台北 九斤二燒烤吃到飽 20年老店新裝修 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1My-wv2V ]

作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北 九斤二燒烤吃到飽 20年老店新裝修
時間: Thu Mar 24 21:42:14 2016

店名：九斤二無煙燒肉

地址：台北市松山區南京東路五段6號1樓
電話：(02)2753 4591
營業時間：週一-週五17:30 - 1:00
　　　　　　　週六-週日11:30 - 1:00

部落格好讀版

http://bod2819.pixnet.net/blog/post/323117229

以下純文字複製貼上


對九斤二的印象是市民大道店，沒想到南京店才是老店，
而且有二十年歷史了，最近店裡重新裝修，
變得明亮又乾淨，跟一般燒肉店很不一樣，
南京店位於南京三民捷運站二號出口，出來以後直走，

門口有卡比索冰淇淋的廣告，
當天下大雨我就沒有拍到外觀了

店裡空間其實不算大，不過看起來很乾淨，
也非常明亮，印象中的燒肉店都暗暗的，
座位挺大的，也滿好坐的，椅子還可以掀開放包包，

像這樣掀起來，椅子下面有置物空間，
這點還滿優秀的，如果跟三五好友一起吃飯，
人比較多包包就沒地方放了，所以這樣滿省空間的，

當天看到兩三桌都是一大群人來聚餐，
像燒烤就很適合，大家可以分享著吃，多吃幾種，
然後有注意到什麼不一樣嗎？少了抽風機
因為抽風機藏在下方，不僅美觀吃完也比較不會有味道，

飲料區，有冬瓜茶、水果茶還有馬玉山的飲品，
喝起來是濃稠沖泡的那種，有點訝異，
下方的是漢堡冰，當天冷冷地就沒吃了，

汽水機也有喔，汽水跟燒烤很搭

旁邊可以洗手，不一定要去洗手間
如果有吃海鮮剝蝦的話，這邊就可以洗手了！

醬料區，若覺得味道不夠都可以自己加，

燒肉的調味料：孜然粉、胡椒鹽、玫瑰岩鹽，

菜單，有６９９跟９９９兩種價位，
這跟市民店不太一樣，市民店有４９９的，
老闆娘表示一般客人都還是點６９９居多，

但是加３００元就可以吃到帝王蟹、干貝等，
不過999那一區只會出一次而已唷，
其實也是滿划算的啦，若是喜歡海鮮的話

若要加點可以寫加點單，不是用畫的，

用餐小提醒，

小菜，味道都比較重些，感覺適合下酒XD

韓國泡菜鍋
麻辣火鍋、韓國泡菜鍋、海鮮火鍋、酸菜火鍋、養生火鍋
每一桌都可以選一鍋火鍋，有五種湯底，
老闆娘表示九斤二之前是開麻辣鍋的，
後來麻辣鍋流行自己夾那種吃到飽，
老闆娘不愛那種形式，想要給大家高品質，
所以就改開燒烤店了，難怪九斤二會有麻辣鍋

泡菜鍋比較有辣度，所以我沒喝幾口，
倒是泡菜拿來跟肉一起吃很不賴，

五花牛
五花牛厚薄剛好，粉嫩嫩時就可以吃了，
入口帶有肉香與肉汁，油而不膩，

梅花豬
大概介於扎實與軟嫩之間的口感，

值得一提的是九斤二不採用炭火烤，
而是使用遠紅外線加熱，有別於炭火，
遠紅外線中間溫度比較低，周遭溫度高，
所以記得要慢烤的食材不要放在邊邊喔

牛肋條、帶骨牛、菲力、雪花牛
肋條較有嚼勁與口感，細細咀嚼肉香盈滿口腔，
但牙口不好的人可能要多咬幾口XD

菲力則是我們熟悉的軟嫩口感，
一旁的雪花牛薄而帶油花，

排開看起來很是澎湃阿

迷人的肉片令人垂涎三尺，

柴魚洋蔥，肉肉的好捧油，每次吃燒烤我都會點洋蔥

包肉生菜，爽脆口感可以中和肉的油膩，

松阪豬、豬小排、醃燻豬、香草蘿勒雞、無骨雞腿
松阪豬是擺的像花花的那個
中間的是煙燻豬，記得之前也有在別處吃過，
當時印象滿深刻的，因為特別嫩口且有風味，
【新北中和】燒惑日式炭火燒肉－用餐免費招待超大泰國蝦

左下角的豬小排第一次見，往常都是牛小排，
豬小排比起一般薄片來的有咬勁些，

肉片堆疊彷彿綻放的花朵般吸引人，
粉嫩嫩的色澤有如粉玫瑰般教人食指大動

一旁的是雞肉，店家有告知我們不同的肉品會分開，
像牛肉就是各自一家，豬雞一家，
羅勒雞香明顯且濃郁，無骨雞腿非常的嫩

烤得香噴噴的肉

煙燻豬，

松阪豬屬於小片卻帶厚度的，口感緊實而脆，

無骨牛小排、牛舌、橫膈膜
這一份是９９９區，有比較高檔的牛舌，
橫膈膜在燒烤店真的比較少見一點，
上次吃是在火鍋店，印象中有點硬，

橫膈膜頗有厚度的，飽嘴而扎實，

蔥鹽在牛舌中間，烤的時候記得加上，


無骨牛小排果然是比較高檔的肉品，
口感跟之前的比有差一點，更加帶香氣且嫩口，

鋪上一堆肉片

烤到微捲再撒點鹽，簡單不需要沾醬也不錯，

牛舌口感跟肉片很不同，是微脆且帶Ｑ的，
我還滿喜歡的，再加上美味的蔥鹽一整個加分

明太子雞翅、特級法式小羊排
本來擔心羊排會不會太硬不好咬，
因為現在戴牙套都不能啃東西，

結果是我多慮了，羊排出乎意料挺嫩的！
羊排還是跟孜然粉最速配了

雞翅裡面包了明太子，風味更豐富，

玉米筍鮮甜脆口，灑點鹽就好好吃

千島沙拉
這個我沒有吃，太飽了

這是剪帝王蟹的工具，特別的剪刀，也很利要小心，

草蝦、紅蝦、蛤蜊、扇貝、帝王蟹、北海道大干貝
這一份是999的海鮮拼盤，加300就可以品嘗到一些高檔食材，
但是999區只有出一次喔，提醒一下，
不過+300可以吃到帝王蟹跟北海道干貝，
值不值得就看個人囉，若是喜歡海鮮可以考慮

蝦子不知道是不是我們烤太久，變得有點兒乾，

北海道貝甜而不腥，滿有水準的，

草蝦也是６９９的喔，天使紅蝦則是６９９，
特大海草蝦才是９９９，不過當天沒有吃到，

註：為了擺得滿滿看起來很澎湃才一次放XD
一般都還是慢慢放慢慢烤啦

老闆娘有教我們分辨熟了沒有，
海鮮若還是有點透明就是沒熟，
熟了的話會變成白色的喔，簡單判斷
不過帝王蟹不建議太熟，不然會乾乾的，
而且也不用另外調味囉，有大海的鮮鹹！

使用專屬剪刀剪開，

因為烤有點過頭，肉變得略乾，
強烈建議要好好看顧別烤太熟啊

蛤蜊、生蠔、紅蝦、草蝦、扇貝
這一份是699的海鮮拼盤，其實699就很澎湃了 !
因為吃太飽，這一份是借拍的，

一樣是非常的澎湃，多人聚餐分享很適合，


麻吉燒
老闆娘說一般麻吉燒不是那麼純的糯米製作，
為了讓麻吉燒也好吃，所以還特別挑過，
選用糯米而不是粉製成的麻吉，

吃起來好像更Ｑ一點，卻不會太黏牙，

沾上煉乳與花生粉是絕配

哈根達斯冰淇淋有三種口味：芒果、草莓、咖啡

我覺得若以聚餐來說其實挺合適的，
因為地點方便，鄰近捷運站，店內座位大，
多人也不怕被拆散，一桌聚餐享受美食滿棒的

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