※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GEEdgPA ]
作者: iPhone777 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 Danny&Company 8.23 套餐
時間: Sat Aug 25 23:06:15 2012
餐廳名稱：DANNY&COMPANY
消費時間：2012年/8月23日
地址：台北市大安區四維路52巷33號
電話：02-27059911
每人平均價位：當天2人8.8k
可否刷卡：Y
圖文好讀版:
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/40939832
今年8月23日決定在心中的牛排No.1 D&C渡過
這間店不論是氣氛、服務...，當然，最重要的--食物，各方面都到達非常高的水準
上回坐鐵板燒的位置讓我們留下非常深刻的好印象
當然本次也不例外嚕!
那馬上進入食物分享~
開胃用--番茄味很重的冷湯
每次都令我們想要一直續的現烤麵包
麵包的溫度剛好，外酥內軟，
一撕開來，微微的熱氣冒出
Q彈有嚼勁的內層，乾嚼就很有麵粉香
再配合著松露奶油一起吃的話，真的很好吃唷!!
正式菜單start!
嫩煎鴨肝
老實講對鴨肝都沒有特別的喜好
但D&C非常強大的地方就在於，
它可以調和出各種醬汁，跟新鮮的食材互相搭配，相得益彰。
大家可能常常再吃某些食物時，會有「它要是做什麼什麼調味就好了」的想法
但在D&C吃東西的感覺，會有點"無法再想像更上層的調味是什麼"的那種強大吧!
生蠔濃湯
這道湯品上回就有喝過了，這次喝依然好喝阿!
濃湯除了上頭的生蠔外，感覺這湯底就不知是多少顆蠔去打出來的~
旁邊是海膽吐司，沾點生蠔湯一起入口，有如海鮮協奏曲般調和!
南非活鮑魚
之前對鮑魚的印象就是有點韌...
但是這個鮑魚咬下去非常柔軟~~當然不是入口即化的那種啦
是帶有點彈性，且蘊含海鮮的鮮美
只能說...怎麼會這麼好吃阿!
培根芝麻波菜沙拉
青菜新鮮，調味又好!
咻一下就吃光了!
南方澳現流鮮魚
鮮魚用鐵板的方式煎熟，配合著底下很深奧的醬汁
呈現出這塊魚無可挑剔的美味!
登愣!
主菜登場了!!!
澳洲M5和牛老饕&純種和牛紐約客牛排
上方那一條是老饕牛排
這牛排聽說是老闆鄧桑的傑作
也就是牛肋眼上方油花最均勻的部位阿!
曾經滄海難為水這句話對我們而言用在這塊肉上非常的貼切
吃過老饕牛排後...很多牛排好像會變得沒這麼好吃...
底下是紐約客牛排
吃到第一片後說:「這塊不輸老饕耶!」
但是...好吃是好吃~吃到倒數第二塊時...
可能是因為飽了或是紐約客本身比較肥滿的關係...感覺到有點兒膩...
家裡那隻也說她出現這種「症狀」...
就多吃了一塊紐約客，但也體會到再美味的東西還是適量最美...
餐後甜點，分別點焦糖布丁與巧克力的誘惑
但巧克力好濃密...還是焦糖布丁比較推一點!
最後，服務生會問說需要什麼餐後飲料
有紅茶、綠茶、伯爵茶、奶茶...等等
搭配著芒果軟糖、抹茶馬卡龍和核桃小餅乾
是今日完美的ending。
其實我們不是甚麼老饕
搞不懂牛排是怎麼區分等級
也吃不出這些和那些醬汁是用甚麼原料去做成的
對於食物，我們心中只有好吃/不好吃的最直接的感覺
而這間牛排就是在我們心中排名好吃中的好吃
也介紹給喜歡吃牛排的朋友唷^^
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作者: iPhone777 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 Danny&Company 8.23 套餐
時間: Sat Aug 25 23:06:15 2012
餐廳名稱：DANNY&COMPANY
消費時間：2012年/8月23日
地址：台北市大安區四維路52巷33號
電話：02-27059911
每人平均價位：當天2人8.8k
可否刷卡：Y
圖文好讀版:
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/40939832
今年8月23日決定在心中的牛排No.1 D&C渡過
這間店不論是氣氛、服務...，當然，最重要的--食物，各方面都到達非常高的水準
上回坐鐵板燒的位置讓我們留下非常深刻的好印象
當然本次也不例外嚕!
那馬上進入食物分享~
開胃用--番茄味很重的冷湯
每次都令我們想要一直續的現烤麵包
麵包的溫度剛好，外酥內軟，
一撕開來，微微的熱氣冒出
Q彈有嚼勁的內層，乾嚼就很有麵粉香
再配合著松露奶油一起吃的話，真的很好吃唷!!
正式菜單start!
嫩煎鴨肝
老實講對鴨肝都沒有特別的喜好
但D&C非常強大的地方就在於，
它可以調和出各種醬汁，跟新鮮的食材互相搭配，相得益彰。
大家可能常常再吃某些食物時，會有「它要是做什麼什麼調味就好了」的想法
但在D&C吃東西的感覺，會有點"無法再想像更上層的調味是什麼"的那種強大吧!
生蠔濃湯
這道湯品上回就有喝過了，這次喝依然好喝阿!
濃湯除了上頭的生蠔外，感覺這湯底就不知是多少顆蠔去打出來的~
旁邊是海膽吐司，沾點生蠔湯一起入口，有如海鮮協奏曲般調和!
南非活鮑魚
之前對鮑魚的印象就是有點韌...
但是這個鮑魚咬下去非常柔軟~~當然不是入口即化的那種啦
是帶有點彈性，且蘊含海鮮的鮮美
只能說...怎麼會這麼好吃阿!
培根芝麻波菜沙拉
青菜新鮮，調味又好!
咻一下就吃光了!
南方澳現流鮮魚
鮮魚用鐵板的方式煎熟，配合著底下很深奧的醬汁
呈現出這塊魚無可挑剔的美味!
登愣!
主菜登場了!!!
澳洲M5和牛老饕&純種和牛紐約客牛排
上方那一條是老饕牛排
這牛排聽說是老闆鄧桑的傑作
也就是牛肋眼上方油花最均勻的部位阿!
曾經滄海難為水這句話對我們而言用在這塊肉上非常的貼切
吃過老饕牛排後...很多牛排好像會變得沒這麼好吃...
底下是紐約客牛排
吃到第一片後說:「這塊不輸老饕耶!」
但是...好吃是好吃~吃到倒數第二塊時...
可能是因為飽了或是紐約客本身比較肥滿的關係...感覺到有點兒膩...
家裡那隻也說她出現這種「症狀」...
就多吃了一塊紐約客，但也體會到再美味的東西還是適量最美...
餐後甜點，分別點焦糖布丁與巧克力的誘惑
但巧克力好濃密...還是焦糖布丁比較推一點!
最後，服務生會問說需要什麼餐後飲料
有紅茶、綠茶、伯爵茶、奶茶...等等
搭配著芒果軟糖、抹茶馬卡龍和核桃小餅乾
是今日完美的ending。
其實我們不是甚麼老饕
搞不懂牛排是怎麼區分等級
也吃不出這些和那些醬汁是用甚麼原料去做成的
對於食物，我們心中只有好吃/不好吃的最直接的感覺
而這間牛排就是在我們心中排名好吃中的好吃
也介紹給喜歡吃牛排的朋友唷^^
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