台北 及品鍋貼水餃 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YsZ3GrM ]

作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 及品鍋貼水餃
時間: Fri Jul 22 13:08:28 2022

餐廳名稱：及品鍋貼水餃專賣店
消費時間：2022年/6月
地址：台北市士林區美崙街93號
電話：02-2833-0217


圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/232120150


店家位置在士林美崙街的巷子，距離新光醫院很近。從捷運士林站走過來約10分鐘。


抵達現場之後，不論內用或外帶，記得先抽號碼牌，可別直接在現場乾等。


除了現煮系列，這裡也有販售生鮮鍋貼水餃跟冷凍水餃，每包20顆。


店內的座位近30張，前後桌的座位很靠近，左右則是相對寬一些。


自行取用的小菜，每盤50元，上面都有保鮮膜覆蓋。


接著準備來品嚐。


酸辣湯 30元
酸辣湯的表現很不錯，勾芡跟配料都調配得很好，稍顯不足的地方就是調味太過淡。


鮮肉高麗菜水餃 7元 (需點10顆起)
皮薄Q彈、內餡多汁的鮮肉高麗菜水餃，有咬勁的豬肉內餡跟越嚼越甜的高麗菜，實在是美味到無可挑剃。


鍋貼 6元 (需點10顆起)
外層煎至金黃酥脆的鍋貼，不用說一定超酥脆。


內餡同樣是高麗菜末、豬肉末跟些許的蔥花，保有肉汁狀態的鹹香鮮甜，真的很好吃。


整體來說，這家鍋貼水餃都很有水準，皮薄透亮、餡料飽滿並且肉質鮮嫩，稍稍可惜的就是酸辣湯味道偏淡，下次再訪要試試看本日例湯。

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