台北 四川辣麵しせんらめん 南港CITYLINK - 台北南港

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LhvLNFO ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 台北 四川辣麵しせんらめん 南港CITYLINK
時間: Wed Jul 22 21:06:24 2015


餐廳名稱：四川辣麵しせんらめん 南港店
消費時間：2015年/6月
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號
台北南港 CITY LINK C棟8樓(捷運南港站)
電話：02- 2653-0608
營業時間：週日至週四 11:00 - 21:30 週五至週六 11:00 - 22:00
每人平均價位：當天四人用餐共計為1130元，2015/7開始加收一成服務費。
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：辣麵


有圖有真相之辣麵紅通通香噴噴網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455585927


這間辣麵開幕時，老公就很有興趣，

不過等了好一陣子，我們才有空帶著家人一同造訪。



四川辣麵しせんらめん 南港店位於CITYLINK 南港車站C棟8樓。

從手扶梯上來右手側就是店家，半開放式的空間設計讓人一目瞭然。


店門口是大型方格木架，裝滿各式各樣的調味料瓶罐等，整體裝潢以木質傢俱為主。

門口亦有提供菜單價目供客人參考，之前6月去時菜單以日文為主，

餐點名稱是中文漢字，但說明是日文漢字加假名混合…一般臺灣人根本看不懂>_<。

詳細的中文說明全靠店員口述，我個人不是很喜歡這種作法，

因為我出去吃飯很愛研究菜單囧rz

7月再經過時發現有提供詳細的中文菜單，開心~

不過特殊的咖哩飯只有新竹店才有，南港店沒有Q_Q



店內設計走中日混合東方風(?)，

比方說收銀櫃後方的大木櫃有些像中藥鋪的多抽屜大型藥櫃，

不過上頭標示的全是日文……我不太確定裡頭裝的是什麼囧



四川辣麵台灣目前有四間店，據點分別為新竹、台中及台北。



店內用餐空間設計得還不錯，大量的木質傢俱、中空隔間及竹桿欄杆極為古色古香，

燈光明亮，桌椅乾淨整潔，寫有店名-「四川辣麵」的大燈罩很有情調。




出餐速度還滿快的，服務人員衣著整齊，

會仔細介紹餐點菜色(因為菜單主要為日文跟漢字…)，態度很親切，

感覺得出有經過日系服務訓練，但似乎僅限於固定問題與答案，

當問得比較深入比如口味調整或食材運用時，回答得有些文不對題，

簡單來說，臨場反應不太夠。

辣麵的麵類種類大約有九種，有些是甘口或辛口的差異，可依個人口味選擇。



牆上有著多幅畫報介紹餐點，照片看來很美味……但還是日文漢字介紹orz……

堅持道地日系的原汁原味很有特色，但可不可以便民點……

這兒是台灣啊~看不懂看不懂看不懂!!!(淚奔)


每一桌上皆備有飲水杯具、餐巾及多種調味料。

山椒、唐辛子、荔枝醋、蒜酥、胡麻、辣油。

荔枝醋酸味鮮明帶有果香……我個人很喜歡，甚至覺得加水單喝應該也不錯。

蒜酥及胡麻很香，可依個人喜好加到麵中調整味道。

辣油裡頭居然還有完整的花生顆粒… 吃起來是很香，但泡軟掉的口感不是太好。




四川担担麵 200元

基本款，豐富的肉醬及香濃濁黃的湯頭是其魅力所在，

麵條不能按個人喜好選擇軟硬有點可惜。



金銀担担麵(黑芝麻) 220元

這道湯頭表現最佳，極為香濃，但也帶些微微的芝麻苦味……



四川家常蔬菜辣麵 260元

果然麵如其名，蔬菜非常的多~清脆爽口，

湯汁是略鹹的醬油口味，搭配蔬菜更吃得出其清甜滋味。

搭配的叉燒(?)偏瘦，一絲絲的肌里有些過乾不夠肥美，

與我印象中的叉燒不太相符，像煮得過久有些老柴的紅燒肉。

整體來說，這品蔬菜麵爽口卻有些平淡無特色，麵條滑順卻少了些我喜歡的嚼勁，

整體來說稱得上好吃， 但我以後不會想再點來吃……




激辛担担麵 250元

嗜辣的老公二話不說就選了這品，紅通通的湯汁顏色，看來頗為嚇人，

名為激辛，看來激辛，實際嚐來倒比想像中的溫潤些，

有辣度卻不會過於刺激，順口有後勁。

配料部份一般般，沒啥特殊的，老公把湯全部喝光光，吃得一乾二淨，評價還不錯。




煎餃 80元

日本餃子跟台灣比起來，外型較為精緻纖細，

金黃酥脆的外皮是最大魅力處，內餡部份肥瘦各半，表現中規中距，

搭配餃子醬油是不錯，但我個人覺得沾些荔枝醋更清爽對味…(好啦，我愛吃酸)




炸雞 120元

當天提供的部位是翅及小腿，共四塊，外皮裹粉不是很均勻，

有厚、有薄，炸得較為乾脆，

內裡的雞肉對我而言軟硬適中，肉汁剛剛好，但老公則認為可以更鮮嫩些…

沒辦法，我們二人對炸雞的美味認定不同…

他覺得好吃的…我覺得不夠熟……我覺得好吃的，他覺得過乾~科科



用完餐後有提供一人一小杯的荔枝冰沙，清甜爽口，私心很想再來一杯。


此次四人用餐，共計1130元，每人均價不到300元，

一人一碗麵加上二道小菜，價格稱得上是經濟實惠。



四川辣麵的餐點表現中規中距，有一定的水準，

湯頭香濃，麵條滑順，搭配的叉燒、肉醬不是很點我的胃口，

而比起主食担担麵，搭配的調味料精細度反倒令我刮目相看，

日後會回訪，但也不到特別令人驚豔。

橫量整體的用餐環境及價格來說，四川辣麵值得一嚐，

不用外加一成服務費這點，讓CP值整個高上許多，

家人對於激辛辣麵較有好評，或許等冷冷的冬日時來碗又辣來熱的辣麵感覺會更好吧。



下篇CITYLINK 南港車站美食要為各位介紹豆腐村，

我是很想把全部的美食都嚐過，一一寫食記分享給大家…

但有些店呢~家人踩雷過，我不想再踩了XD

但自己沒去過也沒辦法寫食記只好從缺~哈哈~就等有時間再慢慢補齊吧。


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