台北 博多華味鳥-清甜香嫩鴨胸拉麵 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S1yoXXP ]

作者: stacysha (牛頭牌小沙醬) 看板: Food
標題: [食記] 台北 博多華味鳥-清甜香嫩鴨胸拉麵
時間: Wed Dec 5 21:03:24 2018

圖文網誌：http://stacysha.pixnet.net/blog/post/256527249

餐廳名稱：博多華味鳥
消費時間：2018年/10月
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄2號
電話：02 2771 1882
營業時間：星期一到日 12:00–14:30 17:30–22:00
每人平均價位：250+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：鴨胸拉麵套餐

2018.10.04
近期台北新開的雞湯拉麵多到數不清，突然注意到博多華味鳥也默默地推出拉麵，
知道他有拉麵品牌 雞ちゃん本舖 不過已歇業。

是說去福岡兩次都沒去華味鳥吃過有名的雞肉鍋，沒想到會先跑去台北忠孝店吃拉麵XD
除了招牌的雞湯以外還有鴨胸拉麵，還沒吃過鴨肉的拉麵覺得很誘人就立刻跟同事
前去品嘗。

華味鳥忠孝店離捷運站都有一段距離，忠孝復興比較近，
我是從忠孝新生走過去也還好，應該是公車會比較方便。

店在文慶雞旁的巷子進去，聽說這裡有家涼麵也很好吃。
門面除了白色燈籠外其實滿低調的，若沒看地圖差點就走過頭。
接近十二點時到門口有兩三位也在等待，店家準時十二點開門招呼入內。

店內位置不少，開放空間有吧台區跟數張四人桌，前後還有包廂，
比較不便拍照的感覺就沒多拍內裝了。

女服務人員穿著和服，感覺特別有氣氛。
四人桌看的到廚房出餐處，沒什麼料理油煙。

先來看一下商業午餐的優惠菜單吧，價位較沒那麼高貴，不過還要加一成服務費。
我跟同事都是點鴨胸拉麵套餐，還有附沙拉、飯糰、明太子高菜及甜點。

沙拉先上，上面白色的方塊是膠原蛋白，應該是雞湯熬出來的吧，整體滿清爽。

鴨胸拉麵套餐 $250+10%
整個套餐看起來還滿大氣的，但拉麵份量其實不算多，一般女性會是剛好吃飽而已。
白色碟子裡是柚子胡椒，方形黑碟子裡是明太子高菜，口味稍重，可加入湯中變換口味。

特寫一下鴨胸拉麵，紅色的鴨胸肉還帶皮，看起來就超誘人。
湯頭清甜跟麵條很合，鴨胸也好吃不過稍微偏鹹，同事後來說鴨胸沾點柚子胡椒
會有很香的煙燻味，可惜我肉已吃完無法嘗試。

明太子高菜跟柚子胡椒拌進湯裡味道都不錯，特別是柚子胡椒香味十足很適合拌湯。
明太子高菜口味比較重鹹，我沒全部吃完，比較喜歡加點柚子胡椒就好。

飯糰可以包海苔吃或是將湯倒入變泡飯，飯糰吃法會覺得米太黏，
我覺得泡飯比較好吃～一樣拌上柚子胡椒風味更佳。

可惜甜點抹茶奶酪有點膩沒有收尾的清爽感，如果再來個柚子甜點應該會大加分。
菜單上的雞湯拉麵有機會也想試試～畢竟是雞肉鍋專門店囉！



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