台北：屹立四十年香酥炸排骨☆金滿園排骨 - 台北萬華

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LYhCP9j ]

作者: iioouu (小萍) 看板: Food
標題: [食記] 台北：屹立四十年香酥炸排骨☆金滿園排骨
時間: Wed Jun 24 21:39:27 2015

店名：金滿園排骨
品嘗日期：2015/5
電話：(02) 2331-5194、(02) 2331-2587
地址：台北市萬華區武昌街2段82巷3弄1號（武昌誠品對面巷內）
營業時間：11:00-21:00

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吃完萬國酸菜麵這間飄香60多年的麵店後，
這次要來嚐嚐40幾年來人氣不墜的老字號排骨店。

下午兩點多，店內依舊高朋滿座，
最紅的商品是什麼我想不用多說，就是店名有的那兩個字－排骨。
單吃排骨好像有點空虛，所以我們點了排骨飯，
不過品嘗後我深覺配菜是多餘的，最值得一嚐的還是那又香又酥的現炸排骨。


排骨飯（110元）

排骨飯在一般的便當店裡，價格多落在65-85元之間，這裡則貴了點要價破百元。
配菜有三樣，口感沒有特別獨到之處，和其他自助餐店差不多。

現點現炸的排骨表現的倒是相當不錯，
外層沒有用炸粉充份量，薄薄的一層巴在肉上而已，吃起來香酥但卻不油膩。
事前用特製醃料醃製的排骨，再搭配皮上點點的黑胡椒粒，香氣突出，
雖然貴，但與一般排骨飯的滋味相比確實明顯不同。

西門町這裡附近好像還有好兩家排骨店，也和金滿園一樣師出同門，
只是多年前因為商標問題而改了店名，下次有機會再來試試，比較哪家味道最棒。

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