台北－土三寒六。讚岐烏龍專賣店 - 台北

圖文網誌版：

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地址：台北市復興南路一段１２６巷６號１Ｆ

電話：02-2775-4611

項目：前菜、烏龍麵(湯、乾、涼麵)、咖哩、生魚片、壽司...等

價位：烏龍麵１３０～３３０元(不需服務費，每人低消９０元)

營業時間：
Am 11:30 ~ Pm 14:00
Pm 17:00 ~ Pm 21:00
(週六日及假日Am 11:30 ~ Pm 21:00)

商家網址：土三寒六官方網站

鄰近捷運站：忠孝復興站

附註：B1有包廂可接待團體預約客人




↑「招牌」

自從懷孕後，Mana就有N篇大脫稿食記

先趕緊來補一篇之前吃過的美味烏龍麵囉！


經過了＂土三寒六＂幾次都沒有引起Mana的興趣

直到某天在格友的網站上看到了這間店的食記

引起了愛吃烏龍麵的Mana的興趣

再加上對之前在日本嚐過的烏龍麵念念不忘

於是找了一天跟Bibi先生到這造訪嚐鮮囉！




↑「門口」

這特別的名稱是來自於製作烏龍麵的方法簡稱

【土】指的是夏天、【三】是指製麵時一杯鹽需對三杯水

【寒】指的則是冬天、【六】也就是一杯鹽對六杯水

因著不同的氣候變化調製比例，才會做出美味的烏龍麵喔！




↑「製麵台」

別以為製麵台是用來裝飾的喔！

如果幸運的話，可以看到老闆製作的過程。




↑「店內」

木製桌椅以及牆上木製餐點menu營造出溫馨的感覺

雖然很有溫馨日式風情，不過...店內真是熱啊！

店內還有一個很妙的溫度顯示器(忘了拍)

當天雖然是平日的中午，不過店內卻是客滿狀態

隨著客人的增加，溫度也從29度一路慢慢攀升至31度

在這小店內...真的是熱爆了...邊吃邊噴汗＠＠




↑「店內」

店內牆上掛著壁框海報。




↑「menu」

烏龍麵的呈現方式有乾的、湯的也有涼麵

口味變化很多，menu上都以圖片顯示一目了然

份量也有大、中、小的差異，可以隨胃口大小選擇

小份約200g、中份約300g、大份則是400g

當天Mana真是餓翻了，便選擇中份量的烏龍麵

誰知道...吃不完，只能說女生點小份量的就OK啦！




↑「桌上物品」

桌上基本配備有木製湯匙、筷子與七味粉。




↑「檸檬紅茶」４０元

雖然說...店家會送上熱茶一杯...

不過在這噴汗的時刻，當然要來瓶冰涼的飲料啦！




↑「招牌烏龍湯麵(中)」２３０元

美味指數：★★★☆☆


由於餐點內容實在多到眼花撩亂，難以抉擇

Mana只好用點餐秘訣...就點招牌就對了！XD

招牌的配料有叉燒、雞塊與牛肉，相當的澎湃

烏龍麵果相當Ｑ彈，每一口都可以感受到麵體在嘴裡跳舞

湯頭喝起是清甜的，愛重口味的Mana覺得還OK

不過加湯需要另外再酌收費用，不是免費的喔！

烏龍與味噌高湯各１０元、担担與豚骨高湯各２０元。


P.S 小份１９０元、大份２６０、加泡菜４０元。









↑「烏龍竹簍涼麵套餐(小)」２１０元

美味指數：★★★☆☆


涼麵一樣有量的區分，中份２５０元、大份２８０元

夏天吃這個很不賴，搭配沾醬希哩呼嚕的就下肚了

但比較可惜的是烏龍麵不夠冰涼，再冰點就更好囉！




↑「綜合天婦羅」烏龍竹簍涼麵套餐附

美味指數：★★★☆☆


套餐附有綜合天婦羅，炸得不錯很爽口

不想吃天婦羅也可以只單點烏龍涼麵

單點小份１００元、中份１４０元、大份１７０元

也可另外加豆皮壽司６０元喔！




↑「可樂餅」５０元

美味指數：★★★☆☆


可樂餅對切後淋上醬汁，底層鋪有高麗菜絲

可樂餅還滿好吃的，外層酥脆裡頭薯泥鬆軟綿密

裡頭應該還有添加番薯吧？因為嚐來還有微甜的滋味。









↑「明太子雞翅」１３０元

美味指數：★★★☆☆


去骨的雞翅裡頭填滿了明太子，腫成一大丸XD

肉質軟嫩多汁，雞肉融合了明太子的美味

只可惜明太子有點辣，Mana吃了一口後就交給Bibi先生囉！＠＠



後記：

土三寒六的烏龍麵Ｑ彈好吃沒話說，不過湯頭部分Mana個人口味覺得還OK

如果喜歡吃烏龍麵的人兒可以到這試試，可惜店內有點熱要有心理準備＠＠




圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


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Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA

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