台北 凱達大飯店 萬華新開幕buffet吃到飽 - 台北萬華

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PaeLQrK ]

作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 台北 凱達大飯店 萬華新開幕buffet吃到飽
時間: Tue Aug 15 13:23:36 2017

餐廳名稱：凱達大飯店-百宴自助餐
消費時間：2017/8/14
地址：台北市萬華區艋舺大道167號（五樓）
電話：02 2306 6777
營業時間：06:30~21:30
午餐：11:30-14:30 / 假日下午茶：15：00-17：00/晚餐：18:00-21:30
每人平均價位：平日午餐 為780元+10% 、
平日晚餐 920元+10%、假日午晚餐則為980元+10%
可否刷卡：可
有無包廂：沒看到耶
推薦菜色：炸雞

部落格大圖好讀版

https://lanlan.tw/baiyan/

以下純文字複製貼上

萬華聚餐又多了一個新選擇，八月開始試營運的凱達，

目前優惠好像到九月底，只要其中一人出示身分證或公司名片，

其住址為台北市萬華區者，即可享同桌所有人85折優惠，

但須另加原價之10%服務費，所以平日中午一個人約740幾元，

這是折扣後的價格，以今天的表現來說這樣的價格到底如何呢

凱達大飯店是凱撒大飯店的新品牌，位於萬華火車站，

身為萬華人很期待凱達跟火車站可以整合更多品牌進駐

想當初松山火車站也是比較傳統，如今變得新穎還可以逛，

百宴自助餐位於凱達大飯店的五樓，上樓就到了，

至於凱達的大門口不太清楚在哪邊耶，沒看到標示

我們是從阿默蛋糕正對面(過馬路)那個門進去，有專人開門，

但進去還可以看到一些施工工具，可見尚未整修完畢，

五樓等候大廳滿氣派的，挑高的天花板，亮晶晶的地板，

還有舒適好坐的沙發椅，在11:30午餐開始前先在此稍後吧


凱達百宴自助餐的甜點區在門口，老實說在門口很常見，

很多家buffet也是這樣設計，但凱達的又太外面了

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我看好多人都沒吃甜點，甜點區也非常的空蕩，


但我覺得這個甜點區看起來並不是很吸引人，

不過總是要吃了才知道嘛，就留到最後面介紹了，

也有常溫甜點，一些小餅乾之類的，

凱達大飯店的設計跟凱薩大飯店風格就不太一樣，

【台北中正】凱撒大飯店－CHECKERS自助餐饗宴

色調上百宴使用了冷色調，但又搭配上溫暖的黃光，

所以不會感到冰冷，整個感覺是比較現代時尚風的，

座位很舒適也還算寬敞，不會跟旁邊的人打架，

造訪時間為禮拜一中午，人潮較少比較好拍，

這樣的座位數應是足夠應付假日的人潮

靠窗座位區，五樓的視野還不錯喔，

取餐動線還滿流暢的，可能也因為人不會很多，

所以取餐方面都很順不太需要排隊

如果要帶家中長輩來用餐，餐廳的舒適度跟美觀倒是不會失禮，

飲料區，有啤酒欸除了台啤外，還有Asahi跟麒麟的啤酒，

中間那個冰沙機出來的不是冰沙，橘色不知道是啥，

右邊是抹茶飲品，沒有牌子還真不確定是什麼

然後這個機器也不太好倒，壓下去飲料有點不受控的跑出

抹茶喝起來還OK，就是甜甜的抹茶，解解抹茶饞

飯店buffet必備的哈根達斯冰淇淋，不過真的有夠硬

男生都說超級難挖了，何況女生真的有點障礙阿

這樣子的感覺真的不太好，想吃個冰也困難重重，

還有另一款莫凡比冰淇淋，這個也是很硬


然後是日式區，有散壽司、花壽司、生魚片，


散壽司不太吸引人，都沒甚麼人拿，


自己調製的蕎麥涼麵，
握壽司區，少少三種，



右邊是關東煮，右邊是銀杏海藻味噌湯，



冷盤小菜，走健康路線的，



生魚片有：鰹魚、鮪魚、旗魚及鮭魚

需要什麼魚自行跟師傅點，會先切好幾盤備著，

雖然有我喜歡的鮭魚，但今天大家一致不愛這生魚片，

魚肉不甜，味道奇妙，口感也不是很優，很有進步空間，



看起來很厲害的魚魚裝飾


沙拉區，有凱薩醬、千島醬等基本款，可惜沒有優格醬，

不然搭配旁邊的水果都很搭，水果有五款

水果很貼心切成小塊，像是柳橙跟葡萄柚切塊更方便食用，

不過比較酸一點，所以才覺得可以搭個優格醬，

果汁可以看到他們在後面切水果、現打得非常加分

不過果汁沒有放個小立牌真的很難猜出他是什麼，

還好負責果汁區的服務生很親切，一一跟客人介紹，

（左至右：香蕉牛奶、葡萄柚汁、蔓越莓、蘋果鳳梨、西瓜跟奇異果）

後來經過還看到他跟客人說可以先喝看看再決定要喝什麼，

對於當天用餐的服務都沒什麼感覺，就很平淡，

唯獨果汁區的招待人讓人覺得親切、加分

果汁類都很真材實料，一堆果泥，不過過濾一下更好，


然後這邊好像是DIY現燙的，有海鮮牛肉跟青菜，

還有青菜DIY，這邊乏人問津，我覺得現燙牛肉湯會好一點，

然後熟食有燒賣，燒賣普普通通，沒什麼記憶點，



左邊是熟食，右邊是涼拌小菜類，

不知道是不是因為還在試營運沒有準備好，

很多道餐點沒有附上名牌，我覺得名牌還滿重要的

右下角是辣牛肉片，還滿入味的，但牛肉有點硬，

左下角是羊排，但看起來有點硬我就沒吃了，

回家整理照片發現熟食區我很多都沒有吃


這一道叫做雞肉料理，超硬超柴，咬一口就想放棄


披薩也都沒有名字啊啊 很難猜出是什麼口味，都有起司，


隨便拿了一個吃吃看，沒什麼料，主要是起司口味，

也是薄皮的披薩，雖然最外圍有酥，但沒什麼料很空虛，


右邊那個扇貝超級誇張！乾到根本沒辦法吃

我自己挖了半天挖不下來，弟弟拿的勉強挖了一點下來，

但每一顆都非常乾，是失手了嗎…… 堪比我弟烤的程度，

他總是忘記他在烤扇貝，然後就乾了，挖不下來怎麼吃啊


右上角是雞腿，看起來有點像是烤鰻魚哈，

焗烤生蠔也是又乾又扁，但起碼挖得下來


這邊有花枝丸、炸水晶魚等，還有當天公認最好吃的炸雞

是那種日式的唐揚炸雞，現炸外皮很酥脆，

咬下去軟軟的有啾西，擠點檸檬還不錯

湯：田園蔬菜湯、蒜仁野菇燉雞湯

可惜沒看到我比較喜歡喝的濃湯類，


重頭戲來嚕，現點現切　爐烤美國肋眼牛排　

不過中心熟度太生了，若剛好吃到很中心的，恩……

外型看起來是還不錯，客人不多也不大需要排隊，

喜歡吃牛排的可以多拿幾塊，但要挑一下

一旁有配料跟醬料可以拿，像是芥末子醬、玫瑰鹽等都不賴，


馬鈴薯泥超級綿密我覺得還不錯，旁邊的通心麵味道淡淡的不愛，

海鮮區沒有擺滿視覺上就是比較扣分一些、少了點澎湃感


冷盤，中間那個是碎碎煙燻鮭魚沙拉，最右邊蒟蒻很奇妙，

右邊的醉雞酒味淡淡的，口感還滿嫩的，


起司盤擺得很繽紛可愛，不過他們沒有帕馬森起司可以挖，

煙燻鮭魚，中規中矩但還滿鹹的，

上面那盤是哈密瓜搭配煙燻火腿，後來變成西瓜搭配鮪魚，

香料野菇一般般，味道不重，帶了點淡淡香料味，


前面提過這生魚片我們都不太喜歡

不知道為何拿到的牛排品質很不一致，我自己吃到的還OK，

也是現切給我的，可能因為我有請他幫我切小塊一點，

弟弟拿到的兩片就超級誇張，一片超級生，看似一分熟

一片超級肥沒什麼肉，真的有點哭哭

弟弟表示這些原本都放旁邊，不知道是看你不挑還怎樣就全部丟給你？

他拿兩次，師傅第一次有切給他，第二次直接拿旁邊的，

不是現切，若非現切但品質OK真的也無所謂老實說


對我這個愛吃甜點的來說，凱達百宴的甜點很雷

之前吃凱薩明明就還OK，但今天吃到的都很乾，

感覺就是放很久了，乾巴巴硬硬的怎麼可能會好吃嗚嗚



整體看下來貶大於褒但至少今天補菜滿勤勞的，

上上週剛開我爸媽就去吃過，說第一輪吃完後就沒菜了

因為廚師人手不足補不出來這種很難讓人接受的理由，

不過就算今天菜都有補足，以原價858來說CP值仍是偏低，

菜色選擇雖然不少，但不知道是我們口味問題還是……

當天吃到的菜色普遍沒有很喜歡的，有些甚至雷雷der

像是扇貝就很可怕(挖不起來很浪費啊啊)，哈根達斯也超硬很難挖

餐點品質至少也要跟站前凱撒差不多，就勉強可以接受，

以環境來說百宴是還不賴，萬華終於也有一個五星級飯店，

若家族聚餐其實也是OK，畢竟buffet選擇比較多，大人小孩都愛，

只是餐點品質跟服務方面真的要再提升，期待試營運過後他們會更好。

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