台北 來自日本的彌生軒Yayoi定食 天母店 - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lu2Em3K ]

作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 來自日本的彌生軒Yayoi定食 天母店
時間: Fri Aug 28 17:02:35 2015


餐廳名稱：彌生軒 Yayoi 天母店
消費時間：2015年/07月
地址：台北市士林區忠誠路二段70巷2號1樓(大葉高島屋對面)
電話：02-2831-1618


圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/203090494



還記得我之前到日本吃了CP值高的彌生軒 Yayoi炸豬排飯之後，
便對它家的美食念念不忘。


幸好，在台北也吃得到彌生軒 Yayoi唷！
分別開了三家分店在南京松江店、天母店和七張店，於是我抽空前往了天母店一試。


店面的位置在忠誠路上，大葉高島屋百貨的對面，位置相當的好，
卻也隱密地讓我一直路過都沒發現。


很愛在離峰時間用餐，有一種私人包場的霸氣感。


將牆壁鑿空裝上玻璃窗戶，能讓過路人發現到這家餐廳，是個不錯的巧思設計。


注意到了嗎？不同於日本使用購票機器，台灣這邊則引進桌上iPad點餐，
直接在餐桌上按好餐點，服務生就會把食物送上桌，實在是新穎的概念。
不過，後來有幾桌客人因為不熟悉iPad點餐，最後還得靠服務生一邊講解一邊點，
似乎沒有達到店家想節省人力的效果。


電子菜單如下。


不習慣3C產品的話，店家也貼心地提供紙本菜單，這點日本那邊也是有提供的唷！


生薑燒肉定食 260元
沒多久，我的生薑燒肉定食就做好了。這道是幾位網友跟我大力推薦的菜色，
可惜在日本沒機會吃。


澎湃的定食全景，每一個角落都擺放地極為精細。


首先介紹可以續加的日本米，吃丼飯當然要搭配原汁原味海運來台的日本米，
才夠味啊！晶瑩剔透的短日本米，略為黏Q的口感，
好吃到不太吃白飯的我幾乎整碗都吃光。


蔬菜與蛋料理
灑上芝麻的蔬菜與一旁的蛋料理，雖然是普通的家常料哩，卻是十足的美味。


白菜漬物
醃漬醬菜也是日本料理上不可或缺的小菜之一，
略鹹的滋味光配白飯就足以讓人吃上好幾口飯。


生菜沙拉與花椒類
淋上我最愛的日式芝麻醬，這區完全就是我的菜。


美乃滋
用來沾燒肉用的美乃滋，從頭到尾就被我冷凍在一旁。


生薑燒肉
一上桌便傳來陣陣撲鼻香的燒肉，不用沾美乃滋就很美味。
原本，服務生還提醒我說這道料理的薑味非常重，建議我如果不喜歡
薑味的話就不要點。想不到，我試了一口，保留嚼勁的豬肉片與生薑混在一起，
竟是如此的搭，我還覺得薑味可以再重一點。


味增湯
添入蔬菜與蛋的味增湯，喝起來鹹度適中。忘記湯品的部分是否可以續加。


吃完這份定食之後，只有一個撐字能形容。很佩服彌生軒 Yayoi
幾乎把整套日本使用的器材、食材都搬過來，
儘管價格比在日本吃得價格貴上一些，偶爾懷念一下日本的美味丼飯確實滿足。


<延伸閱讀>
[美食] 台北 厚切三公分的靜岡勝政日式豬排 (芝山站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/200550063
[美食] 台北 牛角日本燒肉專門店之吃到飽 (高島屋百貨店)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/193912995
[美食] 日本 CP值高的連鎖平價餐廳 ???軒(彌生軒Yayoiken) (代代木站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/201158253

--