台北 Hoto Cafe 咖啡手作甜點店 (中山站) - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QJnm9Gm ]

作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 Hoto Cafe 咖啡手作甜點店 (中山站)
時間: Fri Jan 5 14:32:34 2018

餐廳名稱：Hoto Cafe
消費時間：2017年/11月
地址：台北市中山區南京東路1段13巷7弄6號
電話：02-2521-4334


圖文網誌 > http://travelerliv.com/blog/post/224424419


閒暇時，我喜歡穿梭於中山站周邊的巷弄，發掘新奇有趣的店家。這次走到晶華酒店及老爺酒店後面的日式溫馨咖啡手作甜點店Hoto Cafe，比起網美IG打卡名店，我反而在樸實的小店咖啡館感到更自在。


從捷運中山站走過來約7分鐘的時間，店家的位置緊鄰著林森公園，公園下方還有停車場，不管是搭捷運或是開車或來都方便。本文集合幾次到訪的心得寫成一篇文章。


門口停放著一台腳踏車以及一些植物花卉盆栽做綠化，這裡也有一排戶外區座椅，天氣好的話，我喜歡坐在外面。


店內的座位區約有20張左右，平日不限用餐時間，假日則限時2小時。餐廳內也有提供插座，以前是免費，不過2017年底調整為付費30元，如果平日坐上一整天，似乎也還好。


Hoto Cafe使用的是La Marzocco義式咖啡機，亮銀色的外表與下方古董打字機、裁縫機擺放在一起，絲毫沒有違和感。


菜單的部分就在墨綠色的黑板上，順帶一提，推開這道門裡頭即是洗手間。


糕點櫃旁的椅子是最多人喜歡的座位，靠窗又保有私人空間的感受，加上離旁邊的書籍也近。很愛這種沈浸在咖啡書香之中，能讓困擾於俗世的念頭暫時得到解脫。


甜點櫃內的小玩意兒，是讓人吃完心情大好，即使囤積熱量也心甘情願的美食，其中，我特別推薦檸檬塔跟戚風蛋糕。


一旁還有生日專用的小道具，如果外帶蛋糕慶生可以順便買回去擺設。


自行取用的杯水區自成一格的區塊，同樣維持日式風情的特色。


接下來介紹餐點的部分。先說一下店內的甜點都是自家烘培，所以咖啡館內的空氣中時不時還會散發出奶油交織的烘焙香。


熱拿鐵 110元
以樸實的陶器點點杯子裝著溫熱微苦帶酸的熱拿鐵，每一口都能感受到醇厚的奶香與咖啡交織的氣味。


焦糖瑪奇朵 120元
濃郁的焦糖醬在奶泡上畫出花瓣的造型，入口喝出滿是香甜的焦糖風味。喝咖啡怕苦的話，點焦糖瑪奇朵準沒錯。


起司蛋糕 85元
底層酥脆的餅乾皮與上層組織扎實的起司，結合出讓人一口接一口的美味起司蛋糕，整體口感偏濃郁，雖然不是我吃過最好吃的起司蛋糕，至少也在前五名美味排行榜上。


伯爵戚風蛋糕 75元
扣除我不愛鮮奶油這部分，Hoto Cafe的伯爵戚風蛋糕實在無可挑惕。蓬鬆氣孔的戚風蛋糕與質地輕盈的鮮奶油搭配得很好，散發出淡淡伯爵茶香的戚風蛋糕，即使不沾鮮奶油，吃起來完全不會有乾澀難入喉的感受。


由於旁邊已經有一小坨奶油，所以蛋糕主體再被奶油包圍，我覺得就有一點過多。


檸檬塔 110元
這家的檸檬塔是我心中全台北前三美味，喜歡檸檬塔的話，來這邊絕對要點一份，可惜它不是每天都會供應，我來了幾次也撲空幾次，所以只要看到就一定會點。


從塔皮到點綴都以圓形的造型呈現，顯得小巧可愛。切開來看頗面圖，金黃亮澤又充滿水感，內餡吃起來酸中帶甜，酸得剛剛好不會到揪一下眉頭的地步，配上酥脆的塔皮一起吃正好。有一些店家的檸檬塔會用酥皮來呈現，不過我還是喜歡塔皮多勝過酥皮。


在台北想找一塊閑靜的空間，獨自或是與三五好友單純的品嚐咖啡及甜點，這家位於中山站附近的日式溫馨咖啡手作甜點店Hoto Cafe，是個不錯的選擇。

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