※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: queeny (DoReMi) 看板: Food
標題: [挑嘴食記] 台北中山 MAYU Bistro & Cafe 外帶甜點
時間: Mon May 25 10:54:43 2009
餐廳名稱：MAYU Bistro & Cafe
地址：台北市長安西路47-2號 (捷運中山站 當代藝術館旁的巷內)
電話：(02)2550-3636
營業時間：11:00~18:00 週一公休
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/queeny/11955020
--------------------------------------------------------------------------------
自從迷上蒙布朗後 這家MAYU就被我列入清單
第一次造訪時對於他難找的位置印象深刻
連巷口的便利商店店員都說很多人來問這家店 但應該是已經倒了XD
看看是不是比瞞著爹瞞的技巧更高超
好不容易找到位在當代藝術館旁這家用色低調又帶點奢華的小店
卻又發現他的營業時間也是十分弔詭
怎麼會有一家店只開午茶時段 太有個性了!!!!
雖然已經吃過多次該店甜點
包括了蒙布朗 米勒費尤(千層派$95)等
可惜沒有完整照片紀錄
今天來分享外帶甜點的部份
外帶的紙盒跟店內的基調很相似都是採用高貴藍
宇治($100)
那天外帶了MAYU的甜點來搭配瞞著爹的晚餐(真是奢侈的一餐)
原先擔心會沒有胃來裝蛋糕
果然我又再一次多心了XD
友人挑了首次嘗試我愛的抹茶口味蛋糕
名字很有日本風味就叫做"宇治"
可惜就算有用膠帶固定蛋糕底座 還是因為不平的路面而歪斜變形了
這款蛋糕的濕潤度較高
外層用果膠包裹抹茶慕斯 點綴金色的小果實
令人很想窺視內部的驚喜
內餡是鮮奶油搭配微苦的巧克力蛋糕底座
吃起來綿滑順口 甜度較低
是喜歡茶類的蛋糕的好選擇
但創意度稍嫌不足
不會是我的首選~
招牌蒙布朗($95)
MAYU的蒙布朗真的是從頭"栗子"到尾
從上方完整的栗子 外層的栗子慕斯 內餡的栗子泥
將栗子自然的香甜發揮得淋漓盡致
對栗子控來說簡直就是天堂
特別的是他的底座並非派皮底
而是溫潤細緻的伯爵茶海綿蛋糕
重重的鮮奶油及栗子泥內餡搭配清爽的伯爵茶香
記得第一次吃的時候覺得口感勝過珠寶盒蒙布朗
是偏成熟的口味
但這次在"宇治"之後食用
不知道是食用順序影響 還是配方有做過調整
雖然還是滿嘴栗子香 卻嫌甜膩
口感層次單調 栗子味道過後 只剩下過重的糖味揮之不去
栗子慕斯的部份也略顯乾澀
原先還以為是我的舌頭出錯 沒想到友人也有相同的感覺
到底是哪個環節出了問題呢?
但因為之前對於MAYU的印象都極佳
千層派也是一整個美味阿!!
下次有機會我還會再到店內選購其他甜點來感受一下是否真的有品質上的差異
另外 就我的到訪經驗
老闆娘不似網路上大家傳聞的冷漠
對於我的問題也是耐心回答&介紹
若你對甜點跟小太陽一樣難以抉擇 每個都想試試看
MAYU也很貼心的提供綜合小點
將多款商品迷你成一個組合 滿足少女心
若你喜愛嘗鮮
MAYU也有多樣季節限定商品
在中山商圈逛街逛累了
我想MAYU的悠靜的氣氛跟美味的餐點 會提供你一個舒適優雅的午後
--
羞羞臉...
http://www.wretch.cc/album/queeny
--
作者: queeny (DoReMi) 看板: Food
標題: [挑嘴食記] 台北中山 MAYU Bistro & Cafe 外帶甜點
時間: Mon May 25 10:54:43 2009
餐廳名稱：MAYU Bistro & Cafe
地址：台北市長安西路47-2號 (捷運中山站 當代藝術館旁的巷內)
電話：(02)2550-3636
營業時間：11:00~18:00 週一公休
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/queeny/11955020
--------------------------------------------------------------------------------
自從迷上蒙布朗後 這家MAYU就被我列入清單
第一次造訪時對於他難找的位置印象深刻
連巷口的便利商店店員都說很多人來問這家店 但應該是已經倒了XD
看看是不是比瞞著爹瞞的技巧更高超
好不容易找到位在當代藝術館旁這家用色低調又帶點奢華的小店
卻又發現他的營業時間也是十分弔詭
怎麼會有一家店只開午茶時段 太有個性了!!!!
雖然已經吃過多次該店甜點
包括了蒙布朗 米勒費尤(千層派$95)等
可惜沒有完整照片紀錄
今天來分享外帶甜點的部份
外帶的紙盒跟店內的基調很相似都是採用高貴藍
宇治($100)
那天外帶了MAYU的甜點來搭配瞞著爹的晚餐(真是奢侈的一餐)
原先擔心會沒有胃來裝蛋糕
果然我又再一次多心了XD
友人挑了首次嘗試我愛的抹茶口味蛋糕
名字很有日本風味就叫做"宇治"
可惜就算有用膠帶固定蛋糕底座 還是因為不平的路面而歪斜變形了
這款蛋糕的濕潤度較高
外層用果膠包裹抹茶慕斯 點綴金色的小果實
令人很想窺視內部的驚喜
內餡是鮮奶油搭配微苦的巧克力蛋糕底座
吃起來綿滑順口 甜度較低
是喜歡茶類的蛋糕的好選擇
但創意度稍嫌不足
不會是我的首選~
招牌蒙布朗($95)
MAYU的蒙布朗真的是從頭"栗子"到尾
從上方完整的栗子 外層的栗子慕斯 內餡的栗子泥
將栗子自然的香甜發揮得淋漓盡致
對栗子控來說簡直就是天堂
特別的是他的底座並非派皮底
而是溫潤細緻的伯爵茶海綿蛋糕
重重的鮮奶油及栗子泥內餡搭配清爽的伯爵茶香
記得第一次吃的時候覺得口感勝過珠寶盒蒙布朗
是偏成熟的口味
但這次在"宇治"之後食用
不知道是食用順序影響 還是配方有做過調整
雖然還是滿嘴栗子香 卻嫌甜膩
口感層次單調 栗子味道過後 只剩下過重的糖味揮之不去
栗子慕斯的部份也略顯乾澀
原先還以為是我的舌頭出錯 沒想到友人也有相同的感覺
到底是哪個環節出了問題呢?
但因為之前對於MAYU的印象都極佳
千層派也是一整個美味阿!!
下次有機會我還會再到店內選購其他甜點來感受一下是否真的有品質上的差異
另外 就我的到訪經驗
老闆娘不似網路上大家傳聞的冷漠
對於我的問題也是耐心回答&介紹
若你對甜點跟小太陽一樣難以抉擇 每個都想試試看
MAYU也很貼心的提供綜合小點
將多款商品迷你成一個組合 滿足少女心
若你喜愛嘗鮮
MAYU也有多樣季節限定商品
在中山商圈逛街逛累了
我想MAYU的悠靜的氣氛跟美味的餐點 會提供你一個舒適優雅的午後
--
羞羞臉...
http://www.wretch.cc/album/queeny
--
All Comments