台北 大肚皮義式餐坊 推薦海膽干貝義大麵 - 台北

餐廳名稱：大肚皮義式餐坊
消費時間：2011年/09月
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-27331488

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/41790100

　　回到職場工作後，我跟豆豆龍的生活步調變得很不一致，難得豆豆龍下班有體力，
就兩個人到大肚皮好好享受兩人世界。早就聽說大肚皮這次新菜單很威了，上網查過資
料後，想點的菜單早就在家先擬定好了！

　　一進門就看到這逗趣的充氣娃娃，跟主廚有像有像！！哈哈~~~~角落還有一個詭異
的面具，是說晚上這裡直接變成摔角場嗎？？？

　　當天的濃湯應該是西洋芹奶油湯，怕太奶的我還不敢點，想喝湯的豆豆龍就點了一
碗。結果這碗湯有一半都是我喝掉的，芹菜濃湯比我想像中來的清爽香甜，濃郁的芹菜
香氣，喝起來格外的舒服呢！

（有卵小捲沙拉）

　　小捲裡面都有蛋蛋耶，沒有過多的調味，吃起來是新鮮的海滋味~~

（松露薯塊佐義式起士醬）

　　這個薯塊並不在原本的菜單中，而是另外寫在黑板上，愛吃炸物的我忍不住就點來
吃。因為我個人不愛起士，所以附上的那奶白色的醬我就不沾來食用，單獨吃連皮炸過
的薯塊就很美味了！

　　豆豆龍則是很捧場的把另外附上的整碟起士醬都舔乾淨了。唯一美中不足的是其中
一兩塊薯塊很明顯的不夠熟，並不是沒有熟，而是熟度不夠，吃起來完全不鬆軟，很妙
的是就只有那一兩塊，所以我當下沒有反應，而是離開的時候才跟廚房說明我遇到的狀
況。

（海膽干貝義大利麵）

之前就查到很多人吃過這道海膽干貝義大利麵，我就告訴我自己：「我也要吃我也
要吃我也要吃啦!!!!」大肚皮的義大利麵與燉飯本來口碑就很不錯，這次的海膽干貝是
新增加的菜單，送上桌後我整個人興奮的都快跳起來了，因為這香味真的好棒唷~~

　　瞧這煎到微焦的干貝，看起來多麼的可口~~不過最近大概是太迷 Gordon Ramsay（
戈登 拉姆齊）主持的Hell's Kitchen（地獄廚房），看到這干貝就會想到Ramsay 一邊
罵髒話一邊丟干貝：「搞什麼，X！還是生的，沒有熟哪!!!!!!!」

　　當天的麵條是我喜歡的偏硬口感，麵條裹上充滿海洋風味的醬汁，吃進嘴裡好鮮唷
，應該是海膽都融入這醬汁裡面了吧！

　　至於在這巴在麵條上一粒粒的卵到底是蝦卵還是魚卵啊？我搞不清楚，只知道吃起
來有點啵啵的口感真棒，一口吃進Ｑ彈的麵條、鮮美的醬汁與一粒粒的卵在嘴中綻放，
我怎麼會有小當家的畫面在腦海旋轉，好幾條海龍從我腦袋竄出還發光哪！！哈哈~~真
的好好吃，好吃到有點過分了~~（還是，我在公司餓過頭了啊？？）

（醬烤豬肋排）

　　這是大胃口的豆豆龍指名要吃的，果然很大一份，一個人吃應該會很撐很撐很撐~~
塗了滿滿的醬汁，實在很誘人，但是又很擔心肉質會過老、過柴。沒想到，烤過的豬肋
排還是一樣很嫩，用刀叉就能輕鬆分開。

　　對無肉不歡的豆豆龍來說，這個醬烤豬肋排相當美味，可以一根接一根的啃；我的
極限就是吃兩根了，多吃了就會覺得膩口。

（紅椒鮮蚵燉飯）

　　其實，應該是飽了，但是又覺得嘴巴好饞，還想吃更多更多更多....（豆豆龍看著
我的肚子直搖頭..）我忍不住又加點了這個燉飯，除了我本身就超愛吃蚵，這道料理又
是網路上一堆人推薦的，忍不住自己的嘴饞，就點來享用。

　　裡面有為數不少的大鮮蚵，米粒偏硬，淋上點青醬汁，搭配紅椒泥，味道很鮮明。
蚵仔真的蠻大顆的，刻意沒有煮到熟透，還帶點生、鮮的口感。

　　其實，我對這道料理本來有相當高的期待的，但是大概之前我吃的料理味道都是比
較重口味的，吃了濃郁的海膽義大利麵、鹹香帶甜的豬肋排後，再吃這道燉飯，味道似
乎就被蓋下去了，感覺就沒有那麼的吸引我。我相信，如果這盤料理是我先點，而不是
最後才出菜的話，那吃起來的感受應該是完全不同吧。

　　炎炎夏日，我決定來杯百香果啤酒，完全不管喝了之後夾緊妹會不會就暈了~~

　　夏天，還是啤酒無敵！



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