台北.古亭:三槐堂起司(乳酪)蛋糕 - 台北中正區
By Sierra Rose
at 2009-06-12T14:40
at 2009-06-12T14:40
Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food
標題: [Wisely食記] 台北.古亭:三槐堂起司(乳酪)蛋糕
時間: Fri Jun 12 14:40:00 2009
網誌圖文版:http://wiselyview.net/blog/read-1852.html
.
在寫這篇三槐堂之前,我特別查了一下小橘以前的美食電子報發刊日期...
沒想到當初幫她代筆時寫的三槐堂食記(2004.07.25),至今已經有五年的時間。
時間過的還真快,就這麼一晃眼五年的時間就過去了,還真的讓人覺得感嘆!
這個『三槐堂』的命名,是來自店主家譜記載的堂名,取其『永久流傳』之意;
在這個賣西式餐點的咖啡店,有著一個這麼中國風味的店名,真的很有趣。
最初會曉得這家三槐堂,是因為當時任職工作的公司,同事拎著蛋糕請同事吃;
那時這個看似不太起眼的起司蛋糕,卻有種莫名的魔力吸引著我再三地回味。
所以抄了地址之後,便到羅斯福路上鄰近國語日報的小巷弄裡,去尋訪這家店!
相隔五年的今天,店裡的裝潢其實沒有什麼變,時間似乎在這裡靜止了一般;
對我來說,這裡雖然不是我常來光顧的咖啡店,但每次去的記憶都讓我回味。
咖啡吧上的歐式點心,以及排列的咖啡壺,以及後頭一整面牆擺放的咖啡杯;
都是讓我覺得很有熟悉感的地方,事實上這家店最早去應該是2002底...
算一算還真的是很久很久,那時店主還養了一隻貓咪,但後來牠也已經不在了!
翻開Menu,還是販售著一樣的內容:咖啡、水果酒、果汁、茶和蛋糕點心。
以前的我,其實不太會也不太懂的喝咖啡,但後來年紀漸長之後,品味變的不同;
對於老闆所煮的咖啡,所散發出來的芳香,有著一種很莫名的特別舒適感覺;
它的味道很像這家店給我的感覺,有著一種很沈靜的韻味,卻又帶了點慵懶。
三槐堂的起司蛋糕,除了原味之外,還有六種不同的口味,但是得先預定才會有;
它們分別為梅子,柳橙,杏仁,巧克力,咖啡,藍莓,檸檬,我只嚐過藍莓口味。
蛋糕僅有八吋,可分做12吋,原味價格每盒為450元,特殊口味約480元;
如果是在店裡用的話,每片大概是70元,外帶則是60元,故我都買一盒來吃。
老闆會將火烤好的刀子,以平均分量剛好的比例,做了很漂亮的切割...
在這裡要先說明一下,老闆是個很率性的人,跟他聊天是有一搭沒一搭的感覺;
但事實上,他的個性很悠哉而且從容,是Wisely很羨慕的那一種個性取向。
當時是和Brenda一起去.....(話說回來,也好久沒有看見她了!:P)
我曾跟另一個朋友分享品嚐三槐堂起司蛋糕的感覺,最後我們都認為最好吃的;
其實不是它上頭的乳酪蛋糕,而是最下方的那個餅乾底,嚐起來很香酥美味。
它會讓嚐起來濃而不膩的起司蛋糕,產生一種加乘的美味變化,口感也會不同;
那是一種香濃的原始口感,所以Wisely一直都很愛它那原味起司蛋糕的味道。
在附近的雅丹妮起司蛋糕口味略有不同,味道比較偏日式的感覺價格也很實惠!
當年的杯墊兼名片,至今還真的沒啥變,不管是上頭的圖案或是文字等都一樣!
.
台北.古亭:三槐堂起司乳酪蛋糕
地址:台北市羅斯福路一段72巷2號
電話:02-23213429
營業時間:中午12點至晚上9點
原味起司蛋糕:單片 70元,外帶$60
其他起司蛋糕口味(梅子,柳橙,杏仁,巧克力,咖啡,藍莓,檸檬) 均需預定
原味起司蛋糕外帶一盒裝(八吋) :450元
加味起司蛋糕外帶一盒裝(八吋) :480元
手工製小西點:希臘雪球,巧克力奶酥捲,燻乳酪棒,藍莓餅乾等,90元/100公克
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作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food
標題: [Wisely食記] 台北.古亭:三槐堂起司(乳酪)蛋糕
時間: Fri Jun 12 14:40:00 2009
網誌圖文版:http://wiselyview.net/blog/read-1852.html
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在寫這篇三槐堂之前,我特別查了一下小橘以前的美食電子報發刊日期...
沒想到當初幫她代筆時寫的三槐堂食記(2004.07.25),至今已經有五年的時間。
時間過的還真快,就這麼一晃眼五年的時間就過去了,還真的讓人覺得感嘆!
這個『三槐堂』的命名,是來自店主家譜記載的堂名,取其『永久流傳』之意;
在這個賣西式餐點的咖啡店,有著一個這麼中國風味的店名,真的很有趣。
最初會曉得這家三槐堂,是因為當時任職工作的公司,同事拎著蛋糕請同事吃;
那時這個看似不太起眼的起司蛋糕,卻有種莫名的魔力吸引著我再三地回味。
所以抄了地址之後,便到羅斯福路上鄰近國語日報的小巷弄裡,去尋訪這家店!
相隔五年的今天,店裡的裝潢其實沒有什麼變,時間似乎在這裡靜止了一般;
對我來說,這裡雖然不是我常來光顧的咖啡店,但每次去的記憶都讓我回味。
咖啡吧上的歐式點心,以及排列的咖啡壺,以及後頭一整面牆擺放的咖啡杯;
都是讓我覺得很有熟悉感的地方,事實上這家店最早去應該是2002底...
算一算還真的是很久很久,那時店主還養了一隻貓咪,但後來牠也已經不在了!
翻開Menu,還是販售著一樣的內容:咖啡、水果酒、果汁、茶和蛋糕點心。
以前的我,其實不太會也不太懂的喝咖啡,但後來年紀漸長之後,品味變的不同;
對於老闆所煮的咖啡,所散發出來的芳香,有著一種很莫名的特別舒適感覺;
它的味道很像這家店給我的感覺,有著一種很沈靜的韻味,卻又帶了點慵懶。
三槐堂的起司蛋糕,除了原味之外,還有六種不同的口味,但是得先預定才會有;
它們分別為梅子,柳橙,杏仁,巧克力,咖啡,藍莓,檸檬,我只嚐過藍莓口味。
蛋糕僅有八吋,可分做12吋,原味價格每盒為450元,特殊口味約480元;
如果是在店裡用的話,每片大概是70元,外帶則是60元,故我都買一盒來吃。
老闆會將火烤好的刀子,以平均分量剛好的比例,做了很漂亮的切割...
在這裡要先說明一下,老闆是個很率性的人,跟他聊天是有一搭沒一搭的感覺;
但事實上,他的個性很悠哉而且從容,是Wisely很羨慕的那一種個性取向。
當時是和Brenda一起去.....(話說回來,也好久沒有看見她了!:P)
我曾跟另一個朋友分享品嚐三槐堂起司蛋糕的感覺,最後我們都認為最好吃的;
其實不是它上頭的乳酪蛋糕,而是最下方的那個餅乾底,嚐起來很香酥美味。
它會讓嚐起來濃而不膩的起司蛋糕,產生一種加乘的美味變化,口感也會不同;
那是一種香濃的原始口感,所以Wisely一直都很愛它那原味起司蛋糕的味道。
在附近的雅丹妮起司蛋糕口味略有不同,味道比較偏日式的感覺價格也很實惠!
當年的杯墊兼名片,至今還真的沒啥變,不管是上頭的圖案或是文字等都一樣!
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台北.古亭:三槐堂起司乳酪蛋糕
地址:台北市羅斯福路一段72巷2號
電話:02-23213429
營業時間:中午12點至晚上9點
原味起司蛋糕:單片 70元,外帶$60
其他起司蛋糕口味(梅子,柳橙,杏仁,巧克力,咖啡,藍莓,檸檬) 均需預定
原味起司蛋糕外帶一盒裝(八吋) :450元
加味起司蛋糕外帶一盒裝(八吋) :480元
手工製小西點:希臘雪球,巧克力奶酥捲,燻乳酪棒,藍莓餅乾等,90元/100公克
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