台北 Nagi x 麥笛昆-強強聯手 絕讚麥笛王 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OM-6Qi4 ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Nagi x 麥笛昆-強強聯手 絕讚麥笛王
時間: Thu Dec 22 22:22:13 2016

官網：http://www.n-nagi.com.tw/
地址：台北市大安區大安路一段75巷5號 (忠孝店)
電話：02-2778-1899
營業時間：周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00) /
周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)
鄰近交通：捷運忠孝復興站
可否刷卡：可
TIPS：有收服務費，兩者皆好吃，有預算有時間可別錯過(只賣到12/25)
消費時間：2016/12

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/212573428
無音樂網誌完整版：Nagi x 麥笛昆BBQ - 強強聯手 絕讚麥笛王


個人一句心得：好吃到令人想吞下舌頭，可惜只是期間限定


https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1482412161-1622729839_n.jpg
因為每周固定推出的輪迴限定可能吃過可能沒興趣，近半年來只進過一次Nagi的大門，
而這次麥笛王完全是在滑臉書時意外看到的消息，Nagi跟它們仁愛店的鄰居麥笛昆BBQ
兩強聯手共同研發出來的，拉麵結合BBQ就算了竟然還分湯麵跟麵兩款截然不同的風味！
重點是，藉由這回的限定還可以一兼二顧順便嚐嚐我有點興趣但總是嫌貴的麥笛昆，
不吃不可啊！

麥笛王 湯麵版
一樣是採豚王湯底跟赤王球，但店員告知採三段吃法：先喝原味豚王湯底，
接著再喝淋了麥笛昆風味油的湯頭，最後才是品嚐肉球攪散混入湯裡的最終風味。
充滿煙燻香氣的麥笛昆風味油跟nagi招牌豚骨湯頭激盪出的火花
直接讓耐喝度level up，而赤王球在混入麥笛昆的醃辣椒後也跳脫過往輪迴限定
凡有赤王球在內的口味往往跟定番赤王依舊至少有七成像的宿命，
這一切完全在動筷前意想不到！

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1482412185-2648215650_n.jpg
叉燒部分則是直接選用麥笛昆的牛胸肉來製作，厚度跟份量令人滿意
(比許多輪迴限定好多了！)，而相較吃慣的豬腩肉或豬肩肉，
軟嫩而充滿煙燻炙燒風味的牛胸肉也相當令人驚艷。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1482412194-2737595643_n.jpg
湯頭實在好喝到想再續半碗啊！

麥笛王 乾麵版
吃了湯的意猶未盡，過兩天再來試試乾麵版。如果單看那張麥笛王介紹表的話
會覺得兩者似乎大同小異；主要差別大概是牛胸肉切成丁塊再多了顆生蛋黃，
然後麥笛昆的醃辣椒是直接拌入麵內。

蛋黃打散，和著麥笛昆的BBQ醬跟煙燻風味油徹底就著麵條攪散均勻是最佳入口狀態。
說辣度其實近乎零，而少了豚王湯頭跟赤王球，主要味覺端完全是讓麥笛昆的醬料
在帶著走，算是相當日皮美骨？

一樣好味，但吃乾麵版時強烈建議搭配湯匙食用，因為牛胸肉的丁塊
不易以筷子連同麵條同時夾起，若不一口麵條一匙配料這樣吃法，
到最後就會像照片那般剩一堆小肉塊在碗底，但混了BBQ醬的肉塊其實鹹度略高，
單吃的話頗膩，也在這時才知道醃小黃瓜丁跟洋蔥丁的解膩重要性。

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