台北 中山 發現新疆菜新地標-南晴私房菜 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PtEJYYX ]

作者: MinaGD (o.o) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中山 發現新疆菜新地標-南晴私房菜
時間: Tue Oct 10 23:18:55 2017

餐廳名稱: 南晴新疆私房菜

地址： 台北市中山區吉林路277號
電話： 02 2592 5863
消費時間: 2017/10月
營業時間： 中午11:00-14:30 下午17:00-21:30 禮拜一公休(逢連續假日不休)
刷卡: 不可刷卡
服務費: 無


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其實南晴新疆私房料理在新疆菜界裡，應該算是小有名氣了! 從新疆遠嫁到台灣的老闆娘

南晴 一開始在高雄開了第一家餐廳

在台灣這個異地裡，煮起了家鄉菜，後來才又轉戰到台北，開了第二家店。 不過Mina 經

常吃西餐，所以南晴新疆菜直到今天才第一次來品嘗!

先來看店內布置:

輕鬆、乾淨、簡單的環境，以新疆的帽子、毯子來做牆面的布置，雖然簡單，但也帶給人

一種家庭餐廳的感覺，

很容易拉近顧客與店家之間的距離。色彩鮮艷也是新疆的風格!

來看菜單:

價格平實，雖然菜的選擇不多，但每一道都是具有新疆菜特色的料理!

先上新疆茶~

口味非常的淡，有冰的和熱的兩種選擇，今天天氣這麼熱，當然選冰的了! 清爽、冰涼，

剛好配口味較重的新疆菜!

水壺非常有特色，應該也是新疆風格吧~(不負責任評論)

第一道菜: 羊肉手抓飯 (150元)，他的飯應該是有伴了豬油，很香又帶點鹹味，搭配小菜

皮辣紅和燉羊肉(羊腱部位)

份量兩個人吃剛好，可以用來搭配其他菜食用

第二道菜: 孜然羊肉 (220元) 很嫩的羊肉加上多汁夠味的洋蔥，搭配上孜然做調味，很

道地而味道正宗的一道羊肉料理!

很下飯!

第三道菜: 紅油牛腱(220元) 雖是牛腱部位，不過肉質多於筋質，所以吃起來口感是比較

扎實的

雖然是紅油拌過，但卻不是那種嗆辣的紅油! 是一道涼拌的菜! 拌了清爽的小黃瓜

第四道菜: 野生菌菇土雞燉罐(150元) 雞肉很有彈性，肉質鮮美! 不過新疆風味倒是不這

麼明顯

第五道菜: 五行菇菜(150元) 比較清淡的一道蔬食料理，總共有五種蔬菜。

第六道菜: 黃金羔羊排(680元) 今天最喜歡的一道料理了! 因為是羔羊肉，所以非常軟嫩

，在搭配是先炸後烤的料理方式

所以表皮酥香，肉質多汁又有油脂，而肉和骨頭也都可以輕易分離，所以吃起來不用猛咬

亂啃。搭配孜然及其他香料，好喜歡!

下次要一人吃一份!

第七道菜: 剁椒炒蛋(150元) 滿滿的辣椒最是開胃，不過這辣椒是不太辣的，所以吃起來

是沒有壓力的!

沒有辣味的辣椒，非常清爽開胃，辣椒的香氣還是很明顯。反而蛋成了配角，當作是潤滑

的角色。

整體吃下來是愉快且飽足的，味道上搭配得很適中，偏清爽，適合不喜歡重口味的人!

不過一些會辣的菜餚，服務人員也會先詢問辣度，會幫客人調整。

整個完食後，服務阿姨說: 謝謝你們，把菜吃得好乾淨!

把點的東西吃光光一直是Mina 堅持的餐桌禮儀阿! 別這麼客氣~~呵呵(大食獸找台階下)

今天消費: 1740元~ ，平均一人消費870元~

不過平常一個人的低消應該在250到300左右，Mina總是常人的2倍...

下次想吃異國料理時，又多了一個新選擇囉~

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