

但就是沒有喝過用富士山上的水做的汽水

所以怎麼能錯過呢～～～

富士山汽水本身是帶一點淺淺的天空藍色

有一種冰雪奇緣的FEEL

看起來滿夢幻的

在味道上很像我們小時候的冰淇淋汽水

但是又不是這麼的甜膩

我也還滿喜歡的~~~



以涓邸整體而言

菜色選擇上相當多元

味道上印象都還滿不錯的

價格也相當的划算

很多細節裡都看得出老闆的用心

這裡的用餐環境真的很棒

無論是下班後、到南港展覽館看完演唱會後、亦或是特別過去用餐

都是一個很不錯的選擇哦！


建議：平日中餐時段提供現點現做的定食及丼飯系列；晚間及周末全天則提供居酒類餐點
，另外也有提供手作便當外送哦！

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