台北　原來也是餐廳的陸聯廳XD - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 台北　原來也是餐廳的陸聯廳XD
時間: Mon Apr 20 21:20:43 2009


餐廳名稱：陸聯廳

地址：ｌ台北市南昌路一段136號（南昌路、福州街交叉口）
電話：（02）2321－6910
營業時間：中午11：30～2：00　晚上5：00～10：00
價位範圍(每人)：約200～400左右
可刷卡（可/不可）：不確定
有無包廂：有
推薦菜色：四季豆炸肥腸　酸菜肚片湯

　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10627787


　　車子開到婦幼醫院附近　正疑惑著印象中這一帶似乎沒什麼合菜餐廳啊的時候

　　碩大赭紅的「陸聯廳」三個字映入眼簾　胖媽就開心地說好啦就是這裡囉！

　　說實話要不是她再三打包票保證　實在有點難想像它也是有對外開放的餐館

　　據說原本是孫立人將軍的故居　後來改建為陸軍交誼廳使用現在則轉型為餐廳


　　從外觀的確有幾分公家機關的模樣　牆上也不忘貼著陸軍健兒的海報及標語

　　庭院外燈影搖曳花木扶疏景緻還不錯　內部裝潢則是很喜宴式的擺設XD

　　看看菜單價格都還算可以接受　有單點式也有合菜宴席適合多人聚餐

　　由於人數不多就簡單選了幾樣家常菜　看看師傅的水準如何囉XD


　　丁香魚炒山蘇表現中規中矩　不至於過老或太澀魚香和口感都有到位

　　如果稍微不油以及再炒入味一些會更下飯　份量中等四個人吃算是剛剛好

　　四季豆炸肥腸被我們笑說很有鹽酥雞攤的感覺　炸得香氣四溢超級誘人

　　尤其是肥腸處理得相當不錯　外酥內軟又不膩配上微微的辣又是白飯殺手

　　連不怎麼喜歡肥腸的我都覺得好吃　如果喜歡的朋友更是強力推薦啦


　　三杯魚唇海參是點餐阿姨推薦的料理　只是黑呼呼的模樣讓挑食鬼本人敬而遠之

　　沒創意的阿胖先生也說就是那回事　屬於口味比較重的人會喜歡的菜色哩

　　海鮮蟹黃豆腐配料繁多　蟹肉蝦仁荷蘭豆香菇芹菜紅蘿蔔竹筍擠了滿滿一盅

　　可惜蝦仁蟹肉都是普通等級（以200元價位來說應該還好）　個頭份量都不多

　　倒是蛋豆腐非常出色　表面微香微焦裡頭卻軟嫩到幾乎吹彈可破蛋味也很濃厚

　　以料理的主角來說的確算是選料很用心　勾芡也恰到好處不會整碗黏糊糊的


　　糖醋黃魚肉質還算鮮美沒有土味　但胖爸覺得品嚐起來口感似乎不是太像黃魚

　　對魚無甚研究的自己也分不太清楚　反正有魚可吃總是會覺得很開心XD

　　調料部分還加入青椒絲紅蘿蔔以及金針菇等等　跟一般認知的糖醋有點差距

　　也不是不好吃　只是太複雜的表現似乎反而影響糖醋單純的美味....吧？


　　最後是本日第一名酸菜肚片湯XD　原本上桌時還不覺得特別吸引人

　　結果不僅酸菜甘脆酸味十足　豬肚也處理得很乾淨而且Q彈爽口沒有腥味

　　酸度非常棒薑絲和鹽的比例也剛好　是喝過的酸菜湯裡很好喝的一家

　　麥茶跟餐後水果也都不錯　柳丁甜又多汁很去油解膩的感覺XD


　　基本上陸聯廳菜色都有一定水準　服務態度雖然沒有非常親切但可接受

　　如果對合菜有興趣又住附近的朋友　有機會的話不妨去試試看噢～＊


　　相關合菜新店刈菜雞小館：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10592022

　　蔡萬興之上海弄堂：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10599150

　　傳藝中心大漁翁國宴餐廳：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10602670




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