台北-大戶牛排，平價卻不同凡響的好滋味 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ij2v9b0 ]

作者: i159753 (甜) 看板: Food
標題: [食記] 台北-大戶牛排，平價卻不同凡響的好滋味
時間: Fri Dec 20 19:47:18 2013


餐廳名稱：大戶牛排
消費時間：2013年12月
地址：新北市蘆洲區三民路579號
電話：02-2289-7575
營業時間：週二~日 11:30~14:30 17:00~21:00 週一公休
每人平均價位：380/人



我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/36998212




這已經是第二次來這家牛排店了，距離上次已經有二、三個月的時間。
當時因為喜愛吃不同種類美食的布咕鳥，熊熊的想吃平價牛排
但是，又要去哪找好吃、用料實在的平價牛排
這時候，我們就請來網路界最有名的google大哥
由於他的帶領，讓我們前往了這家牛排店
大戶牛排

店家的煎臺、設在門口，有那種夜市牛排的感覺，但是少了髒亂、多了明亮與整潔

在門口，光看店家擺放的食物模型，肚子就開始咕嚕咕嚕的叫了
從豬肉、雞腿排、羊排、鱈魚、沙郎牛排，應有盡有。
甚至只要你的肚度夠大的話，可以來挑戰巨無霸24盎司牛排
看來今天可以大開殺戒了

店家採用白色與橘紅色的色調，簡潔明亮
聖誕節即將到來，店家還特地佈置了彩帶、掛鈴噹，讓人感受聖誕節氣氛

價格從最便宜的雞腿排到24oz牛排都有
除此之外，還有所謂的雙拼與三拼鼎立
雙拼的意思就是選上面二樣主食，價格加起來減20元
三拼鼎立的意思是選上面三樣主食，價格加起來為400元
多樣化選擇，可以讓你一次吃到二種以上的肉類

平價牛排店不可缺少的牛排醬、辣醬，這邊都有

紅人A1的牛排醬吃起來有點微酸微酸，滿適合配肉類的，可以去油膩

這個……這個……因為沒有沾到，所以不多做介紹啦XD

店裡採取半自助式的，杯子、碗、刀子、叉子，都自己來
除此之外，店家還有附電熱水壺，可以在寒冷的冬天裡，喝一杯熱水，溫暖身體。

牛排醬與辣醬以外，店家還附番茄醬，給大家多樣化搭配

飲料機 只要是平價的牛排店，不管是夜市的也好，還是餐廳的也好
都一定會看到這種飲料機的身影，是許多餐廳不可或缺的

玉米濃湯，牛排店不能少的，要喝多少就用多少，老闆不怕妳喝光光，只怕你不喝。

盛了一碗來喝
裡面加了洋蔥、玉米、紅蘿蔔，還有大骨熬的高湯帶有一點點的勾欠
舀了一匙來喝，那種濃郁的高湯味，會一直停留在腦海裡，不停的多喝幾口

喝了幾口玉米濃湯之後，偷偷跑來外面的煎臺看一下
發現師傅非常專注的煎我等會兒要吃的牛排
看到師傅的背影，讓我想起一句名言
認真的男人，最帥氣!!

老闆看到我非常的認真拍照，也特地讓我拍了一下牛排的靈魂－牛排醬
這裡的牛排醬跟一般常吃到的牛排店一樣，有黑胡椒、蘑菇
ＢＵＴ，他們的牛排醬，可是老闆每次花三天的時間熬出來的
光看醬汁的顏色和濃綢度，就可以感覺出與其它家的牛排醬有所不同
真期待牛排與牛排醬的結合，一定會有意想不到的感覺

雞腿排與花枝雙拼
紅通通的花枝與煎到金黃色外皮的雞腿排，再搭配上亮白無暇的蛋，醬汁一淋，滾燙的鐵
板發出滋滋作響
Beautyful~~

送上桌時，鐵板的熱，讓整個醬汁不停噗茲噗茲的跳動，還冒著白煙
真的有如到鐵板燒店的感覺

左邊被花枝壓著的是雞腿排
雞腿排：『花枝，我知道你很大隻啦，但是可以不要壓我嗎？很重耶。』
花枝：『知道我的厲害了吧，花哈哈哈。』

由於雞腿排一直被花枝壓住欺負，所以我們先把花枝移開，來先品嘗品嘗雞腿排
這……這……光看這雞腿的紋路，就可以想像出雞腿排有多嫩了

馬上切一塊來試試，哇！～～這是雞肉嗎？！！
這嫩的跟十歲的小女孩一樣嫩
不需要太多的力氣，就能咬斷了，再搭配店家的牛排醬，真是讚

才剛開始吃雞腿排，我的大亨利牛排（２４ｏｚ）也上桌囉

給大家看看有多大，來一個特寫～～

馬上切一塊來吃，這個熟度剛剛好，不會太生，不會太硬，不會太韌，口感剛剛好
再加上店家的特製牛排醬，多了一份美味。

牛排吃到一半，小布布就把他的花枝丟過來給我，原因無他
為的就是要讓我展現出庖丁解牛的功力

切切切～～～如何？漂亮吧

二話不多說，趕快進行分屍案，試吃看看

難得分解的那麼漂亮，再來個背面照吧ＸＤ

花枝－原本以為會很硬難咬，當吃下去時，發現完全不是
師傅把花枝用成外Ｑ內嫩，很好咬，第一次吃到那麼特別的口感

這是本人自創的，牛排醬佐菜蛋

一定要搭配苜蓿芽和豆芽菜才好吃哦

店家的牛排醬與蛋，也做出完美的搭配

再來吃鐵板麵，看我的捲捲捲～～～

拉拉拉～～吃吃吃
對於愛吃番茄醬佐鐵板麵的我來說，他們的牛排醬已經超越了番茄醬帶來的美味

中途休息，換個奶油麵包來吃

圓滾滾的看起來滿上向的

我要吃囉～～～

愕～～～奶油呢？我的爆漿奶油呢？
完全沒吃到或看到奶油……，好吧這是工廠的不多做介紹

最後，終於把24oz的大亨利牛排給吃完了，真的不是普通的大，飽到不能再飽。



結論：
對於平價牛排來說，這家店的ＣＰ值算是非常的高。
不論是在大ＯＺ牛排上面，還是雞腿排、甚至是花枝，都有一定的水準
雖然奶油餐包的部份不太優，但是整體來說，非常的好
尤其是吃過那麼多家的大ＯＺ牛排，最怕的就是外焦內太生的，這種很常見
但是他們卻可以處理的熟度、軟嫩度都剛剛好，真的是可以感受到店家的高超廚藝
花夜市牛排店的價格，吃到高單價位的品質


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