台北 ACHOI 當代料理餐廳(午間套餐) - 台北中山區

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作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 ACHOI 當代料理餐廳(午間套餐)
時間: Mon Aug 3 16:52:34 2015


餐廳名稱：ACHOI 當代料理餐廳
消費時間：2015年/06月
地址：台北市中山區中山北路二段57-1號1樓
電話：02-2565-2898


圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/201809071


以上海Jean Georges餐廳的前行政主廚林明健合作的ACHOI當代料理餐廳，
地點剛好在我的活動範圍內，和三五好友相約前往嚐鮮。


店面位於國賓飯店旗下的中山意舍酒店一樓，位置緊鄰母公司國賓飯店，
不過中山amba意舍酒店的風格比較年輕有活力。


走進店內，恣意灑落的陽光是最佳的打光師，寬敞明亮的風格與
大片植栽造景營造不拘束的用餐環境。


午餐菜單如下，ACHOI 當代料理餐廳強調以當季新鮮食材料理，
快速更換菜單，大家去用餐的時候如果發現很多菜色跟網友分享都不同，千萬別意外。


午間套餐分為任選三道 680元或是四道 780元，另外也可以單點小份量的菜色。


餐前薄麵包
口感逼近餅乾的餐前麵包，搭配蛋蛋清甜的麵包醬，吃完立刻開胃！


香脆炸雞與義式手工涼麵 420元 (單點)
炎熱的夏天讓人沒有胃口，索性便選了一道手工涼麵，芝麻香氣搭配冷麵麵條，
吃起來極為清爽，一旁的兩塊炸雞竟然與涼麵出奇的合拍，
這道應該是台灣人都會喜歡的口味。


洋香瓜冷湯
跟我們的習慣不同，西方的做法有些會將湯品以冷湯的方式呈現，
評價因此相當兩極，這道冷湯能嚐到食材的原始風味，只是不受我們的青睞。


炙燒蘿蔓沙拉
眾多種類的生菜當中，我最愛蘿蔓的口感。豐富的醬汁與新鮮的生菜，
這道沙拉的表現實在無可挑剔。


透抽燉飯
三位友人有志一同地選了一樣的燉飯，Q彈有勁兒的透抽與略微過濕的燉飯，
十分協調，如果米粒的部分不要這麼熟透會更好吃。


巧克力咖啡冰淇淋
雪酪與巧克力咖啡冰淇淋各據一方，可以視為雙主角的甜點，
不過我們比較喜歡冰淇淋，瞧瞧這縱切面，扎實的咖啡冰淇淋與表層的濃厚巧克力，
苦甜的口感真對味。


香草冰淇淋與手工餅乾
相較於另外兩道甜點，這份香草冰淇淋略為遜色，以至於吃完之後很快忘記有吃過這道。


草莓雪酪及肉桂多拿滋
想不到炸物多拿滋與草莓雪酪竟能撞擊出視覺與味覺的雙重享受，
底層的水果也不遑多讓，完全沒讓另外兩個主角搶去風采，
儘管微酸的口感並非人人都愛，我們倒是很喜歡這份甜點。



兩杯熱拿鐵
午間套餐的飲料選了兩杯熱拿鐵，值得一提的是杯子雖然沒有把手，
不過摸起來竟然一點都不燙手。


熱紅茶
跟熱拿鐵一樣在味覺表現屬於水準之中，不過器材卻是相當貼心，
特地罩上銀製的保護殼，不僅保溫也能防止客人燙傷。


整體來說，ACHOI 的餐點有一定的水準，略高的價格及創新精緻的料理手法
不見得會討所有人的歡心，不過卻是很值得一試！


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