台北‧小巨蛋 韓國銅盤烤肉吃到飽 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FcLO27x ]

作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北‧小巨蛋 韓國銅盤烤肉吃到飽
時間: Thu Apr 26 22:04:32 2012


餐廳名稱：韓江烤肉
消費時間：2012年/04月
地址：台北市敦化南路一段5號3樓
電話：02-25796648
營業時間：11:30-14:00;17:00-22:00
每人平均價位：平日中午：$295 平日晚上與假日全天：$360/p (不加收服務費)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：韓式烤肉、拔絲地瓜
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延伸閱讀:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/44682387

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韓江烤肉可是許多人向我推薦過的韓式料理吃到飽，

雖然沒有漂亮的裝潢，不過其平價的價位與品質可是吸引了許多忠實客戶呢!

價位 平日中午：$295 平日晚上與假日全天：$360/p (不加收服務費)


店內環境

韓江烤肉的老闆是非常熱情的一個人，長得有些些像王治平？

還記得我在要去韓江烤肉之前，打電話問老闆路該怎麼走，

老闆就劈哩啪啦的說得超詳細如以下…

「捷運忠孝敦化站8號出口，往小巨蛋方向，會經過一個高架橋，

接著看見統一7-11超商，旁邊有個電梯，搭往三樓就可以到了!」

我們就這樣順著老闆的話…從捷運站走出走了10幾分鐘才到(好遠>"<)



入桌時每人都會有一小盤韓式醬油，應該是經過特調的醬汁，帶點韓式辣味。

其實這天因為有點急忙的上樓，所以漏拍了些照片..(ex.店外&店內環境..)


韓國銅盤

因為此次慶生會有10個人，所以我們分配到兩個銅盤鍋，

銅盤中間為凸起處，用來烤銅盤烤肉；

周圍的凹口加上了高湯和高麗菜、紅蘿蔔，主要是用來煮火鍋料。

食材

火鍋料及烤肉的種類很多，全採自助式，所以到最後都可以看到，我們來來回回的好幾趟
，

全都是一盤盤堆滿肉成山的盤子給帶回做位上，變成了一個非常肉慾的中午，哈哈

火鍋料有魚餃、燕餃、黑輪、貢丸、鑫鑫腸、米血、香菇、洋蔥、金針菇、南瓜、絲瓜、
麵線…等，

肉類：豬肉、豬五花、牛肉、牛小排、羊肉、羊小排、雞肉、辣牛肉…等。

其他：水果、飲料、白飯、杜老爺冰淇淋、限量拔絲地瓜。


烤肉盤

還記得一開始老闆有介紹，該如何烤銅盤烤肉。

1. 一開始開小火，將肉片一一鋪好在銅盤上。

2. 鋪好後，轉大火將肉烤熟，熟了後再轉小火。（這時就可以大口吃肉了）

3. 烤了四五輪後，鮮美肉汁會流進四周的高湯，此時就可以將火鍋料一起煮，會讓火鍋
料更加好吃。

也盡量讓高湯部分保持於八分滿，以免銅盤會焦掉。


肉片有些切得薄，有些較厚，吃到最後什麼肉都分不清楚，只記得肉質表現都還不錯。

也應該是有一陣子沒吃吃到飽，所以每個人都放縱的大口大口吃了好幾天份量的肉類了…

而原本覺得韓國麵線有點特別，但是沒想到入鍋煮，

吸附充滿肉汁的湯之後，可是非常入味又滑順好吃！


生菜包肉

在整個胃都幾乎都裝滿了銅盤烤肉之時，突然想到還有這生菜可以拿來包肉！

這樣吃起來可是清爽多了，也可以均衡飲食一下…（有些心虛，哈）


拔絲地瓜

在用餐的途中，可以聽見老闆大喊：拔絲地瓜出爐！

這拔絲地瓜一出，可以看見每桌都派人拿著盤子去排隊，剛夾起還可以看見拔絲的感覺，

這不定時出爐的拔絲地瓜，咬起來很鬆，搭上外面的糖衣，搭配起來是道很棒的點心呢



後記：

原來我約的人已經有兩三位吃過韓江烤肉，而且還有不吃過一次的，

我想是應該是因為其平價的價格可以吃到飽，餐點的品質也不算太差的關係吧！

可說是C/P值頗高的一間韓式銅盤烤肉吃到飽的餐廳呢


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