台北 50/50 民生社區 低調的法式餐廳 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RUjXHkw ]

作者: eyeballeat (眼球吃到飽) 看板: Food
標題: [食記] 台北 50/50 民生社區 低調的法式餐廳
時間: Mon Aug 20 23:03:43 2018

餐廳名稱：50/50 Cuisine Française
消費時間：2018年/07月
地址：台北市松山區富錦街448號
電話： (02)2765-3727
營業時間：三~四：18:00-22:30、五六日：12:00-14:30、18:00-22:30
每人平均價位：$1388+10%
可否刷卡：可
官網：https://www.facebook.com/5050CuisineFrancaise/
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圖文好讀版：https://goo.gl/9YA6Q7


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有好幾次跟J先生散步的時候 走到富有咖啡街稱號的民生社區富錦街

有一間很隱密低調的店家 店名也很特別 就叫50/50

今天經家人的邀約來品嘗看看

店家的臉書介紹寫著：

50%的食材、50%的廚藝
50%的傳統、50%的創新
50%的料理、50%的餐酒
50/50將法式料理一分為二又結合在一起，
以視覺、嗅覺、味覺、觸感、聽覺
五感美學創作出迷人的料理
透過菜餚讓人感受到有溫度


店內環境▼

空間很寬敞 感覺跟之前去的態芮蠻像的

還是是因為都是白色桌巾的關係

當天是星期六的中午 人不多(它們只有五六日中午才有營業喔!)


廚房▼

開放式的廚房 可以看見廚師正在備料


菜單▼

今天我們吃的是Testing Menu $1,388+10%

我跟J先生個點不一樣的 所以都有吃到

點了兩瓶氣泡水 一瓶$120



麵包▼

提供切片的法棍跟布里歐麵包 長得很像迷你吐司


前菜▼

☆綠蘆筍\溫泉蛋\紅藜麥\無花果

拌著半熟的蛋液無花果蘆筍搭著吃

蛋味非常濃郁


☆番茄塔/茄子/甜蘿勒

這道是J先生的 番茄排得好美啊!


湯品▼

☆南瓜湯/鼠尾草/松子

來不及拍一上桌的樣子 服務人員幫忙倒入濃濃的南瓜湯

邊喝湯邊可以吃到松子脆脆的口感


☆白花椰菜濃湯/葡萄/蘋果/羅馬花椰菜

一入口就充滿濃濃的花椰菜味


主菜▼

☆香煎雞胸雞腿/珍珠麵/燉菜/瑪莎拉酒醬汁

左邊是雞腿、右邊是雞胸肉

一上桌會覺得顏色有點單調 還好肉是好吃的

不同部位的肉口感完全不同

最讓我驚豔的是下方的珍珠麵 像燉飯一樣一小粒一小粒 好吃!


☆烤波士頓龍蝦(加價300)/珍珠麵/高麗菜/龍蝦麵醬汁

這是J先生點的 看到整塊的龍蝦肉 很新鮮 咬下去還看得見一絲一絲的肉質

不過要加價$300 值不值得就看個人了


甜點▼

☆西瓜冰沙

每個人都招待一杯 因為我不太能吃冰

J先生連吃了兩杯讚不絕口


☆帕芙洛娃/芒果/鳳梨/椰奶卡士達醬/優格冰沙

將外層蛋白霜層層撥開 裡面藏著優格冰沙 還吃得到下方芒果顆粒

這道甜點很有水準呀!


☆水梨/蝶豆花/荔枝冰沙

這是菜單上沒有的甜點 是店員口頭告知的

這道菜超美的! 水梨好考驗刀工 底下是荔枝冰沙

旁邊藍色的是碟豆花醬 再擺上一瓣蝶豆花 漂亮!

紅色的湯汁也由桃花跟覆盆子去熬 如果去餐廳時有這道 不要錯過呀~


咖啡&茶▼

好喝的咖啡 還有十分用心的拉花

配上提供的杏仁餅乾 很滿足


最後結帳共三個人用餐總金額為$5174

如果週末的中午時段有到民生社區 不失為約會的一個好選擇喔

吃飽後可以沿著富錦街林蔭大道散步 還挺浪漫的

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眼球吃到飽

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