台北-二訪四川吳抄手 - 台北大安區

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http://lavie-lorien.blogspot.com/2008/03/blog-post_24.html

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餐廳名稱：四川吳抄手
地址：台北市大安區忠孝東路四段250號之3
電話：02- 2772-1707
營業時間：11:30～14:30﹔17:30～21:00
消費金額：$70起

上一次吃吳抄手的驚艷還在 到216巷買了新手機後
不想吃太多 又很想要再嚐嚐抄手的美味
於是又往熟悉的店家走去
已經過了晚餐時間 不過店家生意還是一樣好
由於沒肚子裝熱炒類的 很快就選了兩個麵點
冰鎮脆紹麵(90)
天氣很熱想來點涼麵類的
看到"脆紹麵"這個有趣的名字就點了下去
一來時嚇了一跳 好大一碗啊! 不過要價90應該也是這種份量
冰涼的麵條上擺滿了脆紹 蔥花 芹菜 白芝麻
芝麻醬和微辣的紅油都沉在底下
攪拌均勻後才比較像一般的紹子麵
辣度當然是有川菜的風格
不過吃了後頭的酸辣麵才發現
這樣的辣只是小巫見大巫啊...

冰鎮酸辣麵(90)
酸辣麵沒攪拌前看起來跟脆紹麵一模一樣
還以為是不是做錯了 看起來不怎麼辣
拌好也是清清淡淡的
不過吃下去的味道真的很驚人
底下的醬汁是檸檬汁+辣椒調出來的
每一口都是冰鎮的酸辣
好不容易把麵條夾完 底下有1/3的超辣醬汁!!
敢吃辣的人很推 在夏天很開胃
對我們來說倒是辣點有點失去味覺了:p
紅油抄手(70)
紅油抄手上次也有點過
因為兩碗麵的份量有點太多
瞬間就覺得好吃的抄手沒有那麼美味
(對她們真是不公平@@)
這裡的紅油抄手真的是台北市屬一屬二
或許一看價錢會覺得很貴 只有10顆
不過餡料的飽滿 紅油的香而不膩
加上不會過多 也不會煮的過爛的麵皮
讓我每次都捨不得一口吞下 總想分次細細品嚐

甜點杏仁豆腐
今天點的比上次還少 但也是有甜湯一碗
不知道如果只點紅油抄手 是不是還有這種待遇咧??
但我卻已經想好下次要點雞絲涼麵了:p


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