台北-勝博殿(光復店)夏日新品試吃會* - 台北

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這次很高興可以參加LOOK生活網跟勝博殿舉辦的「夏日新品試吃會」
大家一定想說牛牛怎麼連續兩天都在試吃
就那麼剛好時間連在一起嘛..
其實都是很早之前報名的喔

這次報名的人數很踴躍
可是只有20個人可以參加耶
所以真的好幸運喔


而且這是牛牛第一次到勝博殿用餐喔
因為他們的店面都分布在台北、桃園、台中、高雄跟宜蘭
身為新竹人的我真的很難有機會去吃啦



這次提供試吃的店面是台北光復店
在國父紀念館捷運站這附近
還蠻好找的喔
牛牛因為提早到的關係
稍微在門口等了一下
發現這裡的生意非常的好
外面很多組客人在等
而且都願意等上20分鐘之久喔
好佩服喔






現在LOOK生活網有專屬智慧型手機的活動喔
手機程式搜尋"GOLOOK"
之後就可以享用專屬優惠囉


真的很謝謝LOOK生活網的用心!!



這次主要是讓我們試吃夏日創意新品
日式和風飲食的新吃法
引進日本傳統的吃法
將秋葵梅卷與特調的梅子山藥泥做搭配
讓我們在炎炎夏日也可以嚐到與眾不同的新鮮感受

接著就讓我們一起進入視覺與味覺的享受時間吧!!






首先一進來就會看到桌面上放置一組這樣的組合
就是等等要用來磨芝麻的用具
相信有到日式豬排店用餐過的都有看過
幾乎每一家都會有的啦



然後這是牛牛要特別介紹的 玄米茶
我覺得一般店家提供的茶品都是普通的麥茶
喝起來沒有特別感受
甚至會澀澀的
可是這個完全不會有澀苦味喔
很香醇跟順口
喝起來超舒服的
好愛喔







在品嚐之前
先由勝博殿區經理為我們講解~



勝博殿在1966年創立於日本
在日本已經有439家分店囉
然後在2004年進駐台灣
目前有13家分店

店名的由來是因為跟植物仙人掌的日文發音相同
因為仙人掌的生命力很強
他們希望可以跟它一樣
生命力旺盛又可愛
讓世人所喜歡



要開始品嚐囉!!!


小菜是醃蘿蔔+蜜黑豆 (可無限續點)

蘿蔔醃的味道剛剛好
很清脆跟爽口
牛牛一直都不敢吃黑豆
所以這次也不例外
完全沒有理會它
不過後來桶子葉鼓勵我嘗試看看
終於鼓起勇氣吃了一個
原來甜甜的耶
跟紅豆的味道很像
不過又更綿密
而且沒有渣渣的感覺
還不錯
我對黑豆兒改觀啦
(謝謝桶子葉耶 )



接下來介紹一下放置在桌上的醬料們(由左至右)
大桶的是豬排醬
再來是和風柚香醬
玫瑰鹽
口味後面都會介紹喔!!



開始磨芝麻啦
其實這個動作是用來打發時間的
在等待上菜之餘
預防無聊又可以順便自己製作一下醬料
呵呵
總之將芝麻磨到碎碎就好(比較有口感)
之後再淋上豬排醬就OK囉

豬排醬是以番茄、洋蔥、蘋果跟紅蘿蔔為基底
加上數十種香料製成



再來就是高麗菜絲啦
每次去吃豬排
牛牛最喜歡的就是高麗菜絲了
除了可以無限續點之外
超喜歡高麗菜的清脆口感


在高麗菜的部分我們嘗試兩種醬汁不同的吃法喔



隱藏版芝麻醬

為什麼這麼說它呢
因為這是桌面上不會擺放的
芝麻醬需要特製跟冷藏
所以不會擱置在桌面上
如果有需要再跟店員講就可以囉

芝麻醬的香氣很濃郁
不像一般涼麵沾的麻醬那麼複雜的味道
是很清淡的芝麻味
所以搭配高麗菜吃起來還是很清爽



和風柚香醬

我們選擇在芝麻醬的後面吃是有原因的
因為柚香醬的味道比較濃郁一些
口味是偏酸一點
不過相信女生們都會蠻喜歡的
剛好開開胃囉



接著是白飯跟味增湯 (可無限續點)

白飯使用的是台灣的關山米
別於一般日式豬排店使用的越光米
其實這樣才對嘛
支持台灣農產業
關山米的米質很香Q
軟硬適中
口感真的蠻不錯的喔

味增湯的部分
每個季節口味都會稍微改變
夏天推出的是蔬菜口味的
裡面有非常多種的蔬菜
喝起來味道比較不像味增湯
反而像蔬菜湯
不過口感很豐富
也很清爽
不過當然也有人喝不習慣





終於上菜囉!!!

這次我們吃的是夏日新品-「山藥梅卷套餐B」
組合裡面有三種口味


順道一提
勝博殿的豬肉都是使用認證的熟成三元麥豬
腰內跟里脊部位的肉喔
是最柔軟跟最具風味的地方



第一個先吃的是起司培根蘆筍卷

因為起士要趁熱吃
所以主持人一直叫我們不要急著拍照
趕快吃下去就對了
不過沒有照片怎麼打文 (

但是主持人的提醒是對的
牛牛放入口中的時候
真的快冷掉了Orz...
不過起士的味道還是蠻濃郁的
讓人玩起了牽絲的遊戲
真的好愛起士唷
然後裡面搭配蘆筍跟培根
吃起來口感很豐富
而且蘆筍吃起來好清爽喔

牛牛還蠻喜歡這個的呦



接著是主打的山藥秋葵梅卷

使用秋葵跟獨家研發的梅醬豬排捲在一起
再沾上特調的梅子山藥泥醬搭配

吃下去口感蠻算蠻特別的
因為秋葵本身沒有什麼味道
大部分都是吃到山藥泥的口感
黏黏稠稠的
反而本來很期待的梅子味道都沒有出來
讓人不免失望了一下
不過區經理表示
不希望梅子的味道太搶
不過還是覺得可以稍微加重一點
畢竟滿口都是山藥的味道
還蠻膩的
然後他們的梅子是採用傳統的醃製梅
只有酸跟鹹的味道
所以加重味道應該會很不錯的

這道的優點是入口的時候真的很滑順
不用多餘的咀嚼
山藥泥也可以用來拌飯
超估溜的



最後是酥嫩腰內豬排

選用豬肉中最柔軟的腰內肉(等於牛排中的菲力兒)
裹在麵包粉中炸出酥脆的味道
這道豬排一直都是勝博殿的明星商品
希望套餐都會有這樣搭配
讓人在吃完目眩神迷的綜合商品之後
又可以靜下心來品嚐豬排的原味
真是太棒了


先沾沾剛剛自己特調的豬排芝麻醬
豬排醬的味道很香很濃
加了很多香料可是又不會死鹹
配上豬排真是絕配





接著加上玫瑰鹽吃吃看原味
玫瑰鹽可以醒味
淡淡的鹹味
把豬排的原味完全的帶出來
讓人一口吃下去
都是腰內肉柔軟扎實的口感
超棒的






茶餘飯後還有有獎徵答
答對的都有小獎品
是可愛的手機吊飾喔
哈哈
這隻豬還有認證卡呢
牠叫勝博君
超Cute的吧
我要把它送給牛媽







最後是甜點-抹茶冰淇淋

牛牛看到抹茶又要瘋了
這個抹茶冰淇淋選用的是明治的哦
上面灑的是黃豆粉
超級日式風味的啦

冰淇淋口感超級綿的
好久沒吃到這種口感了啦
黃豆粉好香好香
好希望可以多來幾球喔

下次要去吃勝博殿之前一定要打電話問甜點是什麼
如果是抹茶冰淇淋我才要去 (






這次試吃會好成功!!!!
牛牛又認識好多新朋友啦
先是跟之前網路上就友交流的小妹妹-桶子葉相認
她超厲害的喔
才17歲就打了一手好文章
接著是台北濱江試吃會認識的竹子
人超級nice
還有很漂亮的小夏
一眼就覺得好面熟
原來是投緣的關係啦
還有奇摩部落格很有名的寶寶
人很親切好相處
他還跟莎莎一起吃過飯耶
(好幸福喔)




最後真心謝謝LOOK生活網跟勝博殿舉辦這次的活動
讓大家都可以一起共襄盛舉
希望我們20個部落客的分享
可以讓更多朋友品嚐到勝博殿提供的美食料裡喔!!!




[ 店家資訊 ]

勝博殿(台北光復店)

　地址：台北市大安區光復南路290巷2號 　

TEL：02-27717668



~牛牛肥滋滋~http://www.wretch.cc/blog/milk52313



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