台北:好記肉圓麵線♥通化夜市老味道 - 台北大安區

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地點:好記肉圓麵線
旅遊日期:2016/6
地址:台北市大安區通化街47號(捷運信義安和站,臨江街夜市周邊)
電話:(02) 2709-9265
營業時間:08:30-00:00

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網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/220292955

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處理完事情後剛好是中午用餐時間,大白天來臨江街這裡有點無聊,
因為夜市還沒有開,能選擇的美食有限。
轉向google大神求助,發現有不少人介紹過「好記肉圓麵線」,
而它剛好又在我回家的路線上,索性進來一試。

近期特別有感台北的物價高得嚇人,本只想點個小碗麵線,可看份量似乎吃不飽,
再加上油鍋中翻騰的肉圓賣相誘人,所以決定追加一份,
一套組合剛好填飽肚子,兩種庶民小吃我愛
唯一不滿意的是價格不怎麼親民,加起來快要一張百元鈔票了,天啊~


古早頂級肉圓(40元)

我特別喜歡肉圓的皮,不會炸過頭導致太硬難嚼,
也不會像清蒸的那樣偏軟無口感,
這裡軟Q軟Q咬勁極好,好喜歡這種迷人的滋味,
彈度很接近草仔粿外皮給我的感覺。

內餡有紮實的肉塊與脆口的大筍丁,和皮一起吃時會覺得鹹度偏淡,
好在有一旁的甜醬提味,層次才豐厚些,
整體來說我覺得還不錯,皮的部分加了很多的分數,
若能不要那麼油(吃完後整個嘴唇泛油光啊),就更好了。


大腸蚵仔麵線(小碗,45元)

勾芡不多,不會糊成一團,用湯匙可以順順的撈起,湯頭喝起來鮮甜。

主角鮮蚵外層輕微裹了一層麵粉,熟度掌握得宜,每顆都肥嫩不老,
不過這並不是我吃過最滿意的蚵仔,這裡雖然新鮮,
但大小不一,撈到小顆食好讓人失望啊~
大腸部分沒有感覺到什麼滷過的香氣,好咬好下嚥,並未特別突出。

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All Comments

Daph Bay avatarDaph Bay2016-11-25
老味道應該是通化肉圓,這家也有朋友喜歡但是個人覺得普普