台北 忠孝敦化站 拉麵鳥華 - 台北大安區

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By Lily
at 2012-11-02T11:15

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圖文版:http://bueplus.pixnet.net/blog/post/38260897

又到了拉麵時間了(這些拉麵店好像一星期開一家...XD),今天來到的是位在 屯京拉麵
斜對面的鳥華,大紅色的招牌非常好認,而這一條街沒幾步的路程就有三家日式拉麵店
,包括剛開沒多久的 長浜No.1拉麵 。

老實說鳥華的菜單讓我有點小害怕,因為除了拉麵還有丼飯、咖哩飯,和冷麵,又蹦出一
個番茄拉麵,和大雜燴一樣,這在日本以拉麵為主的店來說,是很少見的(我也是第一次
看到)。鳥華是以雞湯為主,而且可以看到價格頗便宜。要收10%服務費。

一字排開的調味料。

店家說周間午餐時間免費的飲料,35元的都可以選。

吃拉麵當然要配日是炸雞塊呀,我必須很坦白說,這個炸雞應該很多人不愛,因為口味明
顯偏甜,表皮有一種說不上來的口感,酥酥的,入口咀嚼時會帶點黏牙,我自己是可以接
受,只是覺得偏油。

接下來就是最重要的白湯拉麵,以雞湯為底,質地有點稠,很濃的雞湯味道,感覺膠質都
熬出來了,喝完後嘴唇會有點黏黏的,喜歡濃厚雞湯的朋友應該會很喜歡。麵裡加入了玉
米和皇帝菜,比常見的筍乾更脆,很特別。至於叉燒也是雞肉,因為不像常見的豬肉叉燒
捲起來後烹煮,所以會很薄,表皮有煎炙或,滿箱的,只是份量就很少了。麵條我很喜歡
,口感偏硬,而且很有彈性,這應該是近期新開幾家日式拉麵店裡很不錯的麵條。

其實我還滿喜歡鳥華的,這可能和我本來就喜歡喝雞湯有關,不過我也必須坦白說,因為
是以雞湯為主,對吃慣豚骨湯底的人來說應該會不習慣,而且因為很濃,一般的接受度可
能不高,加上一進門就會聞到很濃的雞湯味,很容易讓人覺得不習慣吧。

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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭

兩片葉的落葉 http://bueplus.pixnet.net/blog

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All Comments

忠孝復興找牙醫

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By Mary
at 2012-11-01T23:33
最近有點想矯正牙齒 想請問忠孝復興周遭有沒有哪間牙醫不錯值得推薦的呢? 因為我住安東路上 記得是有一間牙醫 但沒去注意叫甚麼名子 爬版大多都是在大安或者科技大樓站那邊 所以想說PO版詢問看看 希望有覺得不錯牙醫的版友可以推薦我一下 謝謝 - ...

Costco 好市多代買

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By Lauren
at 2012-11-01T23:07
預計後天(星期六)早上會去好市多 有沒有版友要買什麼的(不需要代買費,但是需要配合我的時間) 可以在星期五晚上12點前把你要的東西告訴我 我收到我會回信,沒回信就表示我沒收,信內會提供我的連絡方式。 面交的地點在和平東路泰順街口,元大銀行門口。 面交的時間預計是星期六大概三點,沒有另外通知的話就直接 ...

麵家三士@忠孝店,熱血三士與炸雞還不賴

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By Candice
at 2012-11-01T21:23
網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31337983 前一天我無法跟姊妹們到MOMO百貨的麵家三士聚餐,心裡一直覺得遺憾~ 加上跌倒阿姨說麵家三士的叉燒肥肉很厲害,連她都敢吃... 害我隔天下班後,立馬拉著姊姊衝麵家三士忠孝店!XDD 麵家三士 (忠孝店) ...

台北大安 博多拉麵微風店 平價份量大

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By Queena
at 2012-11-01T11:01
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GaUM_k_ ] 作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安 博多拉麵微風店 平價份量大 時間: Thu Nov 1 11:00:10 2012 圖文:http://0rz.tw/cTjCT 餐廳名稱:博多拉麵微風店 消 ...

我家的黃貓0rz

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By Sierra Rose
at 2012-10-31T21:49
※ [本文轉錄自 cat 看板 #1GaIi4eJ ] 作者: jolynn403 (揪令) 看板: cat 標題: [協尋/北市] 我家的黃貓0rz 時間: Wed Oct 31 21:43:29 2012 #標題應為 [協尋/縣市],請再一次確認標題格式無誤。 #貓咪尋獲要記得回來推文或回文,以免大 ...