台北 彼儂甜點 焦糖布丁及泡芙(行天宮站) - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QdDDK7I ]

作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 彼儂甜點 焦糖布丁及泡芙(行天宮站)
時間: Mon Mar 5 13:19:10 2018

餐廳名稱：彼儂甜點 Binôme Dessert
消費時間：2017年/11月
地址：台北市中山區民權東路2段92巷8弄24號
營業時間：週四至週日12:00 ~ 19:00；週一至三公休


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這家位於台北捷運行天宮站附近的彼儂甜點，每週僅開業四天，竟天天高朋滿座，而且人氣甜點要早點來才吃得到，特別推薦口感細緻的焦糖布丁和珍珠泡芙。


從行天宮捷運站4號出口轉進錦州街的巷子內，照著導航的指示走路約5分鐘會在巷弄內民宅旁發現Binôme Dessert 彼儂甜點。


隱身在住宅內的彼儂甜點，只有白色牆面上小巧的招牌，庭院留到下大量的白色庭院空間，中間擺放著一棵樹木，透過木框玻璃窗能一窺裡頭的景象。


我們約在下午兩點到訪，店內已經滿座，留下電話候位便在旁邊稍微閒聊邊看著菜單。提醒一下，這裡的菜單每個人會有些微的調整，詳見餐廳粉絲團貼文公告。店內用餐限時90分鐘，很快地就輪到我們入座。


彼儂甜點的座位數約10幾張，因為限時的關係，翻桌率還算高。


甜點櫃還有蘋果派看起來也很不錯。


鍋煮日月潭紅玉奶茶 (壺) 150元
點了一壺鍋煮奶茶，服務人員還貼心地提供了兩個杯子給我們分享。喝起來茶香濃厚且帶點溫潤口感，奶味十足搭配淡淡地甜味，一點都不會膩口。


經典香草焦糖布丁 130元
以復古小花瓷盤承裝的經典香草焦糖布丁，幾乎是來此必點的甜點之一。外型看起來彈Q帶點焦糖香氣，一旁放有三種季節性水果和蘭姆酒鮮奶油，營造酸酸甜甜的滋味。


以湯匙挖一口品嚐，立刻感受到綿密細緻的布丁口感，完全就不是外觀判斷的飽滿有彈性，整體風味類似法式布蕾，是我很喜歡的口味。


珍珠糖粒小泡芙 8顆 50元
這份珍珠糖粒小泡芙同樣也是彼儂甜點人氣品項，我們剛好點到倒數第二份，真是幸運。小巧的泡芙烤得香酥空心，外層灑落珍珠糖粒，增加食用的咬勁，以手工甜點來說，這份點心一點都不貴，而且越吃越順口。


櫻桃酒香瑪德蓮 30元
相較於前兩道甜點，這顆瑪德蓮剛好就不是我的菜，組織比較偏向濕潤，跟我喜歡的乾爽滋味差了一截，倒是添加了櫻桃酒香的入口飄酒味讓人很沈醉。


整體來說，彼儂甜點實在是大部分咖啡廳老闆嚮往的楷模，一週只開店四天，卻天天高朋滿座，從店內到提供的餐點不以花俏路線攬客，走得是樸質純實的風格，難怪讓人會一再來訪。提醒一下店內只有兩位幫手，所以上餐的速度會比較慢，另外也希望客人可以降低交談音量，營造舒壓的用餐環境。如果你也喜歡這種簡單美好的甜點，很推薦到位於台北行天宮站附近的彼儂甜點。

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