台北 Superme Salmon 美威鮭魚專賣店 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Io2CfSH ]

作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 台北市。Superme Salmon 美威鮭魚
時間: Sat Jan 4 23:05:10 2014

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✡店家資訊：台北市。Superme Salmon 美威鮭魚 (鮭魚專賣店)。│
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消費時間：2013.11
地址：台北市大安區忠孝東路4段320號之2(近捷運國父紀念館站)
電話：(02) 2731-1769
上菜時間：11:00~21:00
價位範圍(每人)：$180~$300
官網：有臉書

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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/42245296

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✡ BBS文字簡略版│
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。Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal

某天在網路上看見鮭魚滷肉飯後，就相約我到台北吃飯，
雖然預計是中午吃飯，但是累了一個禮拜，週六又睡了晚一點，再處理一下事情，
從新竹晃到台北車站，再晃到國父紀念館，竟然已經兩點了！

幸好他的營業時間是11:00~21:00，避開用餐的尖峰時間，
雖然飢腸轆轆，但也少了等待的時間。

本以為這裡會比較偏向日式料理的裝潢，沒想到印入眼簾的是藍白色系的明亮設計，
店裡的設計是ㄇ字型的吧台連接工作區，高腳椅下有置物區，這樣的設計節省空間，
但是腳下的灰塵也很容易踢進去XD

菜單如下

已鮭魚為基底，衍伸出來的各式各樣料理，包含台式的鮭魚滷肉飯、日式的鮭魚親子丼、
義式的白醬鮭魚義大利面等等，所有的餐點都是套餐，包含了：沙拉、湯和飲料(紅茶、
綠茶)。

沙拉

基本款沙拉，我對套餐的沙拉一向沒什麼嚴苛要求，只要新鮮和有把水瀝乾就好了。

湯品

我點了鮭魚白醬義大利麵，搭配的湯是番茄蔬菜湯，有淡淡的蔬菜甜味，對我而言卻是稍
嫌清淡了些。而鮭魚生魚片，配的湯是日式味增湯，口味稍微重一點。

生鮭魚片定食 + 鮭魚滷肉飯 $250 +25

套餐有附白飯，加$25可升級成鮭魚滷肉飯，二話不說當然升級啦XD

鮭魚滷肉飯是把豬肉改成了鮭魚肉，當然鮭魚並沒有像豬肉肥肉軟綿的部分，比較偏瘦肉
口感，整體滷起來的降之偏甜，吃起來很下飯，創意十足。(但是我還是比較喜歡台式滷
肉飯)

生魚片很新鮮，油脂也分部的很漂亮，吃起來口感很順，抿一下就化開了，小可惜搭配的
芥末很不夠味~

燻鮭魚白醬義大利麵 $250

算是義大利麵的基本款，整盤鮭魚給的很大方，除了有熟鮭魚肉外，上面還鋪了一層煙燻
鮭魚，煙燻鮭魚吃起來腥味不會過重，但是有一、兩塊口感偏硬，義大利麵醬汁收的剛好

飲料

伯爵茶 加價$20、單點$60

最後喝杯茶去油解膩~

四果茶 加價$20、單點$60

用餐環境也很舒適，不過這樣的空間比較適合2~3個人來，多人的話比較沒有辦法圍在一
起聊天。吧台式的設計對行動不便的人和小朋友比較麻煩一點。

店裡另外有販售生鮭魚，也可以購買回家自行料理。店家會不定時更換菜色，12月份有超
吸引我的三杯口味XD。

吃完後覺得新鮮的鮭魚片最好吃，台式的滷肉飯很有創意，鮭魚控不妨來嚐嚐鮮吧！

END。

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