台北 假日早午餐-台北慕軒GUSTOSO餐廳 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1KWzSaZs ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北 假日早午餐-台北慕軒GUSTOSO餐廳
時間: Sun Dec 7 12:27:12 2014

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　　餐廳名稱：台北慕軒GUSTOSO餐廳
　　消費日期：2014年11月
　　地　　址：台北市大安區敦化南路一段331號2樓
　　電　　話：02 - 7726-9099

單人限制：不確定
　　
　　價　　位：單點自助餐780元+10%，加點主菜依餐點價格而不定。
　　營業時間：早午餐 11:00-14:30 ( 最後點餐時間 14:00 ) 僅限週末及例假日
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：孩童收費標準: 身高120cm以下不收費，120~140cm以孩童價計價
千元以上主餐，目前特價999元加一成原價服務費
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多圖多真相好好吃之義式早午餐網誌版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/401296000

日前曾接受 國泰商旅台北慕軒GUSTOSO餐廳 的邀約，

前往試吃碳烤安格斯極黑牛/ 義式碳烤和牛戰斧牛排。

該次用餐經驗極佳，餐廳環境優雅舒適，牛排非常的美味，

而當天為假日前往，看到早午餐自助吧餐點頗為精緻誘人，當下就決定要再回訪啦~



11月初才吃完牛排，當月月中就揪了親友同行，來個熱鬧的家族聚餐。



以下餐廳環境介紹和照片似曾相識的話請忽略不計，重點在後頭早午餐介紹……(擦汗)



台北慕軒位於大安區敦化南路旁，飯店前方即是美麗的敦化南路林蔭道。

選擇搭乘捷運前往的話，有三種選擇。(以下資訊擷取自官網)

1. 搭乘捷運文湖線，於大安站出站後右轉沿信義路直行，

遇敦化南路後左轉可抵，步行時間約8分鐘。

2. 搭乘捷運板南線，於忠孝敦化站六號出口出站後，沿敦化南路步行約11分鐘可抵。

3. 搭乘捷運信義線，至信義安和站2號出口出站，沿信義路直行至敦化南路口右轉可抵，

步行時間約6分鐘。



飯店有附設停車場，凡到餐廳用餐，消費滿五百元即可停一小時，最多可停三小時。



飯店外觀簡單優雅，頗為低調，比較像一般大樓，親友開車經過還沒察覺已經到了……



GUSTOSO 義大利餐廳位於二樓，可由大廳美麗的圓弧螺旋梯往上到達側邊入口，

或搭乘電梯前往正門入口皆可。



GUSTOSO餐廳的座位數並不多，有二間包廂，粗估可容納約七十人，

座位安排疏落有致，每桌間皆保有一定隔距，確保客人用餐時的舒適性。



個人非常喜歡靠窗的座位，採光佳，又有美麗窗景。


當天因為是多人家族聚餐，有二位小朋友同行，餐廳很貼心的幫忙準備了兒童安全餐具。

附帶一提，GUSTOSO餐廳兒童用餐身高限制為120cm，

在一般餐廳限制可算是非常寬裕，所以二位小朋友都呷免錢~

另外，因為我自己的疏忽，導致訂位人數有異動，臨時增加座位，

服務人員也即時幫忙處理，態度好動作也快，真是太感謝了。


GUSTOSO的早午餐為自助餐型式，單價為780元(需另加10%服務費)，

可選擇加點主菜，價格為880元~1450元不等(需另加10%服務費)，

目前優惠是千元以上的主菜特價999元，需另加原價10%服務費。

簡單來說，就是點一客1450元的海鮮盤原價是1450+145=1595元，優惠價為1144元。



當天我們用餐方式為除了有人單點早午餐自助餐，

也有人選擇加點了碳烤薩丁尼亞海鮮盤 <帝王蟹,干貝, 海大蝦, 小捲, 季節鮮魚>

及碳烤美國頂級無骨牛小排。

我跟老公覺得以二人為一組，一人單點自助餐，一人加點主菜分著吃就很足夠了，

親友們則覺得加點才多200~300元，加點比較划算，單憑個人喜好選擇。



選擇好餐點，餐廳先送上一籃麵包，可無限續，味道還不錯，

不過今日的重點可不是它，先從早午餐沙拉吧開始為各位介紹囉~



GUSTOSO餐廳以義式料理為主，所以菜色偏歐式義大利風格，種類並不算太多，

大致上可分為4個區塊，分別為蔬果沙拉冷盤區、現烤手作披蕯區、

熱食湯品起司甜點蛋糕區、飲料餅乾區。

餐具一律採純白瓷器，簡單又潔淨。


蔬果沙拉冷盤區

此處主要為生菜沙拉區、冷盤區、水果區。


生菜沙拉區

大約有7種蔬菜類，一般常見的生菜類如羅蔓、紫色皺葉萵苣、綠捲葉菊苣(細捲葉)、

芝麻葉(?)、白花菜、秋葵、玉米粒等。

秋葵一般在生菜沙拉來說較為少見，親友看到了很開心~個人不愛，所以很無感。

生菜類都很新鮮乾淨，搭配的醬汁共有千島醬、和風醬及凱蕯醬三種。


冷盤區

煙燻鮭魚、義式臘腸冷肉盤。

煙燻鮭魚肉質柔軟細緻，調味適中而不過鹹，嚐得出鮭魚特有的肥嫩甜美。

義式臘腸及冷肉非常道地，香氣十足，老公認為跟在國外吃的口味極其相似，大加讚賞。


另一側為各式極具義大利風情的冷盤，有六種之多。

卡布里島陽光番茄莫札瑞拉、雞肉沙拉、經典尼斯沙拉、佛羅倫斯烘蛋、

扇貝佐番茄莎莎、涼拌海鮮等。

每一樣都用料實在，味道有一定的水準，尤其是海鮮類，鮮度極佳，

扇貝厚實飽滿，肥美無腥味，彈牙好吃。



水果區

西瓜、鳳梨、奇異果、綠葡萄，種類不算太多，但是每一種水果都非常的新鮮甜美，

尤其是綠葡萄，顆粒飽滿完整，酸甜富含水份，超好吃。



飲料餅乾區

咖啡機很新很好用~採圖示加文字說明，就算一般很少操作相關機器的也不怕弄錯。

有提供熱水及茶包等，種類不多，但該有的都有。

果汁有三種，葡萄柚、柳橙，還一種好像是蔓越莓醋，應該都是濃縮還原果汁，

喝來還滿自然，不會過甜。

餅乾約有四至五種，酥脆而充滿奶香，挺好吃的。




手工現烤披蕯區

開始用餐後，取用的第一塊披蕯，是基本款的番茄起司口味，

大約是出爐一段時間了，有些偏乾，大家的評價普普，

但是後來現烤出爐的披蕯口味多變，表現愈來愈好，餅薄皮脆，

起司香濃牽絲，料多味美超好吃，贏得大夥兒一致好評。

從海鮮、臘腸、燻雞甚至還有蜂蜜核桃，印象中吃了約6至7種的不同口味，



尤其是蜂蜜核桃，核桃的香脆、起司鹹香濃郁搭配著蜂蜜的甜美，

明明已接近用餐尾聲差不多吃飽了，還是硬吃了二塊。



熱食湯品起司甜點蛋糕區


湯品 - 玉米濃湯

這道濃湯是個悲劇……因為焦掉了，喝起來苦而帶有焦臭味囧

告知服務人員後，馬上道歉換掉，送上蔬菜羅宋湯，表現中規中距。



綜合起司區

有5種以上的起司任君挑選，還有小朋友最喜歡的三角紅牛起司-原味及草莓口味。

起司很香很濃，口感各異，我吃得很開心~

但是草莓口味的紅牛起司我完全無法接受……orz


薄脆餅……單吃無味，應該是某種配菜，不過不確定搭配哪道熟食。



熱食約有七種，印象中從開始用餐到結束時皆無更動。

酥炸香檸雞柳條

看似平凡無奇，實則外皮酥脆，雞肉軟嫩多汁，親友們評價頗高。


迷迭香烤雞腿

雞腿肉厚實肥嫩，香氣四溢，口味還不錯，但並不特出。



爐烤酸豆奶油鯛魚菲力

我對魚類興緻缺缺，此道PASS，老公倒是覺得奶油醬汁香濃，魚肉軟嫩，不失為佳作。



燒烤豬腩排

這道烤豬排獲得一致好評，外皮焦香，肉質半肥半瘦，

肥肉處軟嫩不膩，瘦肉部份結實有嚼勁又不會過柴，調味鹹中帶甜，口味偏重，好吃~



培根臘腸拌炒洋芋(?)

這道味道還不錯，但以食材來說令人覺得有些廉價，應當只是配菜而非主要熟食。

好啦~因為是早午餐，想想倒也還算是可以接受……畢竟馬鈴薯是國外常見的主食之一。


時蔬白菜

簡單的白菜拌炒紅蘿蔔跟菇類，清淡爽口，

不喜歡生食菜類的朋友看到炒青菜應該很開心吧~

上次也有看到，應該是常備菜色，只是出現在這兒有些突兀，這兒是中式作法啊……



海鮮義大利麵

這道PASS，光吃別的都來不及了，我才不要吃麵，浪費有限的腹中空間…XD



熱食類底下都有以特製爐具保溫，確保食物的美味度，這點很不錯。




介紹完沙拉吧，先略過甜點，先來介紹主菜，這次大夥兒對於主菜類都情有獨鐘，

不是點海鮮盤就是點牛小排，所以只能介紹這二種，

然後因為點了多份，所以照片的擺盤看來不太一樣XD



碳烤薩丁尼亞海鮮盤 <帝王蟹,干貝, 海大蝦, 小捲, 季節鮮魚>

原價1450元(需加10%服務費) 優惠價1144元 (999元+145元(原價10%服務費))

繽紛的各色海鮮，經碳烤後發出迷人的鮮香。以白色大圓盤裝盛，下襯馬鈴薯泥，

搭配燒烤的季節時蔬如黃綠櫛瓜、橘紅小番茄及杏鮑菇等。

上菜時，因為集中擺放在大大的圓盤中心，

乍看下以為份量不多，其實比想像中的有份量。



帝王蟹

這海鮮盤本就是衝著帝王蟹及海大蝦點的，

看到帝王蟹只有一截細長蟹腳……雖在意料中事，但忍不住有些小小的失落。

蟹肉結實微鹹，嚐得出螃蟹的甜美，只是份量真的不多啊~~~幾口就沒了。

大約是蟹腳用完了，親友點的海鮮盤搭配的就是蟹螫~肥美飽滿。賣相極佳。

上桌時外觀完整，食用時會由廚房幫忙敲開，不用客人動手。



海大蝦

以先行去殼只留下頭部及尾端，方便客人食用。

雖說是大蝦，但就是比一般尺寸大些，跟我心目中的「大蝦」來說，還有些差距。

肉質結實，鮮味重而甜味尚可，吃起來挺過癮的。




干貝

個頭適中，並不太大，肉質柔軟鮮嫩又不失有彈性。



烤鮮魚

我本來不抱太大期望，因為我不喜歡吃魚……

不過嚐了一口，發現比我想像中的好吃，魚皮焦香微脆，嚐得出魚肉很新鮮，細緻肥嫩。

小捲

肉質厚實鮮甜，好吃。



烤蔬菜

非常好吃，火候掌握得極到好處，完美保留住蔬菜的甜美多汁




碳烤美國頂級無骨牛小排 原價1280元(需加10%服務費)

優惠價1127元 (999元+128元(原價10%服務費))

牛小排的份量一般般，可自行選擇熟度，當天選擇5分熟，外微焦內粉紅，肉質軟嫩多汁
又帶有微微咬勁，好吃~

配菜一樣是薯泥跟烤蔬菜，美味不用多說。



甜點區

當初GUSTOSO餐廳早午餐最吸引我的，除了義式冷盤外，

就是精緻、細膩如珠寶般的美麗甜點。

甜點的種類並不特別多，檯面上擺放的種類約6至7種，取完就會換上新的甜點，

因為檯面不大，所以每款甜點放的數量也不多，客人取用速度快，

更換得也快，鮮度保持得不錯。

甜點賣相佳，味道也沒令我失望，用料實在，味道濃郁，

蛋糕體細緻而柔軟，一吃就知道是當天現作，非常好。

每一樣都各有特色，水果派派皮香酥，水果新鮮甜美微酸，

搭配柔滑香濃的內餡，一口一個恰恰好~

小巧的份量讓人可以放心多嚐幾樣，真的非常符合女性用餐的喜好。



外帶甜點販售區

正門入口左側有冷藏櫃放售甜點，離開前忍不住逗留了一會兒，

甜點們個個美麗又精緻，價格也在合理範圍內，

只是當天實在吃得太飽了~只能留待下次有機會再光顧。


之前接受過台北慕軒的邀約，這次完全是自費前往，

比照一般客人消費，為免疑慮，網誌有放上當天消費發票為佐證:)



最後總結，GUSTOSO餐廳早午餐餐點有一定的水準，

餐點菜色重質不重量，甜點表現極佳，

適合喜歡吃精緻、義式料理風格的客人，加上環境優雅舒適，

個人以為非常適合女性前往。

若是喜歡多樣化餐點的如生魚片、壽司、中式料理等的客人，就不太適合。

單以價格論，自助吧以780元+10%的價格，綜合餐點水準、服務態度、用餐環境等，

價格極為合理，

畢竟當天我們吃一餐飽到晚間，足足可抵三餐…

而早午餐加點主菜的價格，原定價略為偏高了些，不過以一般高級餐廳的主菜定價，

還附帶精緻美味的自助式沙拉吧，有優惠時，真的是非常划算。



沙拉吧熟食方面，除雞肉、魚肉外，

個人以為若能提供二種以上的肉類(如豬、牛或豬、羊)，

整體豐富度會大增，因為當天熟食區雞肉餐點有二項，重覆菜色其實容易生膩，

若是能改為牛肉或羊肉，會讓客人覺得更划算更有滿足感。



另外，讓人不解的，當天約11點左右到達餐廳，二樓的洗手間似乎正值打掃，

而門外沒放上打掃牌警示，親友推門而入，看到一室凌亂有些不知所措，

之前用餐時曾使用過洗手間，當時印象頗佳，乾淨舒適，再訪時不曉得是發生何事，

以台北慕軒如此高級的專業飯店，這些細節之處更應該妥善處理，避免留下不良觀感。



而我個人對於GUSTOSO餐廳的早午餐大體來說非常滿意，百分百會再回訪……

不過目前手中還有餐券尚待使用，再加上節節高昇的體脂待減……囧rz

唉唉~美食之路坎坷難行啊~

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