台北 PAUL - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DK0pTIR ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL
時間: Mon Feb 7 23:16:43 2011

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28324143
時間：2011/2


PAUL的名氣那麼大，相信大多數人或多或少有聽過。PAUL是法國經營了百年
的麵包店，台灣有兩家分店，分別在仁愛圓環和信義新天地A9。因為手上有
新光三越的現金券，不知道要買什麼，就跑來大名鼎鼎的PAUL吃個下午茶。


PAUL的玻璃櫃裡擺著輕食、麵包、甜點等。價格都不便宜。

閃電泡芙（巧克力）＄75

PAUL的泡芙呈長條狀，與一般常見的圓形泡芙不同，長條狀的兩片泡芙餅皮
中，夾著巧克力卡士達餡。泡芙的口感略微濕潤，帶著空氣感，巧克力餡的
甜味適中。泡芙上蓋還有一層巧克力，雖然看似很甜，不過吃起來倒是還好
，不會甜得膩人。

亞爾薩斯輕乳酪塔＄175

乳酪塔非常的大片，底層是派皮，使用白乳酪製作，味道帶著一點檸檬微酸
，蠻清淡的奶香氣味。口感鬆軟，有著綿綿的空氣感，有點像泡綿那種中間
充斥著空氣的感覺。雖然吃起來蠻清爽的，不過跟我喜歡吃的乳酪製品不同
，我喜歡綿密黏牙的重乳酪蛋糕。

濃情巧克力鬆糕＄175


鬆糕這名字取得很到位。巧克力蛋糕口感鬆軟，同樣也是帶了點空氣蓬鬆的
感覺，可可粉的味道頗重的。

茉香綠茶＄130


茉香綠茶真的是挺普通的，好在還可以回沖，雖然普通，不過在吃了那麼多
甜點後，來杯茶倒是挺解膩的。

個人是覺得PAUL的甜點蛋糕不是很合我的口味，可能我還是比較喜歡像15區
那樣的法式甜點，而且PAUL的價格也不太親民。

PAUL（信義A9店）
地址：台北市松壽路9號2樓（新光三越A9）
電話：02-27220700
網站：http://www.paul-international.com/

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