餐廳名稱：北投夜市小籠包
消費時間：2015年/2月
地址：台北市北投區新市街20號(蔡元益紅茶總店斜對面)
營業時間：17:00~22:00
每人平均價位： 4粒25元，8粒50元(目前只有提供外帶服務)
評價:食物美味★★★☆☆
CP值 ★★★★★
服務態度★★★★★
再訪意願★★★☆☆
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網誌好讀版:http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/193604694
泡完溫泉總是很餓
這時候來粒熱呼呼的小籠包配上紅茶感覺超棒
這條街是新市街
一到夜晚總是非常熱鬧呢~
新市街20號前面有攤小籠包
人來人往生意非常好~
遊客如織
大陸人，法國人，美國人各國遊客都有
只能說美食無國界阿~
而且價錢滿親民的喔
4粒25元，8粒50元
斜對面就是蔡元益紅茶總店
買完小籠包再去買杯紅茶很方便
老闆原本從事金融業
後來轉行賣起了小籠包
經過苦心研究才製作出今天的美味小籠包~
今天來品嘗小籠包的美味
順便欣賞到了老闆的製作過程
首先把麵團撒上麵粉揉一揉
接著搓成一條長條狀
把長條狀的切成一團一團的小麵糰
然後包上餡料
這餡料是用黑豬肉和高麗菜做成的
且口味經過老闆不斷的研發
變成現在廣受歡迎的味道
八粒小籠包放一籠
拿去蒸熟
等一會兒就可以吃到香噴噴的小籠包拉~
將!將!
熱騰騰又香噴噴的小籠包出爐囉
渾圓碩大
外型看起來非常可愛
外皮是用老麵粉包的
所以口感厚實Q彈有嚼勁
內餡肉香四溢配上高麗菜非常誘人
而且老闆為了符合現代人養生需求
特地減塩
避免鹽分攝取過多
當然重口味的人還是可以自己加醬料調味~
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我覺得價格非常親民
而且皮Q餡多吃起來很有嚼勁與飽足感
泡完溫泉後甚至是嘴饞時都很適合來上幾粒
這個小籠包跟湯包不同
它咬下去後吃的是內餡
並不會有湯汁四溢
所以很適合邊走邊品嘗呢~~~
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