台北 oh!My Stone球牛排 鐵板石燒新吃法 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NN-OiB0 ]

作者: shandylulu (拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 台北 oh!My Stone球牛排 鐵板石燒新吃法
時間: Tue Jun 14 19:10:32 2016

餐廳名稱：oh!My Stone
消費時間：2016年/6月

地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷6弄16號 (市府捷運站1號出口附近)
營業時間：11:00-21:00 (最後點餐時間20:30)
電話：02-27695757 (暫不開放訂位)
不收服務費

推薦指數：★★★★★
美味度：★★★★★

圖文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/43070011

純文字心得

最近在信義區市府捷運站附近有間超夯的新餐廳oh!My Stone，今年5月開幕，主打日韓超
夯的「球牛排」，外觀黃色邊框、大片明亮的玻璃門窗，在巷弄裡更加顯眼

餐廳的風格現代又有點工業風，牆上掛著球牛排的照片加上花色的靠枕和椅墊讓視覺更活
潑，座位不多，加上剛開幕目前又不開放訂位，用餐時間人很多需要花時間排隊，建議想
吃的話可以提早去應該就不用排隊

每張桌子都有擺菜單、一件圍兜兜、一副餐具、彎形迷你抽風排油煙管

點球牛排會附白飯和味噌湯，吃完可再續一次，小菜是泡菜和醃蘿蔔可以免費續加1次。
韓式泡菜酸辣夠味

是我目前近期吃過比較好吃的韓式泡菜。醃蘿蔔的味道讓我想到橋村炸雞的醃蘿蔔，酸酸
的很爽口開胃不只可解肉的油膩而且也很下飯

球牛排有各種不同口味，搭配不同種沾醬都滿MATCH，辣醬有蕃茄辣醬、美乃滋辣醬、哇
沙米辣醬

不辣的有秘製醬汁、日式醬燒、蜂蜜芥末醬，烤肉一次享用多種味道，完全吃不膩
(黃色醬是蜂蜜芥末、右邊是秘製醬汁、下面是日式醬燒)

墨西哥辣椒球牛排，高溫鐵板舖蛋皮，周圍灑上墨西哥辣椒，本來我以為像平常吃的那種
一點也不辣的墨西哥辣椒，沒想到竟然很辣，好喜歡
球牛排其實就是用牛絞肉捏成球狀，再結合鐵板和石燒的方式料裡。從牛肉球夾下一塊肉
放在高溫500度的

黑礦石圓鑄鐵上烤，發出ㄘㄘㄘ好聽的烤肉聲音，數三秒就可以翻面。圓鑄鐵沒有塗油，
第一次烤不好翻面

當肉汁滴到圓鑄鐵上，第二次烤就比較容易翻面，烤好的肉搭配墨西哥辣椒和沾醬一起吃
非常對味，喜歡吃重口味的人務必點這道。烤肉時可以圍圍兜兜，以免油噴到衣服

香蒜起司球牛排

我不太敢吃蒜片或蒜頭，味道會讓我反胃。不過這次鼓起勇氣吃一口，蒜片竟沒想像中可
怕，搭配起司，竟然很好吃，我想我克服了對蒜片的恐懼吧，哈

經典牛肉球牛排，只有蛋皮和花椰菜外觀稍嫌單調一點，還好有沾醬搭配，味道比較沒那
麼無聊

第一次吃球牛排，自己吃自己烤，還真得有點手忙腳亂，只要不小心烤超過3秒就會焦掉
，同時還要吃，呈現好忙好忙好忙的狀態。朋友選擇比較聰明的方法，一次烤好幾塊肉
這樣就不會吃得很慌亂當烤肉發現肉不太熟，或沒有ㄘㄘㄘ的聲音，代表圓鑄鐵已經不熱
可以請店員換圓鑄鐵喔

配飯超級好吃，不過球牛排份量稍少，怕吃不夠可加價肉加大。不吃牛的人，店家也有提
供豬肉丼飯

兩個人一起吃可加價變雙人套餐，多了前菜和飲料，前菜有兩種選擇，我們點的是焗烤蘑
菇，另一前菜是義大利麵沙拉。焗烤蘑菇味道中規中矩還可以

綜合心得，oh!My Stone球牛排比較像是精緻的鐵板燒，吃法新潮也好吃，缺點份量少了
點，食量大的人，可能吃不飽，我最後是靠吃第二碗白飯吃飽，有點小空虛。下次再來一
定要點加大才行

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