台北｜台韓民國食堂,道地韓食X黑白網美風 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W6rhX91 ]

作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北｜台韓民國食堂,道地韓食X黑白網美風
時間: Thu Feb 4 10:24:31 2021

餐廳名稱：台韓民國食堂
消費時間：2020年/12月
地址：台北市大安區光復南路280巷42號
電話：02 2711 8007
營業時間：11:30 - 22:00 週一店休
每人平均價位：450
有無包廂：無
推薦菜色：糖醋肉、辣炒血腸

完整圖文版：http://bit.ly/3rcsd7W

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朋友最近很想吃韓式料理，
於是 2020 最後一次聚會我們選在 [台韓民國食堂]。

原本我只知道有 [台韓民國燒肉]，
[台韓民國食堂] 好像是 2020/10 才新開的...
地點位於國父紀念館站這個一級戰區的巷子裡。
(好久沒到這區，好多店都換了!!!)
店裡整個裝潢超新的，
而且走黑白配加手繪風格，
用一些貓貓狗狗的圖案，真的是超可愛，但又有點衝突 XD
一開始朋友還以為走錯店，
韓國食堂怎麼會是這種台北妹子網美風？哈哈哈哈
（經朋友告知，之前是《義術家》義式料理吃到飽，
直接沿用了他們的裝潢）

我喜歡他們雖然空間很寬敞，
但桌子數並沒有擺得很滿，
(想想上次在 [汰汰] 簡直天差地別～)
中間留了很寬的通道，朋友還說是給小朋友玩的嗎？笑死。


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[台韓民國食堂] 的菜單還蠻豐富的，
品項遠超過我們預期，
有點像大雜匯，沒有特別主打的類型。
但也有不少是一般韓餐吃不到的東西，
比如血腸、糖醋肉、辣魷魚、馬鈴薯排骨湯、年糕餃子湯...等等。
讓我們一開始好難決定吃什麼好～
朋友是看了 youtuber 阿圓的介紹才想來吃吃看的～
她之前吃了幾家有點雷的韓餐，
她超怕點錯東西希望又幻滅的。哈哈哈哈

後來我們是挑自己想吃的，
有的參考了阿圓的推薦。


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韓式小菜
我們一入座，都還不到一半人，
店員就送上了韓式小菜～ 還分了兩邊放，超勤快！

小菜有辣泡菜、海帶芽、馬鈴薯、辣蘿蔔和魚板，
都蠻好吃的喔！
吃完還可以到後面的小菜 bar 自己去裝，
這點我覺得相當有誠意～ 可以小菜吃到飽！



辣炒血腸
因為還沒吃過血腸這食物，
聽聞是個愛的很愛，怕的也很怕的食物，
但也難得看到韓餐有在供應，那就點來吃看看吧～

照片是剛上桌的模樣，
鍋裡是豐富的蔬菜、豬肉和辣醬，
另一小盤則是灑滿胡椒一類的血腸。
店員會來協助拌炒，
之後就是面目全非的全部混在一起了。

我咬了一口血腸，覺得還不難吃欸，
血腸的口感很好，也沒有什麼怪味道...
我不知道是我本來就能接受血腸的腥味（嗜血嗎我？
還是因為是辣炒，已壓掉了血腸本身，
總之是蠻好吃～
甜辣甜辣吃起來也很過癮。


韓式糖醋肉
一開始看沒看到小碟子放醣醋醬，
我們還說這家店是淋醬派！
(韓國人吃糖醋肉分成兩個派別：
直接把醬淋上去的淋醬派，或是醬汁分開的沾醬派)
結果不是，原來他們的醬汁在盤裡，
而一條條豬肉用鐵網架在上方～是沒有沾到的！
蠻厲害的設計唷！

我個人是蠻愛糖醋類的料理，
這份糖醋肉也表現得不錯，很 local 韓～
豬肉條炸得酥酥脆脆（嚴格說來我應該算是沾醬派吧？
糖醋肉微酸微甜，很涮嘴。


辣醬炸雞
我們點了兩份炸雞，一份辣醬，一份檸檬美乃滋。
看菜單上的照片，以為份量都很少，
服務生也說大部份是 2-3 人份，但其實還蠻多的耶～
(是這裡的客人都很會吃，還是我戰力太弱？)

這辣醬炸雞，剛吃會覺得這辣醬有說不出來的不對勁，
不過多吃幾口就覺得還蠻好吃的，
有點介於辣醬和洋釀之間，
甜辣甜辣蠻還溫潤的，我這不怎麼吃辣的也很能接受。
肉質也很 Q 彈多汁，我挺喜歡的。

檸檬美乃滋炸雞淋了美乃滋，
加了檸檬酸味比較明朗，比較不容易膩口。
不過沒沾到醬的部份，吃起來蠻像麥脆雞的，
讓我一度想，韓式炸雞是這種麵衣嗎？
跟以前吃的韓炸好像有點不同，
皮好像更酥脆。
不過兩道比起來我會喜歡辣醬炸雞多一點。


辣冷拌麵
明明那天冷得要死，朋友還是硬點了冷拌麵。
我們蠻多人都不愛冷麵會結成一團的狀態。
不過這冷麵可能冰塊放得不多，
倒是意外的好分開。
上桌同時，店員也會附上一把食物剪刀，
如果覺得不好處理，也可以直接用剪的。

這好像也是我第一次吃冷麵吧...
韓式蕎麥麵很有彈性，
雖然是冷的，但沾附著辣醬，挺好入口的。
朋友說加了黃芥末更好吃，
還有人說會想起吃一隻雞那沾醬的味道，
但我是沒特別感覺 XD


韓式醬生鮭
第一次看到有醬鮭魚，蠻特別的，就點來吃看看。
實際上桌後，沒有菜單上的顏色那麼深，
但味道確實是有點像是醬蝦～
比起生鮭魚片就是多了些鹹香，
口感還不錯，也還挺新鮮，
只是我還是喜歡煙燻多一點。
再者，這幾片鮭魚 449 元實很不便宜哩。


汽水 - 檸檬汽水/柚子汽水
飲料我選了柚子汽水，
覺得有點像是韓式柚子醬加七喜一類，
蠻好喝的，就是有點甜，
還沒有附長湯匙，我後來只好用筷子攪開 XD

不過，如果不想點飲料，
店後方其實也有紅茶、綠茶可以自行取用，
我們後來才知道，
因為那天的店員不知為何講話超小聲，
唯一聽到的朋友又沒即時轉達，結果我們就都點了飲料！
(但汽水喝完了還是有喝一下紅茶啦，哈哈哈)


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整餐吃下來我們意外的喜歡，
沒有什麼雷欸～
後來我才知道 [台韓] 有兩位老闆都是韓國人，
畢業於紐約廚藝學校，也曾在米其林餐廳待過，似乎是種品質保證。
而這樣的背景也讓他們的料理，
吃起來很韓，但又好像在 "力道" 做了一點調整，
沒有傳統韓料那樣重鹹重辣，更迎合台灣人口味，挺好的。

而感覺我們七個人，點的並不算多，
但吃下來超飽欸！歐都 kay！
不是說份量都不多嗎？原本一開始是要點兩個鍋的呢～ 哈哈哈
菜單圖片是不是要加個比例尺 XD
後來一個付了 $430 多我也覺得不貴，
喜歡韓料的朋友真的可以放膽來吃唷～～


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