台北 Nagi凪 豚王拉麵 - 山椒王&京都王 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MccZyFc ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Nagi凪 豚王拉麵 - 山椒王&京都王
時間: Sat Jan 16 23:59:52 2016

官網：http://www.n-nagi.com.tw/
地址：台北市大安區大安路一段75巷5號 (忠孝店)
電話：02-2778-1899
營業時間：周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00) / 周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)
鄰近交通：捷運南京三民站
可否刷卡：可
TIPS：可挑下午時段避開用餐人潮，加炎之醬辣度鹹度可分開調整
消費時間：2016/1

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/186346876
無音樂網誌完整版：Nagi凪 豚王拉麵 - 山椒王&京都王


個人一句心得：一年幾十款限定商品，新鮮度十足，回訪率高

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Nagi應該是全台灣最會賣限定商品的拉麵店了，平均一到兩周就會推出周間限定王，
等於一年可以賣二三十款口味的拉麵；這次上門也是因為在粉絲團被新限定王給燒到
所以挑了個下午冷門時段跑過來嚐嚐。

中場不休息跟人到齊才能進場都是很棒的措施，大家不用全卡在午晚餐尖峰時間排隊，
可依自己方便的時間選吃下午場或宵夜場，也不會發生一兩個人占住好幾個位置
然後其他人在門外興嘆的情況。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1452849525-83118515.jpg
空蕩蕩的感覺真好，畢竟生意好的拉麵店多數下午都有休息，能不用人擠人就可以
輕鬆吃到想吃的東西實在幸福。不過直到這次才發現Nagi的椅子在底下全都是中空
可放個人物品，比起旁邊擺個竹籃更省空間。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1452849530-3098537552.jpg
桌上的調味料跟免費小菜很豐富，調味過的豆芽菜我很愛，隨便就可以吃掉大半罐.....

定番款就豚黑赤翠四種，至於限定王因為三不五時更新所以直接問店員最快。
而且比起某些知名店家的店員明顯只會背稿，這邊基本上隨便一個其實專業度都不差，
有菜單上的問題問就對了。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1452849540-790108844.jpg
然後這天還剛好遇到鷹老大也趁下午來試限定王，不偷拍一下說不過去啊

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1452849546-1530240480.jpg
山椒王
就是這個山椒王燒到我，基本上就是麻辣湯頭，熱度被鎖在辣油底下，鹹度不算低
但喝起來非常順口，山椒粉是讓舌頭有點麻勁但跟鬼金棒比起來還差很遠就是。

這球辣肉醬直接吃不錯但混進湯裡風味更佳，而且山椒粉主要也是灑在它上面......

搭配的是細直麵，沒甚麼彈力但有要求硬麵所以口感還行。

隔了一周新的限定王其實沒那麼吸引我，但因為本來要吃的沒吃到，
臨時決定轉過來這兒。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1452849598-936929328.jpg
叉燒飯
叉燒塊都滷得接近肉乾的口感很有咬勁，單吃若覺得美乃滋有點膩的話可以加些
一味粉有點變化。

京都王
然後這碗京都王其實吃起來感覺就像是豚王的變化版，濃厚度還蠻好的，加了白味噌
的湯頭意外帶點哈辛味，冷天喝起來很舒服。大塊叉燒肥多於瘦但卻不感肥膩，
入口即化，蠻好吃。

吃剩1/3時請店員幫忙加了3辛的炎之醬，結果辣度是增加一點沒錯但鹹度卻呈
幾何級暴增，最後想把湯一飲而盡的想法只能以殘念收場。事後詢問店員，
這邊的炎之醬是濃醬汁跟辣粉的組合，如果跟我一樣怕太鹹的話其實可以要求辣度高
但鹹度低......只能說下次吧！

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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新開拉麵店或沒吃過的口味他都會出現吧！
豪邁胖胖XD
※ 編輯: BOBO88888 (49.218.5.6), 01/17/2016 22:44:09
※ BOBO88888:轉錄至看板 Daan 02/04 22:25