台北 Le Blanc - 台北大安區

餐廳名稱：Le Blanc
消費時間：2016/1
地址：台北市大安區大安路一段183號
電話：02 2700 7770
營業時間：1800-2200
每人平均價位：$1166
可否刷卡：可


網誌好讀版：http://goo.gl/FFVP4l


約克夏布丁, Popover

鬆軟可口, 而約克夏布丁本就油脂豐富, 上桌了可得盡快解決
不然待得冷了可就不似剛上桌時可口了.

但希望日後能搭配個什麼, 肉汁應該會是個好選擇



經典蘿蔓莎拉

值得一寫, 稍微烤過的兩葉蘿蔓, 根部甜脆的像是大蘆筍一般
中段則吃起來有股熟悉的蔬菜味, 像是A菜或是大陸妹
而起司、蜜核桃、半熟蛋以及番茄跟蕪菁都充分發揮了各自的美味



龍蝦 / 玉米 / 薯條

徐點的龍蝦, 我只吃了一口蝦肉跟兩口蝦螯, 覺得蝦就是蝦, 鮮甜好吃
吃到蝦螯時覺得螯這個部位的肉真是蝦蟹吃起來都挺像的



肋眼 / Béarnaise / 薯條

選了經典貝亞恩醬, 經典帶酸味的法式奶醬, 通常是搭配較瘦的部位
這一次搭配肋眼, 果然稍嫌油膩了些, 權當作是口味的轉換吧

而10oz肋眼的厚度也是不俗, 被直火炙烤的外酥裡嫩
一旁的薯條看起來就是麥當勞薯條的近親, 一吃之下果然
就是炸油味輕了許多的同款薯條, 而薯條是無限提供的




杏仁克拉芙緹

像是剛出爐的麵包布丁吧, 上頭灑了蜜烤杏仁增添脆口的食感
內裡的覆盆子還有上面的藍莓都酸甜可口, 冷天吃了暖暖的
價格也不算太高, 不錯的收尾.

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開在大安站附近的Le Blanc, 由MUME背後的團隊處理
菜單簡單明瞭, 除了牛排就是龍蝦, 三四樣配菜以及一些甜點
雖然表現不錯, 但也都可以預期
而減少了可選的類別, 也就多少降低了再訪的意願
希望在這樣直球對決的菜單上, 除了醬汁種類外還能再玩出些花樣




※ 編輯: NouTsan (36.235.42.207), 01/21/2016 02:16:21
※ 編輯: NouTsan (36.235.42.207), 01/21/2016 02:20:54