※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E0p8XU6 ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北 三重炸雙蛋蛋餅＆延三早攤蔥油蛋餅
時間: Thu Jun 23 20:31:27 2011
餐廳名稱：三重蛋餅大王
消費時間：2011年/6月
地址：新北市三重區正義南路38號
營業時間：只知道早上10:30~11:00之後可能就賣完了
餐廳名稱：延三蔥油蛋餅
消費時間：2011年/6月
地址：台北市大同區延平北路三段25-3號
營業時間：??
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/32589950
昨天我的菲律賓傭人走過三重，聽一個賣魚佬說有家炸蛋餅很好吃，就是這家
，我嚇了一跳！原來不是隨便說說，這個世界，居然有人自稱為蛋餅大王？
所以今早就衝了，順便把PTT大同版網友推薦延三早上開的一家蔥油蛋餅
給攻略，一早就吃了一堆高熱量蛋餅真的很歡樂！
--------------------------------------------------------------------------------
我覺得從正義南路經過這家店蠻容易忽略掉，店家前面有一個海產粥攤子，我是
直接跟老闆娘點了個雙蛋蛋餅NT$35還有小杯冰豆漿NT$10，我覺得他們跟客人
蠻有互動態度也很客氣，第一印象很好。
這個蛋餅我是要醬少一點的，這樣感覺比較剛好，
一直到整個蛋餅吃完醬還剩下一些，算是淋在旁邊沾著吃。
其實蛋餅送上來的時候我覺得份量算還OK大，不至於大到嚇人，剪過之後
一層層相疊，外表光看看不出來，其實下面蔥蛋的蔥量真的很驚人！
拿起厚厚的餅皮沾一下這家的醬料來吃，第一口意外覺得這個甜醬還挺像
蚵仔煎用的XD，餅皮很蓬鬆、有Ｑ，單吃不沾醬也不賴，但是因為醬料
投我所好，所以我覺得沾醬吃超加分，哈哈！
裡面兩顆蔥蛋鋪著滿滿的蔥，吃起來真的很開心，我覺得雖然是簡單的炸蛋餅，但是
"整體感"超好的，找不到什麼會讓人排斥的地方，再加上喜愛的醬料，讓我不知不覺
就喀光了，還意猶未盡，可惜不能再來一份雙蛋蛋餅，真的這樣吃就太超過了...
這邊小小心得比較一下以前吃過的兩家炸蛋餅：
重慶豆漿程
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10252470
餅皮較乾較薄、邊緣很酥，胡椒的甜鹹口味較重，包菜圃。
大龍街炸蛋餅
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/12200725
餅皮較為澎軟、香酥，也比較油，裡面的蛋黃熟度我比較愛，灑的鹽量
可能有人會覺得太多，我覺得OK。
三重蛋餅大王
餅皮最蓬鬆，吃起來其實不油，蔥量很多，愛吃蔥蛋的人會很喜歡，醬料很加分。
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吃完雙蛋蛋餅，順路(?)到延平北路三段延三夜市那邊，清心福全旁邊有一家
蛋餅飯糰攤子，感覺都是老人家在那邊吃早餐~哈哈~
這家應該算是蔥油蛋餅，一份25元，用平底鍋乾煎出來，很推的一點就是
吃起來很有蔥油餅香，但是真的不像有些店家賣的蔥油餅加蛋那般油膩。
餅皮煎得微焦、很酥，旁邊有甜醬油膏還有看起來怪怪的辣椒醬，沒想到辣椒醬很讚！
吃這家蛋餅真的要加來吃，真的不太辣很提味~
這家蛋餅也是好吃，不過早上吃這麼多真的有點太膩，好孩子不要學喔^.<
好吃蛋餅延伸閱讀：
行天宮附近的喜多士蛋餅(聽說有退步，不清楚)
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10242332
大龍峒重慶豆漿程
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10252470
林森北路巷子內的世界豆漿大王(跟永和那家無關)
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10266080
大龍街炸蛋餅
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/12200725
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作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北 三重炸雙蛋蛋餅＆延三早攤蔥油蛋餅
時間: Thu Jun 23 20:31:27 2011
餐廳名稱：三重蛋餅大王
消費時間：2011年/6月
地址：新北市三重區正義南路38號
營業時間：只知道早上10:30~11:00之後可能就賣完了
餐廳名稱：延三蔥油蛋餅
消費時間：2011年/6月
地址：台北市大同區延平北路三段25-3號
營業時間：??
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/32589950
昨天我的菲律賓傭人走過三重，聽一個賣魚佬說有家炸蛋餅很好吃，就是這家
，我嚇了一跳！原來不是隨便說說，這個世界，居然有人自稱為蛋餅大王？
所以今早就衝了，順便把PTT大同版網友推薦延三早上開的一家蔥油蛋餅
給攻略，一早就吃了一堆高熱量蛋餅真的很歡樂！
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我覺得從正義南路經過這家店蠻容易忽略掉，店家前面有一個海產粥攤子，我是
直接跟老闆娘點了個雙蛋蛋餅NT$35還有小杯冰豆漿NT$10，我覺得他們跟客人
蠻有互動態度也很客氣，第一印象很好。
這個蛋餅我是要醬少一點的，這樣感覺比較剛好，
一直到整個蛋餅吃完醬還剩下一些，算是淋在旁邊沾著吃。
其實蛋餅送上來的時候我覺得份量算還OK大，不至於大到嚇人，剪過之後
一層層相疊，外表光看看不出來，其實下面蔥蛋的蔥量真的很驚人！
拿起厚厚的餅皮沾一下這家的醬料來吃，第一口意外覺得這個甜醬還挺像
蚵仔煎用的XD，餅皮很蓬鬆、有Ｑ，單吃不沾醬也不賴，但是因為醬料
投我所好，所以我覺得沾醬吃超加分，哈哈！
裡面兩顆蔥蛋鋪著滿滿的蔥，吃起來真的很開心，我覺得雖然是簡單的炸蛋餅，但是
"整體感"超好的，找不到什麼會讓人排斥的地方，再加上喜愛的醬料，讓我不知不覺
就喀光了，還意猶未盡，可惜不能再來一份雙蛋蛋餅，真的這樣吃就太超過了...
這邊小小心得比較一下以前吃過的兩家炸蛋餅：
重慶豆漿程
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10252470
餅皮較乾較薄、邊緣很酥，胡椒的甜鹹口味較重，包菜圃。
大龍街炸蛋餅
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/12200725
餅皮較為澎軟、香酥，也比較油，裡面的蛋黃熟度我比較愛，灑的鹽量
可能有人會覺得太多，我覺得OK。
三重蛋餅大王
餅皮最蓬鬆，吃起來其實不油，蔥量很多，愛吃蔥蛋的人會很喜歡，醬料很加分。
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吃完雙蛋蛋餅，順路(?)到延平北路三段延三夜市那邊，清心福全旁邊有一家
蛋餅飯糰攤子，感覺都是老人家在那邊吃早餐~哈哈~
這家應該算是蔥油蛋餅，一份25元，用平底鍋乾煎出來，很推的一點就是
吃起來很有蔥油餅香，但是真的不像有些店家賣的蔥油餅加蛋那般油膩。
餅皮煎得微焦、很酥，旁邊有甜醬油膏還有看起來怪怪的辣椒醬，沒想到辣椒醬很讚！
吃這家蛋餅真的要加來吃，真的不太辣很提味~
這家蛋餅也是好吃，不過早上吃這麼多真的有點太膩，好孩子不要學喔^.<
好吃蛋餅延伸閱讀：
行天宮附近的喜多士蛋餅(聽說有退步，不清楚)
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10242332
大龍峒重慶豆漿程
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10252470
林森北路巷子內的世界豆漿大王(跟永和那家無關)
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10266080
大龍街炸蛋餅
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/12200725
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