台北 天府麵庄 - 吃巧不吃飽的四川麵店 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MAGVDF7 ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 天府麵庄 - 吃巧不吃飽的四川麵店
時間: Thu Oct 22 23:58:40 2015

官網：無
地址：台北市大安區光復南路290巷51號
電話：02-2721-7846
營業時間：11:30～14:00、17:30~20:30
鄰近交通：捷運國父紀念館站、忠孝敦化站
可否刷卡：否
TIPS：附近不好停車
消費時間：2015/7

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/131773162
無音樂網誌完整版：天府麵庄 - 吃巧不吃飽的四川麵店


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天府麵庄，跟萬華的宜賓燃麵一樣老闆娘都是從四川宜賓嫁來臺灣落地生根，
也一樣選擇賣起家鄉味，一東一西剛好滿足臺北市不同區域的嗜辣份子。

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跟宜賓一樣店面都不大，但勝在有冷氣，冷氣之於吃辣就猶如皮朋之於喬丹；
沒有他可以，有了他只會更強大啊！

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1443631196-590936430_n.jpg
這幾年下來菜單有增有減，唯一不回頭的只有價位了......

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1443631220-2138204656_n.jpg
口水雞
份量有誠意但口感稍嫌軟爛的雞腿肉泡在紅通一片的辣油，其實視覺效果遠大過辣度，
倒是花椒的香跟麻十足；當然那層油保證熱量也是十足

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1443631229-250723180_n.jpg
燃麵
辣油麻油較之宜賓燃麵的略乾，但整體氣味口味相去不遠皆是麻強過辣；
另外這邊的麵都會在上桌前先幫客人拌過，蠻貼心！ 不過份量實在稍嫌迷你，
即便是女性可能也得吃個兩碗才會有飽足感。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1443631236-2939051390_n.jpg
紅油抄手
辣油香，但那明顯可見的花椒粉更香，拌勻後入肚只感微辣開胃。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1443631249-1373520011_n.jpg
宜賓涼粉
在宜賓燃麵停賣的產品，點餐前特地問了鄰桌一對貴氣的中年夫婦，
兩人對這涼粉讚不絕口，看到他們各吃兩碗的激勵下點來試試。
但只能說還蠻不合我的味蕾，涼粉那極度軟爛的口感搭配本該開胃酸溜溜的醬汁
讓我吃一口就傻眼，最後實在無法完食；我想或許牙齒不好的老人家喜歡的機率會高點？






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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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請問臺北是否只有洪良記有賣呢？
※ 編輯: BOBO88888 (49.218.4.25), 11/04/2015 00:47:11