台北 二訪博多一幸舍- 原來不是新品上市 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N5a8QXV ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 二訪博多一幸舍- 原來不是新品上市
時間: Tue Apr 19 22:34:59 2016

官網：https://www.facebook.com/hakataikkousha.taiwan
地址：台北市中正區 許昌街30號2樓
電話：02-2312-2291
營業時間：11：00-20：30
鄰近交通：捷運台北車站站
可否刷卡：否
TIPS：要收服務費，機車汽車都不好停
消費時間：2016/03

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/199354546
無音樂網誌完整版：二訪博多一幸舍- 原來不是新品上市


個人一句心得：食物還行最大問題是萬惡服務費，回訪率中等

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460061340-4051769305_n.jpg
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460061345-2457509585_n.jpg
三月底接到試吃活動的邀請，說當天創辦人吉村幸助會親臨現場解說自家拉麵的魅力；
不得不說吉村桑確實是位對事業很有企圖心的小巨人，在日本眾多知名拉麵店中
大概就博多一幸舍在海外發展最為順利；But！就是這個but，在台北車站的這間分店
業績其實進步的空間可能比黑洞還大，所以我們這些部落客也才有機會
一睹店主的風采通常禁止進入的廚房內部營運流程，並由吉村桑親自解說示範
(還會自己定格讓大家拍照)。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460061417-3595180638_n.jpg
博多濃厚豚骨拉麵
本以為今天來是有新品發表，結果其實主要只是解說店家的拉麵理念，
並且統一試吃招牌的博多濃厚豚骨拉麵。乳白色的豚骨湯頭厚度夠，
上頭浮著許多可說是特色的脂泡，不過我個人還是不太習慣這種純正博多拉麵
所散發出的些微豬騷味(又有點像阿摩尼亞味)，叉燒跟初訪一樣易碎無感有點可惜。

博多一口餃子
嚴格來說這應該算1/4口餃子，小巧玲瓏，底部煎得焦脆漂亮可惜內餡走細密路線
不是我的菜，我比較喜歡粗曠有點口感那種

博多炸雞塊
相較初訪的三個大塊頭，這次有點像是被縮小槍打到變成三位小朋友，
不過依舊鹹香夠味而且還多了些許肉汁，所以炸功進步的代價是體積縮小嗎囧
另外隨附的椒鹽粉鹹度頗高，沾取請適度！



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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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