台北 北投捷運站附近 北投夜市小籠包 - 北投

餐廳名稱：北投夜市小籠包
消費時間：2015年/2月
地址：台北市北投區新市街20號(蔡元益紅茶總店斜對面)
營業時間：17:00~22:00
每人平均價位： 4粒25元，8粒50元(目前只有提供外帶服務)
評價:食物美味★★★☆☆
CP值 ★★★★★
服務態度★★★★★
再訪意願★★★☆☆


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網誌好讀版:http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/193604694



泡完溫泉總是很餓

這時候來粒熱呼呼的小籠包配上紅茶感覺超棒

這條街是新市街

一到夜晚總是非常熱鬧呢~





新市街20號前面有攤小籠包

人來人往生意非常好~

遊客如織

大陸人，法國人，美國人各國遊客都有

只能說美食無國界阿~

而且價錢滿親民的喔

4粒25元，8粒50元





斜對面就是蔡元益紅茶總店

買完小籠包再去買杯紅茶很方便





老闆原本從事金融業

後來轉行賣起了小籠包

經過苦心研究才製作出今天的美味小籠包~

今天來品嘗小籠包的美味

順便欣賞到了老闆的製作過程




首先把麵團撒上麵粉揉一揉





接著搓成一條長條狀





把長條狀的切成一團一團的小麵糰





然後包上餡料

這餡料是用黑豬肉和高麗菜做成的

且口味經過老闆不斷的研發

變成現在廣受歡迎的味道





八粒小籠包放一籠





拿去蒸熟

等一會兒就可以吃到香噴噴的小籠包拉~





將!將!

熱騰騰又香噴噴的小籠包出爐囉



渾圓碩大

外型看起來非常可愛





外皮是用老麵粉包的

所以口感厚實Q彈有嚼勁

內餡肉香四溢配上高麗菜非常誘人

而且老闆為了符合現代人養生需求

特地減塩

避免鹽分攝取過多





當然重口味的人還是可以自己加醬料調味~



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我覺得價格非常親民

而且皮Q餡多吃起來很有嚼勁與飽足感

泡完溫泉後甚至是嘴饞時都很適合來上幾粒

這個小籠包跟湯包不同

它咬下去後吃的是內餡

並不會有湯汁四溢

所以很適合邊走邊品嘗呢~~~





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